公开(公告)号：CN118879579A

公开(公告)日：2024-11-01

申请号：CN202411300083.6

申请日：2024-09-18

Applicant: 兰州大学

Inventor： 张莹 ,  史明璇 ,  吴弟艳 ,  陈润桐

IPC: C12N1/20 ,  C12P19/04 ,  A23L33/135 ,  C12R1/01

Abstract: 本发明涉及微生物技术领域。本发明提供了一种发酵粘液乳杆菌LZ63，分类学名称为Limosilactobacillusfermentum LZ63，于2024年7月22日保藏在中国典型培养物保藏中心，保藏地址为中国武汉武汉大学，保藏编号为CCTCC NO：M 20241619；该菌株可用于制备胞外多糖、抗氧化产品。本发明还提供了利用该菌株获得的试剂及其在制备抗氧化产品中的应用。本发明所述菌株具有较强的抗氧化能力以及高产胞外多糖的特点。

公开(公告)号：CN119410538A

公开(公告)日：2025-02-11

申请号：CN202411570756.X

申请日：2024-11-05

Applicant: 兰州大学

Inventor： 张莹 ,  陈润桐 ,  龚迪 ,  唐振闯 ,  龙丹凤 ,  黄小丹 ,  吴弟艳 ,  张明晴

IPC: C12N1/20 ,  A23B7/155 ,  C12R1/225

Abstract: 本发明提供了一种发酵粘液乳杆菌及其应用，属于微生物技术领域。所述发酵粘液乳杆菌的拉丁文为Limosilactobacillusfermentum，保藏名称为发酵粘液乳杆菌MQ10，保藏地点为中国典型培养物保藏中心，保藏日期为2024年7月22日，保藏编号为CCTCC NO：M 20241616。该菌株具有广谱抑菌效果，能够抑制多种微生物生长繁殖。将其制成生物保鲜产品，能够降低食物的腐败率和果蔬果梗褐变率，维持可溶性固形物的含量和硬度，减缓食物在贮藏期间的衰老腐败速度，延长贮藏期。该特性使得发酵粘液乳杆菌有望成为一种绿色、环保的生物保鲜剂，提高食品的质量和安全性。

公开(公告)号：CN118995529A

公开(公告)日：2024-11-22

申请号：CN202411407957.8

申请日：2024-10-10

Applicant: 兰州大学

Inventor： 张莹 ,  吴弟艳 ,  王萱 ,  陈润桐 ,  唐振闯

IPC: C12N1/20 ,  A23L33/135 ,  A61K35/747 ,  A61K8/99 ,  A61P29/00 ,  A61P39/06 ,  A61P1/14 ,  A61Q19/00 ,  A61Q19/08 ,  C12R1/25

Abstract: 本发明提供了一株具有抗氧化能力的植物乳杆菌QL01及其应用，属于微生物技术领域，本发明的植物乳杆菌QL01能够稳定的定植在肠道中，优化肠道菌群，还具有高抗氧化活性，能够有效提高衰老小鼠的脏器指数，并且显著提高衰老小鼠肝脏中的总抗氧化酶、谷胱甘肽、超氧化物歧化酶、过氧化氢酶活性，显著降低丙二醛活性；此外，植物乳杆菌QL01能显著提高衰老小鼠血清中抗炎因子白细胞介素‑10的水平，显著降低促炎因子肿瘤坏死因子‑α、白细胞介素‑1β、白细胞介素‑6的水平，能有效缓解衰老小鼠的氧化应激和炎症状态，可以广泛应用在功能性食品、发酵制品、化妆品和药品中。