一种降低葛根提取物苦味度以及提高其水溶性的方法

    公开(公告)号:CN116019220B

    公开(公告)日:2024-05-17

    申请号:CN202310175565.2

    申请日:2023-02-28

    摘要: 本发明涉及葛根提取物精制技术领域,是一种降低葛根提取物苦味度以及提高其水溶性的方法,包括下述步骤:(1)溶解:将葛根提取物在纯净水中充分溶解,然后静置冷却至室温;(2)凝胶化:在葛根提取物溶液中加入低甲氧基果胶和氯化钙,搅拌,静置,过滤后收集固体,得样品1;(3)复合体系构建:将样品1溶解于水溶性壳聚糖溶液中,加入氯化钙和麦芽糊精,得样品2;(4)干燥:使用喷雾干燥机干燥样品2,得到低苦味度葛根提取物产品;本发明方法简单易行,得到的低苦味度葛根提取物产品加入纯净水中无沉淀和结晶体出现,其苦味度为0.20‑0.72,溶解度为2.52‑3.21,苦味度较葛根提取物原料降低80%以上,溶解度较葛根提取物原料提高108%以上。

    一种降低葛根提取物苦味度以及提高其水溶性的方法

    公开(公告)号:CN116019220A

    公开(公告)日:2023-04-28

    申请号:CN202310175565.2

    申请日:2023-02-28

    摘要: 本发明涉及葛根提取物精制技术领域,是一种降低葛根提取物苦味度以及提高其水溶性的方法,包括下述步骤:(1)溶解:将葛根提取物在纯净水中充分溶解,然后静置冷却至室温;(2)凝胶化:在葛根提取物溶液中加入低甲氧基果胶和氯化钙,搅拌,静置,过滤后收集固体,得样品1;(3)复合体系构建:将样品1溶解于水溶性壳聚糖溶液中,加入氯化钙和麦芽糊精,得样品2;(4)干燥:使用喷雾干燥机干燥样品2,得到低苦味度葛根提取物产品;本发明方法简单易行,得到的低苦味度葛根提取物产品加入纯净水中无沉淀和结晶体出现,其苦味度为0.20‑0.72,溶解度为2.52‑3.21,苦味度较葛根提取物原料降低80%以上,溶解度较葛根提取物原料提高108%以上。

    一种具有解酒功效的复合提取物及其制备方法

    公开(公告)号:CN118976043A

    公开(公告)日:2024-11-19

    申请号:CN202411132834.8

    申请日:2024-08-19

    摘要: 本发明涉及中药技术领域,具体提出了一种具有解酒功效的复合提取物及其制备方法,其步骤包括,用纯水对肉苁蓉粉进行提取浓缩,得到肉苁蓉粗多糖提取液,将粗多糖提取液第一次醇沉后收集上清液,调节乙醇浓度,再次醇沉收集沉淀,纯水溶解酶解后过柱纯化,冷却干燥得到肉苁蓉多糖,将肉苁蓉多糖与二氢杨梅素按比例混合后进行超声处理,然后高压均质,干燥后得到肉苁蓉多糖‑二氢杨梅素复合物。与肉苁蓉多糖、二氢杨梅素的单一物质相比,复合提取物具有更强的解酒活性。同时,本发明中复合提取物制备工艺简单且均为食品级材料,制得的复合提取物可应用于食品等行业。