本发明涉及中药技术领域，具体提出了一种具有解酒功效的复合提取物及其制备方法，其步骤包括，用纯水对肉苁蓉粉进行提取浓缩，得到肉苁蓉粗多糖提取液，将粗多糖提取液第一次醇沉后收集上清液，调节乙醇浓度，再次醇沉收集沉淀，纯水溶解酶解后过柱纯化，冷却干燥得到肉苁蓉多糖，将肉苁蓉多糖与二氢杨梅素按比例混合后进行超声处理，然后高压均质，干燥后得到肉苁蓉多糖‑二氢杨梅素复合物。与肉苁蓉多糖、二氢杨梅素的单一物质相比，复合提取物具有更强的解酒活性。同时，本发明中复合提取物制备工艺简单且均为食品级材料，制得的复合提取物可应用于食品等行业。