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    一种纤维二糖差向异构酶突变体及其在制备乳果糖中的应用
    2.
    发明公开
    一种纤维二糖差向异构酶突变体及其在制备乳果糖中的应用 审中-实审

    公开(公告)号：CN112852796A

    公开(公告)日：2021-05-28

    申请号：CN202110338760.3

    申请日：2021-03-30

    申请人： 南京朗奈生物技术有限公司

    发明人： 严明 ,  魏淼 ,  陈晶晶 ,  陈圣

    IPC分类号： C12N9/90 ,  C12N15/61 ,  C12P19/24 ,  C12P19/12

    摘要： 本发明公开了一种纤维二糖差向异构酶突变体及其在催化法制备乳果糖中的应用。所属突变体是对氨基酸序列如SEQ ID NO:1所示的纤维二糖差向异构酶CE进行单点突变或者组合突变，得到了催化活性提高的纤维二糖差向异构酶突变体，可用于以乳糖为底物异构化生产乳果糖。与野生型纤维二糖差向异构酶相比，其单点突变体和组合突变体活性更高，尤其是组合突变体，表现出单点突变体活性的叠加效果，突变体R56K/L187I/L254I粗酶液酶活高达30U/ml。在80℃、pH7.0、底物浓度700g/L的反应条件下，其催化乳糖生成乳果糖的产量为526g/L，转化率达75％，大大降低了生产成本。

    一种天冬氨酸酶突变体及其应用
    3.
    发明公开
    一种天冬氨酸酶突变体及其应用 审中-实审

    公开(公告)号：CN117165567A

    公开(公告)日：2023-12-05

    申请号：CN202311113183.3

    申请日：2023-08-31

    申请人： 广东广业清怡食品科技股份有限公司 ,  南京朗奈生物技术有限公司

    发明人： 韩诗蕾 ,  严明 ,  魏淼 ,  廖金华 ,  陈晶晶 ,  吕琪 ,  程晋生

    IPC分类号： C12N9/88 ,  C12N15/60 ,  C12P13/20

    摘要： 本发明公开了一种天冬氨酸酶突变体，是将如SEQ ID NO.1所示的天冬氨酸酶Ptasp的第123位、第174位、第198位、第233位、第308位、第314位、第390位、第411位和第417位中至少一个位点的氨基酸残基的突变得到的，还公开了编码天冬氨酸酶突变体的核酸、含所述核酸的重组表达载体以及包含所述重组表达载体的基因工程菌。以及上述天冬氨酸酶突变体、编码所述天冬氨酸酶突变体的核酸、含所述核酸的重组表达载体以及包含所述重组表达载体的基因工程菌在制备L‑天冬氨酸或在制备食品或药品中的应用。该天冬氨酸酶突变体具有优良的热稳定性，使其制备L‑天冬氨酸的效率大幅度提高，具有广阔的工业应用前景。

    生物法生产D-阿洛酮糖的工艺
    5.
    发明公开
    生物法生产D-阿洛酮糖的工艺 无效

    公开(公告)号：CN108251468A

    公开(公告)日：2018-07-06

    申请号：CN201810120400.4

    申请日：2018-02-06

    申请人： 南京朗奈生物技术有限公司

    发明人： 魏淼 ,  章志林 ,  陈圣 ,  严明

    IPC分类号： C12P19/02 ,  C12N9/90 ,  C12N11/10

    CPC分类号： C12P19/02 ,  C12N9/2431 ,  C12N9/90 ,  C12N9/92 ,  C12N11/10 ,  C12Y302/01026 ,  C12Y501/03001

    摘要： 本发明公开了一种生物法生产D‑阿洛酮糖的工艺，包括由D‑果糖制备生产D‑阿洛酮糖的方法、由D‑葡萄糖生产D‑阿洛酮糖的工艺和由蔗糖生产D‑阿洛酮糖的工艺。该生物法生产D‑阿洛酮糖的工艺在重组细胞中表达3‑差向异构酶；通过使用所表达的3‑差向异构酶由D‑果糖制备D‑阿洛酮糖。本发明的生物法生产D‑阿洛酮糖的工艺选用的3‑差向异构酶具有活性高、耐高温、稳定性好的优点，根据本发明的生产D‑阿洛酮糖的工艺可由D‑果糖或廉价的原料如蔗糖或D‑葡萄糖大规模且连续地制备D‑阿洛酮糖，整个过程绿色无污染低能耗。