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公开(公告)号：CN102499312B
公开(公告)日：2013-09-25
申请号：CN201110453478.6
申请日：2011-12-30
申请人： 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
摘要： 本发明涉及冷冻饮品的制备领域，具体地，本发明涉及一种添加西番莲果汁的冰淇淋及其制备方法。根据本发明的添加西番莲果汁的冰淇淋，基于100重量份所述的冰淇淋原料，其含有：西番莲果汁10～15份，稳定剂0.2～0.5份，奶粉10～13份，壳聚糖0.1～0.3份；其中，所述的稳定剂包括瓜尔胶、单甘酯、吐温80、黄原胶、羧甲基纤维素钠、卡拉胶和结冷胶，其质量比为1∶0.2-0.5∶0.2-0.5∶0.2-0.5∶0.2-0.5∶0.2-0.5∶0.2-0.5。按照本发明的方法所生产得到的含有西番莲果汁的冰淇淋，各项理化指标、卫生指标及感官指标均符合相关国家行业标准。本发明的含有西番莲果汁的冰淇淋，风味独特，配方合理，食用方便，使消费者在食用冰淇淋的同时起到一定的营养保健作用。
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公开(公告)号：CN102514840A
公开(公告)日：2012-06-27
申请号：CN201110446605.X
申请日：2011-12-28
申请人： 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
摘要： 本发明提出一种用纸套热封脆筒的工艺方法和装有冰激凌的锥形脆筒。所述工艺方法包括：落纸套，所述纸套具有开口，然后落脆筒，将脆筒落入到纸套的开口中，所述工艺方法还包括：落脆筒后将纸套的开口热封的热封步骤。所述脆筒的外面包装有纸套，所述纸套的侧面与所述锥形脆筒的形状吻合，所述纸套的顶端为封口，所述纸套由热封方式一体成型，所述纸套采用前面所述的工艺方法制成。脆筒热封解决了传统脆筒容易掉落盖的问题，更好地保护了产品。
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公开(公告)号：CN102514817A
公开(公告)日：2012-06-27
申请号：CN201110434039.0
申请日：2011-12-22
申请人： 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
摘要： 本发明提供了一种提高冷冻饮品防潮性能的包装材料及其生产方法，该包装材料依次由铝膜、粘接剂层、食品级牛皮纸和聚乙烯膜组成，所述铝膜通过所述粘接剂层和所述食品级牛皮纸连接，所述聚乙烯膜通过淋膜处理和所述食品级牛皮纸连接。本发明的包装材料可以用于包装冷冻饮品，不仅表面印刷优美，用牛皮纸能显著提高商品包装的档次和附加值，而且可以提高冷冻饮品的防潮性能。
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公开(公告)号：CN102422973A
公开(公告)日：2012-04-25
申请号：CN201110341313.X
申请日：2011-11-02
申请人： 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
IPC分类号： A23G9/42
摘要： 本发明属于冷冻饮品加工技术领域，涉及一种含有鳄梨的棒冰及其制备方法。所述棒冰包含蜜渍鳄梨、蜜渍鳄梨水、甜味料和水。本发明经蜜渍处理的鳄梨，其抗冻性、耐储存性得到提高，并保持了鳄梨的诸如柔软性和韧性等口感和营养成分，从而可用于添加在棒冰中满足消费者对棒冰风味、营养与健康的要求。
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公开(公告)号：CN102362631A
公开(公告)日：2012-02-29
申请号：CN201110341386.9
申请日：2011-11-02
申请人： 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
摘要： 本发明属于冷冻饮品加工技术领域，涉及一种含有鳄梨的冰淇淋及其制备方法。所述冰淇淋包含蜜渍鳄梨、蜜渍鳄梨水、甜味料、奶粉和水。本发明经蜜渍处理的鳄梨，其抗冻性、耐储存性得到提高，并保持了鳄梨的诸如柔软性和韧性等口感和营养成分，从而可用于添加在冰淇淋中满足消费者对冰淇淋风味、营养与健康的要求。
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公开(公告)号：CN101731430A
公开(公告)日：2010-06-16
申请号：CN200910243608.6
申请日：2009-12-18
申请人： 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
IPC分类号： A23G9/42
摘要： 本发明涉及冷冻饮品领域，具体地，本发明涉及一种添加葡萄籽油的雪糕及其制备方法。根据本发明的添加葡萄籽油的雪糕，基于100重量份的所述雪糕的基料，其包含：全脂乳粉9-11份，糖8-12份，食用植物油脂6-8份，果葡糖浆3-5份、稳定剂0.05-0.2份，葡萄籽油0.1-0.15、优选0.12份，甜味剂0.2-0.4份，食用香精0.08-0.15份，余量为水。本发明提供了一种新的饮品，通过添加葡萄籽油，提高雪糕的营养价值，而且产品达到风味独特、口感柔和、酸甜适中的效果。
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公开(公告)号：CN101671531A
公开(公告)日：2010-03-17
申请号：CN200810212797.6
申请日：2008-09-12
申请人： 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
摘要： 本发明提供了一种封箱用胶粘带，该胶粘带是采用冷饮产品包装膜为基材涂布压敏型胶粘剂而得到，所述冷饮产品包装膜是复合薄膜，其内表面为热封层，外表面为双向拉伸聚丙烯薄膜层并印刷有图案或文字。本发明的实施利用了冷饮生产中废弃的复合包装膜，有效解决了废弃包装膜所带来的浪费和库存积压的问题，并且所得到的胶粘带性质完全达到使用要求，具有非常显著的经济效益。
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公开(公告)号：CN116172114B
公开(公告)日：2024-06-18
申请号：CN202111432607.3
申请日：2021-11-29
申请人： 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
摘要： 本发明提供一种多层冷冻饮品及其制备方法。该多层冷冻饮品包括外层、中间层和内层；外层包裹中间层，内层位于中间层的芯体内部，是由至少两股酱料以芯体中心轴线对称分布构成的酱芯，酱芯从冷冻饮品的头部延伸至根部。内层创新性设计为两股酱料构成的酱芯，分布于中间层芯体中心两侧，酱芯从冷冻饮品的头部延伸至根部，此种设计能够保证冷冻饮品中的酱芯分布均匀，使得消费者在品尝时从前到后一直体验到酱芯料的存在；同时两侧对称分布的设计能够避免插筷探到酱芯导致酱芯挤压至冷冻饮品头部，影响酱芯均匀分布；此外，采用两根注芯管由下往上注酱的方式，使得产品的前后左右都能分布到酱芯料，达到产品口味口感保持一致的效果。
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公开(公告)号：CN115868569A
公开(公告)日：2023-03-31
申请号：CN202111159718.1
申请日：2021-09-30
申请人： 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
摘要： 本发明提供一种冷冻饮品及其制备方法。本发明的冷冻饮品，其底部为凝冻的乳酸菌饮料，中部为粉圆和/或芋圆层，顶部为膨化奶料，所述冷冻饮品的原料以总重量100％计包括以下组分：乳酸菌饮料：15‑30％；粉圆和/或芋圆：10‑25％；奶料：45‑75％。本发明能够提供一种原料多元、口感清爽的多层多料的冷冻饮品，其在冷冻状态下作为冰淇淋勺取食用；融化后呈现茶饮状态，以乳酸菌饮料为基底，配合粉圆等的食物感，膨化奶料带来奶盖口感，趣味性更加丰富。
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公开(公告)号：CN102514817B
公开(公告)日：2014-03-12
申请号：CN201110434039.0
申请日：2011-12-22
申请人： 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
摘要： 本发明提供了一种提高冷冻饮品防潮性能的包装材料及其生产方法，该包装材料依次由铝膜、粘接剂层、食品级牛皮纸和聚乙烯膜组成，所述铝膜通过所述粘接剂层和所述食品级牛皮纸连接，所述聚乙烯膜通过淋膜处理和所述食品级牛皮纸连接。本发明的包装材料可以用于包装冷冻饮品，不仅表面印刷优美，用牛皮纸能显著提高商品包装的档次和附加值，而且可以提高冷冻饮品的防潮性能。
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