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公开(公告)号：CN117363787A
公开(公告)日：2024-01-09
申请号：CN202311568743.4
申请日：2023-11-22
Applicant: 云南大益微生物技术有限公司 , 勐海茶业有限责任公司
IPC: C12Q1/6895 , C12Q1/686 , C12N15/11 , C12R1/72
Abstract: 本发明提供了DNA条形码、引物、试剂盒、方法和应用。本发明利用蛋白质基因组学技术选择DYBXS‑1标准基因序列作为所述DNA条形码，其能够实现布朗克假丝酵母(Candida blankii)种内菌株的快速鉴别与区分。由此，本发明建立了普洱茶工业发酵生产用布朗克假丝酵母(Candida blankii)TMCC 70011菌种的标准基因序列和样品鉴别方法。相比于传统的形态学鉴定方法，本发明的方法具有通用、易扩增、易比对的特点，显著提高了鉴定效率，从而为普洱茶发酵工业可控纯种发酵工艺保护和微生物菌种资源挖掘、保护和利用提供了有力的技术手段。
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公开(公告)号：CN118674969A
公开(公告)日：2024-09-20
申请号：CN202410674496.4
申请日：2024-05-28
Applicant: 勐海茶业有限责任公司 , 广州光信科技有限公司
IPC: G06V10/764 , G06V10/774 , G06T17/00
Abstract: 本发明公开了一种茶叶杂质含量检测方法、装置、设备及介质，属于茶叶检测技术领域。该茶叶杂质含量检测方法包括：获取待检测茶叶的多视角图像，其中，待检测茶叶包括：茶叶本体以及茶叶杂质；对多视角图像进行三维重构，生成待检测茶叶对应的三维点云数据集合；将三维点云数据集合输入预先训练得到的茶叶杂质检测模型，得到三维点云数据集合中的任一三维点云数据的数据类别；根据任一三维点云数据的数据类别，确定三维点云数据集合中数据类别为杂质类别的三维点云数据；根据数据类别为杂质类别的三维点云数据，确定待检测茶叶的杂质含量。该茶叶杂质含量检测方法能够提升茶叶杂质含量检测效率，提高茶叶杂质含量检测的精确性。
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公开(公告)号：CN115590091A
公开(公告)日：2023-01-13
申请号：CN202211182412.2
申请日：2022-09-27
Applicant: 云南大益微生物技术有限公司(CN) , 勐海茶业有限责任公司(CN)
Abstract: 本发明提供了制备发酵茶的方法、发酵茶及其应用。所述方法包括将茶叶与茶氨酸混合，然后利用黑曲霉对混合有茶氨酸的茶叶进行发酵。本发明的方法能够产生富含N‑烷基‑吡咯烷酮取代黄烷醇，特别是普洱茶素401系列化合物的发酵茶，其中普洱茶素401系列化合物的含量至少可大于2‰。而且，本发明的发酵条件适合添加茶氨酸之后的发酵培养，能够发挥本发明的方法的最大优势，在获得高的普洱茶素401系列化合物含量的同时，保证发酵茶的感官品质优异。
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公开(公告)号：CN118511928A
公开(公告)日：2024-08-20
申请号：CN202410696906.5
申请日：2024-05-31
Applicant: 勐海茶业有限责任公司
Abstract: 本申请提供了一种茶叶成型设备和方法，以实现全自动化生产。茶叶成型设备包括：机组、搬运机器人和冷却输送机；所述机组包括输送链和自动成型液压机，所述输送链构造成在等待工位、压制工位与抓取工位之间循环输送模具，所述自动成型液压机构造成在所述压制工位上对所述模具上承载的茶包进行压制，以形成茶饼；所述搬运机器人位于所述机组与所述冷却输送机之间，所述搬运机器人构造成抓取位于所述抓取工位的模具上的所述茶饼，并转移所述茶饼至所述冷却输送机；并且所述冷却输送机包括输送带和多个冷却风机，所述多个冷却风机分布在所述输送带的上方，所述冷却输送机构造成输送所述茶饼并使所述茶饼冷却和定型。
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公开(公告)号：CN115812803A
公开(公告)日：2023-03-21
申请号：CN202111093918.1
申请日：2021-09-17
Applicant: 勐海茶业有限责任公司 , 昆明旭邦机械有限公司
Abstract: 本发明提供一种茶叶加工设备及茶叶加工方法，其中茶叶加工设备包括加湿装置、进料流量检测部及第一控制器，加湿装置的喷淋系统包括喷嘴和用于控制喷嘴的喷淋水流量的水流量控制部，喷嘴被固定于加湿装置的转筒内靠近进料结构的位置，以在该位置对进料茶叶进行喷淋；进料流量检测部用于实时检测当前茶叶进料流量；第一控制器能够根据待加湿茶叶的原始含水值和加湿后的目标含水值得出茶叶进料流量与喷淋水流量之间的比例关系，并根据进料流量检测部测得的当前茶叶进料流量和比例关系，通过水流量控制部实时控制喷嘴的当前喷淋水流量，以确保在喷嘴所处位置喷淋足够的喷淋水、在该位置至出料结构之间无需再进行喷淋。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN119157185A
公开(公告)日：2024-12-20
申请号：CN202411396881.3
申请日：2024-10-08
Applicant: 勐海茶业有限责任公司 , 西双版纳茗优智能科技有限公司
Abstract: 本申请提供了一种茶叶生产方法及设备，所述设备包括：输送提升机接收完成摊凉的茶叶，上料箱在接收的完成摊凉的茶叶达到预设重量的情况下将茶叶输送至所述多个杀青机中的一个杀青机；多个杀青机对所述完成摊凉茶叶进行杀青处理；输送提升机杀青后的茶叶输送至出料箱，出料箱在接收的杀青后的茶叶达到预设重量的情况下将杀青后的茶叶释放到所述多个揉捻机中的一个揉捻机，多个揉捻机对杀青后的茶叶进行揉捻处理；第一输送机将揉捻后的茶叶输送至解块筛碎机；解块筛碎机将揉捻后的茶叶解散，并剔除杂质；理条机构造为使茶叶成形。本申请的茶叶生产方法及设备，通过自动化工序实现茶叶的初制加工，大幅降低工人的劳动成本，提高生产效率及产品品质。
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公开(公告)号：CN118126842A
公开(公告)日：2024-06-04
申请号：CN202410381708.X
申请日：2024-03-29
Applicant: 云南大益微生物技术有限公司 , 勐海茶业有限责任公司
Abstract: 本发明提供了糙皮侧耳菌株、液体培养基、液态发酵方法、平菇菌丝体、食品组合物及其应用。所述糙皮侧耳菌株的保藏编号为CGMCC No.40998。本发明的平菇菌株品种优良，生长特性优异，特别容易培养获得大量菌丝体，而且特别适合液态发酵培养，可以得到非常理想的菌丝体生物量和蛋白质含量。本发明的平菇液态发酵方法和发酵培养基够缩短液体菌种的培养周期，显著提高所得菌丝体的生物量和蛋白质含量，有利于平菇菌丝体的产业应用。
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公开(公告)号：CN117604147A
公开(公告)日：2024-02-27
申请号：CN202311563960.4
申请日：2023-11-22
Applicant: 云南大益微生物技术有限公司 , 勐海茶业有限责任公司
IPC: C12Q1/6895 , C12N15/31 , C12Q1/686 , C12N15/11 , C12R1/72
Abstract: 本发明提供了DNA条形码、引物、试剂盒、方法和应用。本发明利用蛋白质基因组学技术选择核糖体‑L30标准基因序列作为所述DNA条形码，其能够实现布朗克假丝酵母(Candida blankii)种内菌株的快速鉴别与区分。由此，本发明建立了普洱茶工业发酵生产用布朗克假丝酵母(Candida blankii)TMCC 70011菌种的标准基因序列和样品鉴别方法。相比于传统的形态学鉴定方法，本发明的方法具有通用、易扩增、易比对的特点，显著提高了鉴定效率，从而为普洱茶发酵工业可控纯种发酵工艺保护和微生物菌种资源挖掘、保护和利用提供了有力的技术手段。
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公开(公告)号：CN116773243A
公开(公告)日：2023-09-19
申请号：CN202310213621.7
申请日：2023-03-07
Applicant: 勐海茶业有限责任公司
Abstract: 本发明提供一种紧压茶取样装置、紧压茶取样方法以及紧压茶水分检测方法。紧压茶取样装置包括紧压茶分块设备和紧压茶打散设备，所述紧压茶分块设备包括压力机构，用于通过对模具施加压力将所述紧压茶分解为块状；以及所述紧压茶打散设备包括打散机构，该打散结构包括旋转切刀，用于将已分解的块状紧压茶打散。
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公开(公告)号：CN110881545A
公开(公告)日：2020-03-17
申请号：CN201911253324.5
申请日：2019-12-09
Applicant: 勐海茶业有限责任公司
Abstract: 本发明提供了一种普洱茶制品的制备方法、相关普洱茶制品以及装置。所述制备方法包括下列步骤：(1)提取茶原料，得到提取液；(2)将提取液离心分离，得到分离的茶汤；(3)将分离的茶汤进行膜过滤，得到滤液；(4)将滤液进行膜浓缩，得到浓缩物；以及(5)将浓缩物冷冻干燥并且加工成普洱茶制品。本发明提供了适合大规模、大批量生产，并且在加工过程中能保留其中的滋味物质和香气物质的现代化普洱茶制品。
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