一种具有解酒功效的复合提取物及其制备方法

    公开(公告)号:CN118976043A

    公开(公告)日:2024-11-19

    申请号:CN202411132834.8

    申请日:2024-08-19

    摘要: 本发明涉及中药技术领域,具体提出了一种具有解酒功效的复合提取物及其制备方法,其步骤包括,用纯水对肉苁蓉粉进行提取浓缩,得到肉苁蓉粗多糖提取液,将粗多糖提取液第一次醇沉后收集上清液,调节乙醇浓度,再次醇沉收集沉淀,纯水溶解酶解后过柱纯化,冷却干燥得到肉苁蓉多糖,将肉苁蓉多糖与二氢杨梅素按比例混合后进行超声处理,然后高压均质,干燥后得到肉苁蓉多糖‑二氢杨梅素复合物。与肉苁蓉多糖、二氢杨梅素的单一物质相比,复合提取物具有更强的解酒活性。同时,本发明中复合提取物制备工艺简单且均为食品级材料,制得的复合提取物可应用于食品等行业。

    一种乳酸片球菌及其在清香型白酒中的应用

    公开(公告)号:CN118956669A

    公开(公告)日:2024-11-15

    申请号:CN202411098197.7

    申请日:2024-08-12

    摘要: 本发明涉及微生物发酵工程技术领域,具体提出了一种乳酸片球菌及其在清香型白酒中的应用,该菌株保藏于中国典型培养物保藏中心,保藏日期为2024年3月25日,保藏编号为CCTCC M 2024549。该菌株耐酸、耐温和耐乙醇,能够很好地适应清香型白酒酿造环境,具有较高的工业应用潜力。菌株B1289用于清香型白酒原酒酿造中,生产出的酒体中愈创木酚、4‑甲基愈创木酚和4‑乙基愈创木酚含量分别达0.28mg/L、2.86mg/L和0.24mg/L,比生产对照组分别显著提升了127.27%、142.95%和66.25%(p<0.01),同时增加了原酒中乙酸乙酯和乳酸乙酯等风味物质的含量,对提升清香型白酒健康功能和品质具有重要应用价值。