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公开(公告)号：CN119326105A
公开(公告)日：2025-01-21
申请号：CN202411585082.0
申请日：2024-11-07
Applicant: 中国海洋大学 , 济南极源生物科技有限公司
Abstract: 本发明公开了一种适合老年人食用的南极磷虾油果冻及制备方法、应用，本发明在果冻配方中添加了溶解性膳食纤维，如聚葡萄糖、抗性糊精和菊粉，这些膳食纤维不仅有助于改善果冻的柔软度和口感，使果冻在食用过程中更加顺滑且不油腻，增强了食用体验。同时，膳食纤维还可以为人体提供必要的营养支持，有助于维持良好的肠道健康，促进消化系统的正常功能。纤维还可以延长饱腹感，减少消化不良和便秘的发生，有助于随后的日常健康管理。
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公开(公告)号：CN118791573A
公开(公告)日：2024-10-18
申请号：CN202411163390.4
申请日：2024-07-08
Applicant: 中国海洋大学 , 海南华研胶原科技股份有限公司
IPC: C07K7/08 , C07K7/06 , C12P21/06 , C12P21/00 , C12P39/00 , A61P19/10 , A23L33/18 , A23L7/117 , A23L11/00 , A23L19/00 , A23L25/00 , C12R1/25
Abstract: 本发明属于海参肠及海参肠肽应用技术领域，具体涉及一种海参肠肽及其在制备抗骨质疏松制品中的应用。本发明通过商业蛋白酶酶解获得海参肠肽，再经过微生物发酵达到除腥的目的，并且通过酶解和发酵的双重处理使海参肠肽具有了更高的生物活性，得到了效果最优的10条肽段，可以应用于抗骨质疏松制品的制备。
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公开(公告)号：CN114544940B
公开(公告)日：2024-09-24
申请号：CN202210155773.1
申请日：2022-02-21
Applicant: 中国海洋大学
IPC: G01N33/543 , G01N33/558
Abstract: 本发明涉及免疫层析检测技术领域，尤其涉及一种用于快速检测透明质酸的胶体金试纸条。以SEQ ID NO：1所示序列的蛋白为检测抗原，具体包括PVC胶板，于PVC胶板上依次连接样品垫、金标垫、硝酸纤维素膜和吸水垫，硝酸纤维素膜上设置有检测线与质控线，金标垫中含有胶体金颗粒标记的带有GST标签的透明质酸特异性结合蛋白，检测线中锚定有透明质酸，质控线中锚定有GST单克隆抗体，可特异性地结合带有GST标签的蛋白。本发明的胶体金试纸条，使用方便快速，能在10分钟内完成层析反应，实现对样品中透明质酸的快速检测。
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公开(公告)号：CN116675744A
公开(公告)日：2023-09-01
申请号：CN202310578376.X
申请日：2023-05-22
Applicant: 中国海洋大学
Abstract: 本发明属于生物工程及其应用技术领域，具体涉及特异性结合硫酸软骨素的结合蛋白及其制备与应用。该特异性结合蛋白的氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示，通过克隆表达的方法制备得到，可以结合硫酸软骨素，而不与其他碳水化合物结合，具备特异性结合的能力，可利用该特异性结合蛋白实现硫酸软骨素的检测及可视化观察。
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公开(公告)号：CN116621749A
公开(公告)日：2023-08-22
申请号：CN202310597481.8
申请日：2023-05-24
Applicant: 中国海洋大学 , 青岛海洋食品营养与健康创新研究院
IPC: C07C403/24 , A23L33/12 , A23L33/105 , A23L2/52 , A23C9/152 , A21D13/06 , A23K20/105 , A23K20/158 , A61K47/55 , A61K31/232 , A61P27/02
Abstract: 本发明属于医药领域的药物/保健品(功能性食品)的应用技术领域，具体涉及一种护眼DHA‑叶黄素酯及其制备方法、应用。所述DHA‑叶黄素酯为叶黄素单酯和/或叶黄素双酯，在制备稳定高效护眼、提高视力制品中可应用。本发明将DHA和叶黄素合成为DHA‑叶黄素酯，不仅提高叶黄素的稳定性和生物利用度，还综合两者优点，DHA协同辅助叶黄素在视网膜黄斑区作用，从而保护眼部健康，提高视力。该DHA‑叶黄素酯可进一步制成油悬液、微囊粉应用于食品添加剂剂、膳食补充剂、宠物食品等领域，具有较好的应用前景。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN116536287A
公开(公告)日：2023-08-04
申请号：CN202310578285.6
申请日：2023-05-22
Applicant: 中国海洋大学
Abstract: 本发明涉及生物技术领域，尤其涉及一种内切酶在酶解海萝胶中的应用。所述内切酶的氨基酸序列为SEQ ID NO.1。本发明的内切酶具有能够降解海萝胶的典型结构特征，通过控制加酶量或反应时间等条件，可降解海萝胶生成分子量为1kDa‑100kDa的不同分子量的海萝胶及寡糖。
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公开(公告)号：CN116349882A
公开(公告)日：2023-06-30
申请号：CN202310422953.6
申请日：2023-04-19
Applicant: 中国海洋大学 , 青岛海洋食品营养与健康创新研究院
IPC: A23L33/105 , A23L33/10 , A23L33/115 , A23P10/35 , A23P10/30 , A23C9/152 , A23L2/52 , A21D13/06 , A61K31/047 , A61K9/127 , A61K47/44 , A61P17/16 , A61P29/00 , A61P39/06 , A61P25/28
Abstract: 本发明属于医药领域的药物/保健品(功能性食品)的应用技术领域，具体涉及一种提高人体顺式叶黄素含量的制品及其制备方法。本发明利用南极磷虾油和24‑亚甲基‑Δ5‑胆甾硫酸基化合物制备的脂质体包埋叶黄素，不仅可以提高叶黄素的生物利用度，其中具有强抗氧化性的虾青素还可以避免叶黄素降解。此外，由于亚甲基和硫酸基团的存在，24‑亚甲基‑Δ5‑胆甾硫酸基化合物可与南极磷虾油中的不饱和脂肪酸DHA/EPA发生协同作用，促进体内肠道菌群相关酶的表达，使全反式叶黄素发生异构化反应变为顺式叶黄素，从而得到能够提高人体内顺式叶黄素含量的制品。
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公开(公告)号：CN113456652B
公开(公告)日：2022-12-06
申请号：CN202110743735.3
申请日：2021-07-01
Applicant: 中国海洋大学 , 青岛海洋食品营养与健康创新研究院
IPC: A61K31/685 , A23L5/20
Abstract: 本发明属于缩醛磷脂酰乙醇胺的新用途，具体涉及缩醛磷脂酰乙醇胺在制备减少体内氧化三甲胺制品中的应用。包括EPA缩醛磷脂酰乙醇胺。本发明通过实验证明了缩醛磷脂能有效调节胆碱转化为TMA的特定肠道菌群，显著降低体内TMA、TMAO水平，验证了缩醛磷脂在减少体内氧化三甲胺中的作用，为降低人体内氧化三甲胺的水平提供了新的途径。
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公开(公告)号：CN111100904B
公开(公告)日：2022-12-06
申请号：CN201911356901.3
申请日：2019-12-25
Applicant: 中国海洋大学
Abstract: 本发明涉及生物技术及生化检测技术领域，尤其涉及一种酶法定量检测κ‑卡拉胶的方法。利用κ‑卡拉胶酶特异性的将κ‑卡拉胶水解为还原糖，将酶灭活后，加入对羟基苯甲酰肼溶液进行显色反应，离心后测定上清液在400‑420nm处的吸光值，对比标准曲线得到κ‑卡拉胶含量。本发明检测方法线性范围好，准确度高，可在市场中推广使用。
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公开(公告)号：CN111100903B
公开(公告)日：2022-12-06
申请号：CN201911356900.9
申请日：2019-12-25
Applicant: 中国海洋大学
Abstract: 本发明涉及生物技术及生化检测技术领域，尤其涉及一种酶法定量检测ι‑卡拉胶的方法。利用ι‑卡拉胶酶特异性的将ι‑卡拉胶降解为还原糖，将酶灭活后，加入对羟基苯甲酰肼溶液进行显色反应，离心后测定上清液在400‑420nm处的吸光值，对比标准曲线得到ι‑卡拉胶含量。本发明检测方法线性范围好，准确度高，可在市场中推广使用。
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