公开(公告)号：CN116686718A

公开(公告)日：2023-09-05

申请号：CN202310832534.X

申请日：2023-07-08

Applicant: 哈尔滨商业大学

Inventor： 那治国 ,  毕海鑫 ,  王鑫 ,  黎晨晨 ,  修伟业

IPC: A01J11/06

Abstract: 本发明涉及净化装置领域，特别是一种鲜牛奶净化装置，包括下端设有排放管的半圆箱，及转动在半圆箱内的两个支撑轴，及同轴设置在半圆箱内的两个齿环，两个支撑轴支撑并传动两个齿环，及固定在两个齿环之间的圆网。所述半圆箱的一侧面设有添加管。所述半圆箱的两侧面上均固定有侧支板，两个侧支板之间连接有横架，横架上连接有毛刷架，毛刷架的上端设有与圆网内壁接触的毛刷。所述横架包括贯穿两个侧支板的横管，及设置在横管上且位于两个侧支板之间的扇形架，扇形架内固定有安装板，毛刷架连接在安装板上。本发明能够避免杂质滞留在滤网上，保证过滤效率。

公开(公告)号：CN115141708A

公开(公告)日：2022-10-04

申请号：CN202210905215.2

申请日：2022-07-29

Applicant: 哈尔滨商业大学

Inventor： 王鑫 ,  遇世友 ,  修伟业 ,  毕海鑫 ,  黎晨晨 ,  韩春然

IPC: C12H1/15 ,  C12H1/056 ,  C12G3/024 ,  C12G3/026 ,  C12H1/18

Abstract: 本发明公开了一种发酵蓝靛果果汁复合澄清剂和澄清工艺以及蓝靛果果汁的制作方法，属于蓝靛果果汁加工领域。本发明要解决单一澄清剂的澄清效果有限的问题。本发明方法：向发酵后的蓝靛果果汁中加入质量比为1:1的果胶酶和PVPP组成的复合澄清剂，在20～40℃下处理24～60h，过滤，即完成；其中，复合澄清剂添加量2.0g/L～4.5g/L。本发明采用复合澄清剂的方法进行澄清处理，即达到了良好的澄清效果，又降低了果汁的涩度，使果汁口感酸涩等问题得以解决，同时还保证了果汁的品质。