公开(公告)号：CN112175871A

公开(公告)日：2021-01-05

申请号：CN202011081437.4

申请日：2020-10-12

Applicant: 北京工商大学

Inventor： 王成涛 ,  刘国荣 ,  张婵 ,  袁栋栋 ,  赵亮 ,  孙宝国 ,  石若瑜 ,  罗俏俏

IPC: C12N1/20 ,  C12N1/14 ,  C12N1/16 ,  C12P1/02 ,  C12P1/04 ,  A23L5/43 ,  A23L33/105 ,  C12R1/01 ,  C12R1/645 ,  C12R1/225 ,  C12R1/84

Abstract: 万寿菊(Tagetes erecta)在我国新疆、云南等省市已大规模种植，万寿菊鲜花是提取制备叶黄素的主要原料，叶黄素制备关键技术是叶黄素酯的萃取与皂化，叶黄素酯存在于花瓣细胞的细胞器内，细胞壁和细胞器膜阻碍萃取溶媒与叶黄素酯的接触，导致萃取效率低。本发明提供了一种万寿菊鲜花高效复合发酵剂及应用技术，采用多种功能菌+复合酶制剂的耦合破壁处理方法，快速建立酸性厌氧发酵环境，代谢产生细菌素、嗜杀因子等多种天然抗菌物质，有效抑制腐败菌和致病菌生长繁殖，消除发酵臭味、真菌毒素污染等潜在安全风险，提高了叶黄素酯提取率，缩短鲜花青贮发酵周期，经济效益和社会效益显著。