公开(公告)号：CN1397176A

公开(公告)日：2003-02-19

申请号：CN02115089.3

申请日：2002-04-17

申请人： 华南农业大学

发明人： 季作梁 ,  张昭其 ,  胡位荣 ,  黄雪梅 ,  庞学群

IPC分类号： A23B7/005 ,  A23B7/154 ,  A23L1/272

摘要： 本发明涉及水果保鲜技术。本发明所提供的方法是：先将成熟新鲜荔枝果实进行高温热水短时浸果处理，再于果皮护色保鲜液中浸泡，然后在低温下贮藏。本方法能使荔枝果实低温保鲜期达50～80天，货架期2～4天，克服了药物保鲜方法中皮色差、货架期短的缺点，又克服了熏硫保鲜和防腐剂结合硫处理技术中二氧化硫浓度高造成的硫残留、果肉异味问题，同时能满足出口的卫生检疫要求。

公开(公告)号：CN1073355C

公开(公告)日：2001-10-24

申请号：CN99116038.X

申请日：1999-02-01

申请人： 华南农业大学

发明人： 陈维信 ,  苏美霞 ,  季作梁 ,  吴振先 ,  徐步前 ,  张其昭 ,  陆旺金 ,  李雪萍

IPC分类号： A23B7/00

摘要： 本技术是对现有技术的综合和改进，将采前荔枝生产技术于采后荔枝保鲜技术结合起来，形成荔枝生产、保鲜、营销相配套系统工程，采后保鲜处理简便易行，可操作性强，保鲜效果好，保鲜期可达30天，好果率达90%以上，适应范围广，即可用于大规模的商业应用，也适用于小规模的应用。可适用于荔枝主要产区的主栽荔枝品种，如淮枝、糯米磁、桂味、白糖罂等品种的保鲜。

公开(公告)号：CN100442985C

公开(公告)日：2008-12-17

申请号：CN200610122702.2

申请日：2006-10-13

申请人： 华南农业大学

发明人： 朱世江 ,  陈丽 ,  马丽艳 ,  汤万丽 ,  季作梁 ,  陈维信

IPC分类号： A23B7/005 ,  A23B7/153

摘要： 本发明在水果保鲜领域，公开了一种香蕉保鲜方法。本发明的香蕉保鲜方法，采用热水浸泡处理香蕉，热水的温度为48～60℃，浸泡时间为15～600秒，热水的用量为被处理香蕉的10～15倍重量。经过热水处理后的香蕉置于13～25℃的环境中贮藏。本发明采用不含任何化学药剂的热水浸泡香蕉，达到控制成熟香蕉腐烂，延长货架期的保鲜效果。本发明的热水处理方法适合于采收后在常温下存放时间不超过48小时的青香蕉，安全环保，成本低，以解决农残超标问题，从而改善国产香蕉在国际市场上的形象，并促进国产香蕉的出口。

公开(公告)号：CN1289544A

公开(公告)日：2001-04-04

申请号：CN00117509.2

申请日：2000-10-18

申请人： 华南农业大学

发明人： 吴振先 ,  陈维信 ,  苏美霞 ,  季作梁

IPC分类号： A23B7/155 ,  B65D85/50

摘要： 本发明涉及龙眼保鲜技术。将八九成熟采收的龙眼果实,经过挑选分级后,用保鲜剂浸泡1～2分钟,晾干,用穿孔5%的聚乙烯袋为内包装,塑料框或具有通风孔的纸箱为外包装,于常温下贮运。本发明在常温下可有效延长龙眼贮运期,所用膜剂为食品添加剂,对人体无害,经过保鲜处理明显减少龙眼贮运过程的腐烂损失。

公开(公告)号：CN1934963A

公开(公告)日：2007-03-28

申请号：CN200610122702.2

申请日：2006-10-13

申请人： 华南农业大学

发明人： 朱世江 ,  陈丽 ,  马丽艳 ,  汤万丽 ,  季作梁 ,  陈维信

IPC分类号： A23B7/005 ,  A23B7/153

摘要： 本发明水果保鲜领域，公开了一种香蕉保鲜方法。本发明的香蕉保鲜方法，采用热水浸泡处理香蕉，热水的温度为48～60℃，浸泡时间为15～600秒，热水的用量为被处理香蕉的10～15倍重量。经过热水处理后的香蕉置于13～25℃的环境中贮藏。本发明采用不含任何化学药剂的热水浸泡香蕉，达到控制成熟香蕉腐烂，延长货架期的保鲜效果。本发明的热水处理方法适合于采收后在常温下存放时间不超过48小时的青香蕉，安全环保，成本低，以解决农残超标问题，从而改善国产香蕉在国际市场上的形象，并促进国产香蕉的出口。

公开(公告)号：CN1094041C

公开(公告)日：2002-11-13

申请号：CN00117509.2

申请日：2000-10-18

申请人： 华南农业大学

发明人： 吴振先 ,  陈维信 ,  苏美霞 ,  季作梁

IPC分类号： A23B7/154

摘要： 本发明涉及龙眼保鲜技术。将八九成熟采收的龙眼果实，经过挑选分级后，用保鲜剂浸泡1～2分钟，晾干，用穿孔5%的聚乙烯袋为内包装，塑料框或具有通风孔的纸箱为外包装，于常温下贮运。本发明在常温下可有效延长龙眼贮运期，所用膜剂为食品添加剂，对人体无害，经过保鲜处理明显减少龙眼贮运过程的腐烂损失。

公开(公告)号：CN1232620A

公开(公告)日：1999-10-27

申请号：CN99116038.X

申请日：1999-02-01

申请人： 华南农业大学

发明人： 陈维信 ,  苏美霞 ,  季作梁 ,  吴振先 ,  徐步前 ,  张其昭 ,  陆旺金 ,  李雪萍

IPC分类号： A23B7/00

摘要： 本技术是对现有技术的综合和改进,将采前荔枝生产技术于采后荔枝保鲜技术结合起来,形成荔枝生产、保鲜、营销相配套系统工程,采后保鲜处理简便易行,可操作性强,保鲜效果好,保鲜期可达30天,好果率达90%以上,适应范围广,即可用于大规模的商业应用,也适用于小规模的应用。可适用于荔枝主要产区的主栽荔枝品种,如淮枝、糯米磁、桂味、白糖罂等品种的保鲜。

公开(公告)号：CN1126470C

公开(公告)日：2003-11-05

申请号：CN00117508.4

申请日：2000-10-18

申请人： 华南农业大学

发明人： 吴振先 ,  陈维信 ,  季作梁 ,  苏美霞

IPC分类号： A23L3/3409

摘要： 本发明涉及龙眼的保鲜技术。采收后龙眼经过挑选分级，置于密闭容器中，用二氧化硫进行熏蒸，时间20分钟，此后打开包装，通风换气，再用穿孔聚乙烯袋包装，外包装用塑料框或具通风孔的纸箱，在1～5℃下贮藏或运输。本发明可贮藏龙眼40天，贮藏期和货架期长，好果率高，而且改善龙眼外观，减少贮运过程的损失，且二氧化硫残留量低。

公开(公告)号：CN1111010C

公开(公告)日：2003-06-11

申请号：CN00130815.7

申请日：2000-11-28

申请人： 华南农业大学

发明人： 张昭其 ,  庞学群 ,  陆旺金 ,  季作梁

IPC分类号： A23B7/144

摘要： 本发明涉及水果保鲜技术。本发明所提供的方法是先将成熟新鲜荔枝、龙眼果实进行防腐剂处理，然后低温贮藏，约30天后，再在包装袋中加入二氧化硫释放剂，使之长时间缓慢释放出二氧化硫，继续冷藏。本方法能使荔枝、龙眼低温保鲜期达50-55天，货架期2-4天，克服了药物保鲜方法中皮色差、货架期短的缺点，又克服了熏硫保鲜方法处理中二氧化硫浓度高造成的果肉异味问题。

公开(公告)号：CN1304664A

公开(公告)日：2001-07-25

申请号：CN00130815.7

申请日：2000-11-28

申请人： 华南农业大学

发明人： 张昭其 ,  庞学群 ,  陆旺金 ,  季作梁

IPC分类号： A23B7/00

摘要： 本发明涉及水果保鲜技术。本发明所提供的方法是先将成熟新鲜荔枝、龙眼果实进行防腐剂处理,然后低温贮藏,约30天后,再在包装袋中加入二氧化硫释放剂,使之长时间缓慢释放出二氧化硫,继续冷藏。本方法能使荔枝、龙眼低温保鲜期达50—55天,货架期2—4天,克服了药物保鲜方法中皮色差、货架期短的缺点,又克服了熏硫保鲜方法处理中二氧化硫浓度高造成的果肉异味问题。