公开(公告)号：CN103146769B

公开(公告)日：2015-04-22

申请号：CN201310105935.1

申请日：2013-03-27

Applicant: 中粮生物化学(安徽)股份有限公司

Inventor： 罗虎 ,  卢宗梅 ,  杨儒文 ,  鲁小云

IPC: C12P7/48 ,  C07C59/265 ,  C07C51/47 ,  C12R1/685

Abstract: 本发明提供了一种发酵制备柠檬酸的方法，该方法包括，在能够生成柠檬酸的条件下，将黑曲霉接种到发酵培养基中进行发酵，其中，将发酵过程中产生的柠檬酸进行分离，并使得在发酵过程中以及发酵终点发酵液中柠檬酸的浓度不高于13.5重量%。本发明优选通过采用阴离子交换吸附法对发酵过程中产生的柠檬酸进行分离，有效地提高了柠檬酸的产量、发酵强度和发酵转化率，同时缩短了发酵周期。

公开(公告)号：CN102747121B

公开(公告)日：2014-10-22

申请号：CN201210251838.9

申请日：2012-07-19

Applicant: 中粮生物化学(安徽)股份有限公司

Inventor： 卢宗梅 ,  章辉平 ,  鲁小云 ,  钟华 ,  许紫薇

IPC: C12P19/14 ,  C12P7/48 ,  C12R1/685

Abstract: 本发明公开了一种淀粉质原料酶解产物的制备方法，其中，该方法包括：（1）将酒糟滤液的残糖中的可水解糖水解为单糖，得到液体A；（2）将淀粉质原料粉碎，并将得到的粉碎产物与步骤（1）得到的液体A混合调浆，得到浆液B；（3）在第一酶解条件下，将浆液B酶解，得到酶解产物。本发明还公开了一种淀粉质原料酶解产物，包括上述方法制得的酶解产物和/或所述酶解产物经固液分离后得到的清液。本发明还公开了上述淀粉质原料酶解产物在发酵制备柠檬酸中的应用及发酵制备柠檬酸的方法。本发明的淀粉质原料酶解产物用于发酵制备柠檬酸，可缩短柠檬酸的发酵周期，提高糖酸转化率；本发明的淀粉质原料酶解产物的制备方法经济环保地处理了酒糟滤液。

公开(公告)号：CN102839132A

公开(公告)日：2012-12-26

申请号：CN201210358968.2

申请日：2012-09-21

Applicant: 中粮生物化学(安徽)股份有限公司

Inventor： 夏令和 ,  熊结青 ,  鲁小云 ,  钟华 ,  章辉平

IPC: C12N1/14 ,  C12R1/685

Abstract: 本发明公开了一种黑曲霉麸曲培养基及其制备方法，该培养基含有麸皮，以及稻壳和/或玉米芯颗粒，其中，麸皮，与稻壳和玉米芯颗粒的总量的重量比为1：0.2-0.3，且该培养基的pH值为5.5-6。本发明所提供的新的黑曲霉麸曲培养基，其在灭菌过程中不易结块、灭菌效果高；并且通过使用上述黑曲霉麸曲培养基进行黑曲霉麸曲的培养，还能够提高黑曲霉麸曲的质量和稳定性。

公开(公告)号：CN102747121A

公开(公告)日：2012-10-24

申请号：CN201210251838.9

申请日：2012-07-19

Applicant: 中粮生物化学(安徽)股份有限公司

Inventor： 卢宗梅 ,  章辉平 ,  鲁小云 ,  钟华 ,  许紫薇

IPC: C12P19/14 ,  C12P7/48 ,  C12R1/685

Abstract: 本发明公开了一种淀粉质原料酶解产物的制备方法，其中，该方法包括：（1）将酒糟滤液的残糖中的可水解糖水解为单糖，得到液体A；（2）将淀粉质原料粉碎，并将得到的粉碎产物与步骤（1）得到的液体A混合调浆，得到浆液B；（3）在第一酶解条件下，将浆液B酶解，得到酶解产物。本发明还公开了一种淀粉质原料酶解产物，包括上述方法制得的酶解产物和/或所述酶解产物经固液分离后得到的清液。本发明还公开了上述淀粉质原料酶解产物在发酵制备柠檬酸中的应用及发酵制备柠檬酸的方法。本发明的淀粉质原料酶解产物用于发酵制备柠檬酸，可缩短柠檬酸的发酵周期，提高糖酸转化率；本发明的淀粉质原料酶解产物的制备方法经济环保地处理了酒糟滤液。

公开(公告)号：CN104232699A

公开(公告)日：2014-12-24

申请号：CN201410364377.5

申请日：2014-07-28

Applicant: 中粮生物化学(安徽)股份有限公司

Inventor： 高志林 ,  周广积 ,  熊结青 ,  鲁小云

IPC: C12P7/48 ,  C12R1/685

Abstract: 本发明公开了一种发酵生产柠檬酸的方法，其特征在于，该方法包括以下步骤：(1)将第一淀粉质原料液化液进行固液分离，得到液化清液；(2)将黑曲霉接种至第二淀粉质原料液化液中进行种子培养，得到种子液；(3)在生成柠檬酸的条件下，在大豆肽的存在下，将步骤(1)得到的所述液化清液和步骤(2)得到的所述种子液进行发酵，并从得到的发酵液中提取柠檬酸；其中，所述第一淀粉质原料液化液和所述第二淀粉质原料液化液各自为淀粉质原料经酶解后得到的液化液。采用本发明提供的方法能够有效的提高发酵转化率和缩短发酵周期，并降低能耗。

公开(公告)号：CN103146769A

公开(公告)日：2013-06-12

申请号：CN201310105935.1

申请日：2013-03-27

Applicant: 中粮生物化学(安徽)股份有限公司

Inventor： 罗虎 ,  卢宗梅 ,  杨儒文 ,  鲁小云

IPC: C12P7/48 ,  C07C59/265 ,  C07C51/47 ,  C12R1/685

Abstract: 本发明提供了一种发酵制备柠檬酸的方法，该方法包括，在能够生成柠檬酸的条件下，将黑曲霉接种到发酵培养基中进行发酵，其中，将发酵过程中产生的柠檬酸进行分离，并使得在发酵过程中以及发酵终点发酵液中柠檬酸的浓度不高于13.5重量%。本发明优选通过采用阴离子交换吸附法对发酵过程中产生的柠檬酸进行分离，有效地提高了柠檬酸的产量、发酵强度和发酵转化率，同时缩短了发酵周期。