公开(公告)号：CN113491331B

公开(公告)日：2022-10-11

申请号：CN202110745091.1

申请日：2021-06-30

Applicant: 华南理工大学 ,  广州现代产业技术研究院

Inventor： 赵谋明 ,  李昭蓉 ,  贾瑞博 ,  林恋竹 ,  苏国万

IPC: A23L33/10 ,  A23L33/125 ,  A23L5/20 ,  C08B37/04 ,  A61K36/732 ,  A61P3/10 ,  A61K31/715

Abstract: 本发明公开了一种海藻多糖组合物与复合果汁混合发酵粉及其制备方法与应用。该方法包括：将海藻多糖的组合物加入复合果汁中，混合均匀，然后升温进行加热处理，得到混合液，调节所述混合液的pH为酸性，加入鼠李糖乳杆菌菌剂，进行发酵处理，灭菌处理，浓缩，干燥，得到所述海藻多糖组合物与复合果汁混合发酵粉。本发明所述的海藻多糖组合物‑复合果汁混合发酵粉具有显著改善糖尿病及其并发症的功效，可用于糖尿病及其并发症的保健食品、食品及药品的生产。

公开(公告)号：CN113491331A

公开(公告)日：2021-10-12

申请号：CN202110745091.1

申请日：2021-06-30

Applicant: 华南理工大学 ,  广州现代产业技术研究院

Inventor： 赵谋明 ,  李昭蓉 ,  贾瑞博 ,  林恋竹 ,  苏国万

IPC: A23L33/10 ,  A23L33/125 ,  A23L5/20 ,  C08B37/04 ,  A61K36/732 ,  A61P3/10 ,  A61K31/715

Abstract: 本发明公开了一种海藻多糖组合物与复合果汁混合发酵粉及其制备方法与应用。该方法包括：将海藻多糖的组合物加入复合果汁中，混合均匀，然后升温进行加热处理，得到混合液，调节所述混合液的pH为酸性，加入鼠李糖乳杆菌菌剂，进行发酵处理，灭菌处理，浓缩，干燥，得到所述海藻多糖组合物与复合果汁混合发酵粉。本发明所述的海藻多糖组合物‑复合果汁混合发酵粉具有显著改善糖尿病及其并发症的功效，可用于糖尿病及其并发症的保健食品、食品及药品的生产。

公开(公告)号：CN113647629A

公开(公告)日：2021-11-16

申请号：CN202110876318.6

申请日：2021-07-31

Applicant: 华南理工大学 ,  绿瘦健康产业集团股份有限公司

Inventor： 赵谋明 ,  贾瑞博 ,  林恋竹 ,  张明华 ,  关天竹

IPC: A23L33/125 ,  A23L33/10 ,  A23L33/14 ,  A61K31/715 ,  A61K47/46 ,  A61P3/10

Abstract: 本发明公开了一种抗糖尿病的海藻健康食品基料及其应用。该食品基料按照质量份数计，包括：30‑125份的海藻多糖、5‑12份的果蔬复合发酵物及0.2‑2份的富铬酵母。该基料可用于改善糖尿病及其并发症的保健食品、食品及药品的生产。本发明提供的抗糖尿病的海藻健康食品基料中，通过将不同来源的海藻多糖进行组合，得到了两种比单一海藻多糖体外α‑葡萄糖苷酶抑制活性更显著的海藻多糖组合物，并通过工艺优化限定了最优的组合比例范围，保证了海藻健康食品基料可通过减轻进食引起的血糖波动给患者带来的危害。