公开(公告)号：CN102741406A

公开(公告)日：2012-10-17

申请号：CN201180004246.0

申请日：2011-10-12

Applicant: 味之素株式会社

Inventor： 高仓康彰 ,  荻野博臣 ,  杉山雅一 ,  森健一 ,  田渕英莉 ,  石川弘纪 ,  田上宇乃 ,  藤井秀美

IPC: C12N15/09 ,  C12N1/15 ,  C12N1/19 ,  C12N1/21 ,  C12N5/10 ,  C12N9/10 ,  C12P17/10

CPC classification number: C12P17/10 ,  C12N9/1096 ,  C12P41/006 ,  C12Y206/01 ,  C12Y206/01001 ,  C12Y401/01003

Abstract: 本发明提供了用于改善2R，4R-莽那亭收率的方法。具体而言，本发明提供了用于产生2S，4R-莽那亭或其盐的方法，包括在L-氨基酸存在下用L-氨基酸氨基转移酶接触4R-IHOG而形成2S，4R-莽那亭；用于产生2R，4R-莽那亭或其盐的方法，包括异构化2S，4R-莽那亭以产生2R，4R-莽那亭；等等。这些产生方法可进一步包括将吲哚-3-丙酮酸和丙酮酸缩合而形成4R-IHOG，和使色氨酸脱氨基而形成吲哚-3-丙酮酸。

公开(公告)号：CN1469929A

公开(公告)日：2004-01-21

申请号：CN01817513.9

申请日：2001-08-15

Applicant: 味之素株式会社

Inventor： 柏木立己 ,  榛叶信久 ,  石川弘纪 ,  铃木荣一郎 ,  平山和雄 ,  横山敬一

IPC: C12N15/54 ,  C12N1/15 ,  C12N1/19 ,  C12N1/21 ,  C12N5/10 ,  C12N9/10

CPC classification number: C12N9/1044 ,  C07K14/195 ,  C07K2299/00 ,  C12N15/102 ,  C12Y203/02013

Abstract: 本发明涉及以来源于茂原链轮丝菌(Streptoverticilliummobaraense)的转谷氨酰胺酶(MTG)的立体结构为基础，设计、制作变异型MTG的方法，以及制作的变异型MTG。按照本发明，可以提供以立体结构为基础改变MTG的方法，以及据此改良了对基质的反应性的转谷氨酰胺酶。在本发明的方法中，以对MTG的晶体进行X射线晶体结构解析得到的立体结构为基础，推测MTG与基质的结合部位，通过位于转谷氨酰胺酶的基质结合部位的氨基酸残基的置换、插入、缺失来设计、制作变异型转谷氨酰胺酶。

公开(公告)号：CN100471949C

公开(公告)日：2009-03-25

申请号：CN200480020264.8

申请日：2004-07-16

Applicant: 味之素株式会社

Inventor： 柏木立己 ,  开裕子 ,  石川弘纪 ,  铃木荣一郎 ,  高木博史 ,  M·K·齐野蒂洛夫 ,  E·I·雷德基纳 ,  M·M·谷斯野蒂纳

IPC: C12N9/10 ,  C12N15/54 ,  C12N1/21

Abstract: 通过培养埃希氏菌属的细菌可以生产O-乙酰丝氨酸、L-半胱氨酸和由其衍生而来的亚硫化合物，该细菌保留有乙酰转移酶变体，所述变体是相当于第89-96位的氨基酸序列被SEQ ID NOS：4至9所示的任何一个氨基酸序列取代，并且对L-半胱氨酸产生的反馈抑制脱敏的野生型丝氨酸乙酰转移酶。

公开(公告)号：CN1275980C

公开(公告)日：2006-09-20

申请号：CN01817513.9

申请日：2001-08-15

Applicant: 味之素株式会社

Inventor： 柏木立己 ,  榛叶信久 ,  石川弘纪 ,  铃木荣一郎 ,  平山和雄 ,  横山敬一

IPC: C07K14/36 ,  C12N15/31 ,  C12N1/21 ,  C12R1/625

CPC classification number: C12N9/1044 ,  C07K14/195 ,  C07K2299/00 ,  C12N15/102 ,  C12Y203/02013

Abstract: 本发明涉及以来源于茂原链轮丝菌(Streptoverticilliummobaraense)的转谷氨酰胺酶(MTG)的立体结构为基础，设计、制作变异型MTG的方法，以及制作的变异型MTG。按照本发明，可以提供以立体结构为基础改变MTG的方法，以及据此改良了对基质的反应性的转谷氨酰胺酶。在本发明的方法中，以对MTG的晶体进行X射线晶体结构解析得到的立体结构为基础，推测MTG与基质的结合部位，通过位于转谷氨酰胺酶的基质结合部位的氨基酸残基的置换、插入、缺失来设计、制作变异型转谷氨酰胺酶。

公开(公告)号：CN1823162A

公开(公告)日：2006-08-23

申请号：CN200480020264.8

申请日：2004-07-16

Applicant: 味之素株式会社

Inventor： 柏木立己 ,  开裕子 ,  石川弘纪 ,  铃木荣一郎 ,  高木博史 ,  M·K·齐野蒂洛夫 ,  E·I·雷德基纳 ,  M·M·谷斯野蒂纳

IPC: C12N9/10 ,  C12N15/54 ,  C12N1/21

Abstract: 通过培养埃希氏菌属的细菌可以生产O－乙酰丝氨酸、L－半胱氨酸和由其衍生而来的亚硫化合物，该细菌保留有乙酰转移酶变体，所述变体是相当于第89－96位的氨基酸序列被SEQ ID NOS：4至9所示的任何一个氨基酸序列取代，并且对L－半胱氨酸产生的反馈抑制脱敏的野生型丝氨酸乙酰转移酶。