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公开(公告)号：CN112694539A
公开(公告)日：2021-04-23
申请号：CN202011468259.0
申请日：2020-12-14
Applicant: 华南理工大学 , 广州现代产业技术研究院
IPC: C08B37/00 , A23L33/125 , A23L29/10
Abstract: 本发明公开了一种高良姜多糖及其制备方法与作为乳化剂制备慢消化乳液的应用。该方法包括：用粉碎过筛、乙醇热回流去杂、酶法除淀粉、超声波处理、离心分离、减压浓缩、乙醇沉淀、加水复溶、二次减压浓缩、酶法除蛋白、大孔树脂吸附、三次减压浓缩、冷冻干燥工艺，得到高良姜多糖。将高良姜多糖分散于水中，得到水相；将玉米油与水相混合，剪切乳化，均质，得到乳液。该高良姜多糖总糖含量＞70％，分子量为4×104‑1×105Da，由甘露糖、鼠李糖、葡萄糖醛酸、半乳糖醛酸、葡萄糖、半乳糖和阿拉伯糖这七种单糖构成，其半乳糖醛酸占比＞10％，半乳糖占比＞38％，阿拉伯糖占比＞22％，乳化性良好，该乳液能有效延缓脂质消化。
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公开(公告)号：CN110974849A
公开(公告)日：2020-04-10
申请号：CN201911291545.1
申请日：2019-12-16
Applicant: 华南理工大学 , 广州现代产业技术研究院
IPC: A61K35/616 , A61P3/10 , A23L33/00
Abstract: 本发明公开了一种具有降血糖活性的复合海参提取物及制备方法与应用，包括以下步骤：以两种低食用价值干海参为原料，按比例混合后，温水泡发后绞碎，加水酶解，高温酸提，超滤去杂，分级醇沉，沉淀复溶，减压浓缩，最后冷冻干燥，得到一种具有降血糖作用的复合海参提取物。该提取物多糖类物质>30％，硫酸基含量>10％，在动物水平上具有良好的降血糖功效。本发明提取工艺简单，整个工艺流程均可达到食品级要求，可应用于药品、保健品和食品等领域。
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公开(公告)号：CN113491331B
公开(公告)日：2022-10-11
申请号：CN202110745091.1
申请日：2021-06-30
Applicant: 华南理工大学 , 广州现代产业技术研究院
IPC: A23L33/10 , A23L33/125 , A23L5/20 , C08B37/04 , A61K36/732 , A61P3/10 , A61K31/715
Abstract: 本发明公开了一种海藻多糖组合物与复合果汁混合发酵粉及其制备方法与应用。该方法包括：将海藻多糖的组合物加入复合果汁中，混合均匀，然后升温进行加热处理，得到混合液，调节所述混合液的pH为酸性，加入鼠李糖乳杆菌菌剂，进行发酵处理，灭菌处理，浓缩，干燥，得到所述海藻多糖组合物与复合果汁混合发酵粉。本发明所述的海藻多糖组合物‑复合果汁混合发酵粉具有显著改善糖尿病及其并发症的功效，可用于糖尿病及其并发症的保健食品、食品及药品的生产。
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公开(公告)号：CN110974849B
公开(公告)日：2022-02-22
申请号：CN201911291545.1
申请日：2019-12-16
Applicant: 华南理工大学 , 广州现代产业技术研究院
IPC: A61K35/616 , A61P3/10 , A23L33/00
Abstract: 本发明公开了一种具有降血糖活性的复合海参提取物及制备方法与应用，包括以下步骤：以两种低食用价值干海参为原料，按比例混合后，温水泡发后绞碎，加水酶解，高温酸提，超滤去杂，分级醇沉，沉淀复溶，减压浓缩，最后冷冻干燥，得到一种具有降血糖作用的复合海参提取物。该提取物多糖类物质>30％，硫酸基含量>10％，在动物水平上具有良好的降血糖功效。本发明提取工艺简单，整个工艺流程均可达到食品级要求，可应用于药品、保健品和食品等领域。
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公开(公告)号：CN113491331A
公开(公告)日：2021-10-12
申请号：CN202110745091.1
申请日：2021-06-30
Applicant: 华南理工大学 , 广州现代产业技术研究院
IPC: A23L33/10 , A23L33/125 , A23L5/20 , C08B37/04 , A61K36/732 , A61P3/10 , A61K31/715
Abstract: 本发明公开了一种海藻多糖组合物与复合果汁混合发酵粉及其制备方法与应用。该方法包括：将海藻多糖的组合物加入复合果汁中，混合均匀，然后升温进行加热处理，得到混合液，调节所述混合液的pH为酸性，加入鼠李糖乳杆菌菌剂，进行发酵处理，灭菌处理，浓缩，干燥，得到所述海藻多糖组合物与复合果汁混合发酵粉。本发明所述的海藻多糖组合物‑复合果汁混合发酵粉具有显著改善糖尿病及其并发症的功效，可用于糖尿病及其并发症的保健食品、食品及药品的生产。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN112694539B
公开(公告)日：2021-12-31
申请号：CN202011468259.0
申请日：2020-12-14
Applicant: 华南理工大学 , 广州现代产业技术研究院
IPC: C08B37/00 , A23L33/125 , A23L29/10
Abstract: 本发明公开了一种高良姜多糖及其制备方法与作为乳化剂制备慢消化乳液的应用。该方法包括：用粉碎过筛、乙醇热回流去杂、酶法除淀粉、超声波处理、离心分离、减压浓缩、乙醇沉淀、加水复溶、二次减压浓缩、酶法除蛋白、大孔树脂吸附、三次减压浓缩、冷冻干燥工艺，得到高良姜多糖。将高良姜多糖分散于水中，得到水相；将玉米油与水相混合，剪切乳化，均质，得到乳液。该高良姜多糖总糖含量＞70％，分子量为4×104‑1×105Da，由甘露糖、鼠李糖、葡萄糖醛酸、半乳糖醛酸、葡萄糖、半乳糖和阿拉伯糖这七种单糖构成，其半乳糖醛酸占比＞10％，半乳糖占比＞38％，阿拉伯糖占比＞22％，乳化性良好，该乳液能有效延缓脂质消化。
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公开(公告)号：CN114515005B
公开(公告)日：2024-04-05
申请号：CN202210102148.0
申请日：2022-01-27
Applicant: 华南理工大学
IPC: A23L33/105 , A23L29/00 , A23L2/39 , A23L2/52
Abstract: 本发明公开了一种含有菊花成分的薏苡仁提取物及其制备方法与应用。该制备方法首先将干燥薏苡仁进行浸泡处理，加水匀浆后，加入两种菊花粉末，充分混匀后，经纤维素酶酶解、淀粉酶酶解、蛋白酶酶解、离心、减压浓缩、喷雾干燥等工艺，得到一种含有菊花成分的薏苡仁提取物。该提取物得率>47％，总酚含量>1.4％，总糖含量>70％，粗多糖含量>54％，水溶性好，口味清甜，花香突出，且具有显著的黄嘌呤氧化酶抑制活性和胰脂肪酶抑制活性。本发明提取工艺简单，整个工艺流程均可达食品级要求，可应用于普通食品与保健食品等领域。
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公开(公告)号：CN115152939B
公开(公告)日：2024-03-19
申请号：CN202210623502.4
申请日：2022-06-02
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了一种大豆降脂成分及其制备方法与应用，所述一种大豆降脂成分的制备方法包括干燥豆粕浸泡清洗去杂后，加水匀浆，经果胶酶酶解、水提、离心、减压浓缩、冷冻干燥等工艺，得到一种营养品质优良，水溶性好，口感细腻柔和，口味清甜，豆香浓郁，具有良好体外降脂活性的大豆降脂成分，所得大豆降脂成分经过体外胆酸盐吸附实验、体外脂肪酶抑制实验以及体外胆固醇酯酶抑制实验验证其具有良好的体外降血脂活性，可应用于制备具有降脂功能的固体饮料、片剂、粉剂，也适用于口服液、液态饮品。
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公开(公告)号：CN116217747A
公开(公告)日：2023-06-06
申请号：CN202310145439.2
申请日：2023-02-21
Applicant: 华南理工大学
IPC: C08B37/00 , A23L33/125 , A61K31/715 , A61K36/185 , A61P3/10 , A61P3/06 , A61K127/00
Abstract: 本发明公开了一种高纯度与高活性的辣木叶多糖及其制备方法与应用。该方法在一种具有调节糖脂吸收作用的辣木叶多糖提取物(总糖含量>50％，得率>12％)及其制备方法与应用(CN202210833825.6)基础上，采用双蛋白酶酶解、双树脂吸附、超滤、透析等非有机试剂、非强酸、非色谱工艺流程，得到一种高纯度、高活性的辣木叶多糖。该辣木叶多糖总糖含量>80％，纯度>80％，得率>2.5％，能够有效阻滞葡萄糖扩散，吸附胆酸盐，抑制胆固醇在胶束中的溶解性，具有很好的调节糖脂吸收功效，颜色浅，适用于多种食品体系。本发明提纯工艺简单，整个工艺流程均可达食品级要求，适用于普通食品、保健品等领域当中。
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公开(公告)号：CN109925328B
公开(公告)日：2021-11-19
申请号：CN201811536815.6
申请日：2018-12-15
Applicant: 华南理工大学
IPC: A61K36/185 , A61P3/06 , A23L33/105 , C08B37/00 , A61K127/00
Abstract: 本发明公开了一种具有胆酸盐吸附能力的辣木叶提取物及其制备方法与应用。该制备方法采用粉碎过筛、乙醇热回流去杂、加水匀浆、超声波处理、纤维素酶酶解、高温提取、离心分离、减压浓缩、乙醇分级沉淀、加水复溶、二次减压浓缩、冷冻干燥工艺，得到一种具有胆酸盐吸附能力的辣木叶提取物。该提取物总糖含量>50%，具有良好的胆酸盐吸附能力。本发明提取工艺简单、整个工艺流程均可达食品级要求，可应用于药品、保健品和食品等领域当中。
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