-
公开(公告)号：CN115161237B
公开(公告)日：2023-07-11
申请号：CN202210833845.3
申请日：2022-07-15
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明公开了一株能降解脂多糖并抑制α‑葡萄糖苷酶的凝结芽孢杆菌SA12及其应用。所述SA12菌株已于2022年6月6日保存于广东省菌种保藏中心，保藏编号：GDMCC NO:62518。本发明提供的凝结芽孢杆菌SA12分离自桑葚酵素，具有较强的降解脂多糖能力，抑制α‑葡萄糖苷酶能力和DPPH自由基能力，在4h对80EU/mL的脂多糖去除率高达到91.55％，同时，能够通过抑制引起糖尿病的关键酶α‑葡萄糖苷酶来实现缓解糖尿病。本发明提供的凝结芽孢杆菌SA12不仅能清除脂多糖从而达到抗炎效果，还能缓解糖尿病，为降解脂多糖和抑制α‑葡萄糖苷酶提供一种新的微生物菌株。
-
公开(公告)号：CN115322931A
公开(公告)日：2022-11-11
申请号：CN202210999672.2
申请日：2022-08-19
Applicant: 华南农业大学
IPC: C12N1/20 , A61K35/742 , A61P3/10 , A23L33/135 , C12R1/07
Abstract: 本发明公开了一株能够抑制α‑葡萄糖苷酶和/或α‑淀粉酶活性的凝结魏兹曼杆菌及其应用。凝结魏兹曼杆菌SA9菌株于2022年6月6日保存于广东省微生物菌种保藏中心，保藏编号：GDMCC NO:62517。本发明研究显示SA9菌株具有较高产酸能力和清除DPPH自由基能力，对引起血糖升高的关键酶α‑葡萄糖苷酶有较高抑制作用，达到糖尿病药物阿卡波糖效率的80％以上；同时该菌株对α‑淀粉酶也具有优异的抑制能力，其发酵液对该酶的抑制率达100％，效果与阿卡波糖相当，但具有更好的安全性，无毒副作用。SA9菌株可作为控制血糖的高效菌株，能够缓解糖尿病，对糖尿病预防与治疗有积极作用。
-
公开(公告)号：CN114128815B
公开(公告)日：2023-06-23
申请号：CN202111347612.4
申请日：2021-11-15
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明属于发酵工程技术领域，公开了一种采用乳酸菌发酵黑果腺肋花楸提升原儿茶酸含量的方法。该方法是将混合乳酸菌直投式发酵剂接种至黑果腺肋花楸果浆，发酵反应5‑40d，得到原儿茶酸质量百分含量提高1470‑1550％的黑果腺肋花楸产物；所述混合乳酸菌直投式发酵剂含有干酪乳杆菌、瑞士乳杆菌和鼠李糖乳杆菌的混合菌粉。本发明操作方便，使用混合乳酸菌直投式发酵剂加入到待发酵的黑果腺肋花楸果酱，混合均匀后，放置于室温中，即可发酵成功，操作简便，无需昂贵的设备，且发酵后简单过滤加工后即可饮用。经过本发明发酵处理的黑果腺肋花楸发酵果汁中原儿茶酸含量得到了显著的提高。
-
公开(公告)号：CN115322931B
公开(公告)日：2023-04-25
申请号：CN202210999672.2
申请日：2022-08-19
Applicant: 华南农业大学
IPC: C12N1/20 , A61K35/742 , A61P3/10 , A23L33/135 , C12R1/07
Abstract: 本发明公开了一株能够抑制α‑葡萄糖苷酶和/或α‑淀粉酶活性的凝结魏兹曼杆菌及其应用。凝结魏兹曼杆菌SA9菌株于2022年6月6日保存于广东省微生物菌种保藏中心，保藏编号：GDMCC NO:62517。本发明研究显示SA9菌株具有较高产酸能力和清除DPPH自由基能力，对引起血糖升高的关键酶α‑葡萄糖苷酶有较高抑制作用，达到糖尿病药物阿卡波糖效率的80％以上；同时该菌株对α‑淀粉酶也具有优异的抑制能力，其发酵液对该酶的抑制率达100％，效果与阿卡波糖相当，但具有更好的安全性，无毒副作用。SA9菌株可作为控制血糖的高效菌株，能够缓解糖尿病，对糖尿病预防与治疗有积极作用。
-
公开(公告)号：CN114250157B
公开(公告)日：2022-11-15
申请号：CN202111365158.5
申请日：2021-11-17
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明公开了一株高产香气物质的扣囊复膜酵母cx‑3菌株及其应用，所述菌株于2021年9月16日保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏编号为GDMCCNO：61938。本发明研究的cx‑3菌株，能够产出32种挥发性香气化合物，主要以醇类和酯类为主，能高产43.43％具有玫瑰花香气的β‑苯乙醇，产量为72.10mg/L，将该菌株用于米酒酿造工艺中，能使米酒具备更好的香味以及品质；并在不同的培养条件下能高产具有益生功效的吲哚，含量能达到54％左右，同时提高了吲哚的生物合成率。因此可以通过控制菌株cx‑3不同培养条件，来有目的性地选择菌株不同生产作用，可实现菌株多功能应用，为食品工业提供了优良的菌种。
-
Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN115161237A
公开(公告)日：2022-10-11
申请号：CN202210833845.3
申请日：2022-07-15
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明公开了一株能降解脂多糖并抑制α‑葡萄糖苷酶的凝结芽孢杆菌SA12及其应用。所述SA12菌株已于2022年6月6日保存于广东省菌种保藏中心，保藏编号：GDMCC NO:62518。本发明提供的凝结芽孢杆菌SA12分离自桑葚酵素，具有较强的降解脂多糖能力，抑制α‑葡萄糖苷酶能力和DPPH自由基能力，在4h对80EU/mL的脂多糖去除率高达到91.55％，同时，能够通过抑制引起糖尿病的关键酶α‑葡萄糖苷酶来实现缓解糖尿病。本发明提供的凝结芽孢杆菌SA12不仅能清除脂多糖从而达到抗炎效果，还能缓解糖尿病，为降解脂多糖和抑制α‑葡萄糖苷酶提供一种新的微生物菌株。
-
公开(公告)号：CN114181842B
公开(公告)日：2023-02-03
申请号：CN202111347139.X
申请日：2021-11-15
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明公开了一株转化花青素产原儿茶酸的扣囊复膜酵母(Saccharomycopsis fibuligera)cx‑3菌株及其应用，所述菌株于2021年9月16日保藏于广东省微生物菌种保藏中心保藏，其保藏编号为GDMCC NO：61938。本发明发现一株扣囊覆膜酵母cx‑3菌株，该菌株能够在花楸发酵过程中将其中的花青素转化并且产原儿茶酸，可以提高花楸中的花青素的生物利用率，大大提高人体肠道对花青素类物质的吸收利用。将该菌株用于花楸酵素和桑葚酵素的发酵工艺中，其产出的原儿茶酸可以使酵素具备更好的保健价值以及益生性。本发明为食品工业提供了优良的菌种，在花楸酵素的发酵工艺中具有很好的应用价值。
-
公开(公告)号：CN114181842A
公开(公告)日：2022-03-15
申请号：CN202111347139.X
申请日：2021-11-15
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明公开了一株转化花青素产原儿茶酸的扣囊复膜酵母(Saccharomycopsis fibuligera)cx‑3菌株及其应用，所述菌株于2021年9月16日保藏于广东省微生物菌种保藏中心保藏，其保藏编号为GDMCC NO：61938。本发明发现一株扣囊覆膜酵母cx‑3菌株，该菌株能够在花楸发酵过程中将其中的花青素转化并且产原儿茶酸，可以提高花楸中的花青素的生物利用率，大大提高人体肠道对花青素类物质的吸收利用。将该菌株用于花楸酵素和桑葚酵素的发酵工艺中，其产出的原儿茶酸可以使酵素具备更好的保健价值以及益生性。本发明为食品工业提供了优良的菌种，在花楸酵素的发酵工艺中具有很好的应用价值。
-
公开(公告)号：CN114128815A
公开(公告)日：2022-03-04
申请号：CN202111347612.4
申请日：2021-11-15
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明属于发酵工程技术领域，公开了一种采用乳酸菌发酵黑果腺肋花楸提升原儿茶酸含量的方法。该方法是将混合乳酸菌直投式发酵剂接种至黑果腺肋花楸果浆，发酵反应5‑40d，得到原儿茶酸质量百分含量提高1470‑1550％的黑果腺肋花楸产物；所述混合乳酸菌直投式发酵剂含有干酪乳杆菌、瑞士乳杆菌和鼠李糖乳杆菌的混合菌粉。本发明操作方便，使用混合乳酸菌直投式发酵剂加入到待发酵的黑果腺肋花楸果酱，混合均匀后，放置于室温中，即可发酵成功，操作简便，无需昂贵的设备，且发酵后简单过滤加工后即可饮用。经过本发明发酵处理的黑果腺肋花楸发酵果汁中原儿茶酸含量得到了显著的提高。
-
公开(公告)号：CN114250157A
公开(公告)日：2022-03-29
申请号：CN202111365158.5
申请日：2021-11-17
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明公开了一株高产香气物质的扣囊复膜酵母cx‑3菌株及其应用，所述菌株于2021年9月16日保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏编号为GDMCCNO：61938。本发明研究的cx‑3菌株，能够产出32种挥发性香气化合物，主要以醇类和酯类为主，能高产43.43％具有玫瑰花香气的β‑苯乙醇，产量为72.10mg/L，将该菌株用于米酒酿造工艺中，能使米酒具备更好的香味以及品质；并在不同的培养条件下能高产具有益生功效的吲哚，含量能达到54％左右，同时提高了吲哚的生物合成率。因此可以通过控制菌株cx‑3不同培养条件，来有目的性地选择菌株不同生产作用，可实现菌株多功能应用，为食品工业提供了优良的菌种。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Search Results
10
records
(took 0.018 seconds)
