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公开(公告)号：CN118845738A
公开(公告)日：2024-10-29
申请号：CN202411029960.0
申请日：2024-07-30
Applicant: 中国农业大学
Abstract: 本发明提供一种具有抗肥胖功效的多肽组合物，由辣椒素和多肽组成，所述多肽的氨基酸序列包括SEQ ID NO.1至SEQ ID NO.8中的任意一种或多种。序列1‑8的多肽以1～20:1～4:1～2:1～4:1:1:1:1的质量比混合均匀，辣椒素与混合多肽以2～12:100(w/w)的比例混合。本发明提出的多肽组合物，与辣椒素组合，不仅促进辣椒素发挥减重作用，而且使用后受试小鼠的脂肪指数也明显下降，高脂饮食下也能显著降低肝脏总胆固醇浓度和肝脏甘油三酯浓度。
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公开(公告)号：CN117924420B
公开(公告)日：2024-07-02
申请号：CN202410332175.6
申请日：2024-03-22
Applicant: 中国农业大学
Abstract: 本发明提供一种豌豆白蛋白来源的跨膜转运肽，所述跨膜转运肽的氨基酸序列为第1至9的序列中的任意一种或多种。所述跨膜转运肽是通过酶解豌豆白蛋白而得，或是人工合成得到的。本发明提出的跨膜转运肽，是从豌豆白蛋白中制备并筛选得到的，是纯天然的、无毒无害的植物源物质。
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公开(公告)号：CN117924420A
公开(公告)日：2024-04-26
申请号：CN202410332175.6
申请日：2024-03-22
Applicant: 中国农业大学
Abstract: 本发明提供一种豌豆白蛋白来源的跨膜转运肽，所述跨膜转运肽的氨基酸序列为第1至9的序列中的任意一种或多种。所述跨膜转运肽是通过酶解豌豆白蛋白而得，或是人工合成得到的。本发明提出的跨膜转运肽，是从豌豆白蛋白中制备并筛选得到的，是纯天然的、无毒无害的植物源物质。
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公开(公告)号：CN117783381A
公开(公告)日：2024-03-29
申请号：CN202311797537.0
申请日：2023-12-25
Applicant: 中国农业大学
Abstract: 本发明公开了一种邻醌类化合物的分析检测方法，涉及检测技术领域，通过对样品进行柱前衍生，利用超高效液相色谱‑质谱联用绘制工作曲线，定性定量检测邻醌类化合物，并对方法的准确度、精密度、检测限、定量限和回收率等进行验证，各项测试指标均符合要求。本发明建立了一种高效、准确的邻醌‑苯亚磺酸衍生化的质谱分析检测方法，具有灵敏度高、分析时间短、定量准确、重现性好等优点，提供了一个可用于痕量邻醌类化合物的分析检测策略。
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公开(公告)号：CN116804048B
公开(公告)日：2024-11-15
申请号：CN202310161439.1
申请日：2023-02-24
Applicant: 中国农业大学
IPC: C07K14/415 , C12P21/06 , A23L33/18 , A61K47/64
Abstract: 本发明提供了豌豆白蛋白分离肽、组合物及其用途，所述豌豆白蛋白分离肽的分离纯化方法如下：豌豆白蛋白的制备；混合肽溶液制备；初步分离纯化及主要肽组分确定；分离肽序列及分子量的测定。本发明提供的豌豆白蛋白分离肽及其组合物具有高疏水性，可用于疏水性药物的包封，还具有良好的生物相容性、生物可降解性以及较好的跨小肠上皮细胞膜转运效果和细胞吸收，可应用于生物医药以及功能性食品等领域，具有良好的发展潜力。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN116210914A
公开(公告)日：2023-06-06
申请号：CN202310191483.7
申请日：2023-03-02
Applicant: 中国农业大学
IPC: A23L33/19 , A23L33/105 , A23L29/00
Abstract: 本发明提供了一种胶束酪蛋白‑花色苷复合物粉体组合物及其用途。组合物包括胶束酪蛋白‑花色苷复合物粉体和钙离子促凝剂。复合物粉体的制备方法如下：配置胶束酪蛋白溶液；进行超高压处理；制备胶束酪蛋白‑花色苷复合物粉体；将粉体与钙离子促凝剂充分混匀。本发明创新性的通过调节卸压方式，使酪蛋白内部的游离钙不能及时的结合在因超高压而暴露的钙离子结合位点上。在体外胃部模拟消化过程中，胶束结构的解离程度高且回复慢的酪蛋白更易于结合外部添加的钙离子，从而形成大粒度、溶解性差、在胃部水解缓慢的聚集体。由此，胶束酪蛋白‑花色苷复合物在胃部的停留时间延长，花色苷实现在胃部缓释，有助于花色苷在胃部的吸收并参与人体的代谢。
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公开(公告)号：CN116183788A
公开(公告)日：2023-05-30
申请号：CN202310024452.2
申请日：2023-01-09
Applicant: 中国农业大学
Abstract: 本发明属于生物分析领域，提供了一种基于同位素示踪技术结合高分辨质谱的精准代谢流分析TCA循环的方法。通过优化质谱参数和液相色谱方法，实现了在6min内一次进样，并且对11种涉及TCA循环途径代谢的生物标志物进行高通量、高灵敏、高分离度的检测。同时，本发明创新性的使用了LC‑MS/MS来破译13C通过糖酵解和TCA循环从葡萄糖到后续代谢物的逐步位置特异性转移，从而计算13C从顺序前体到其产物的位置特异性转移的关键代谢率(丙酮酸脱氢酶、β‑氧化、丙酮酸羧化酶、异柠檬酸脱氢酶和丙酮酸循环)的综合稳态分析。这项技术具有广泛的适用性，可以潜在地表征任何组织或细胞的线粒体代谢。
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公开(公告)号：CN115887567A
公开(公告)日：2023-04-04
申请号：CN202211347212.8
申请日：2022-10-31
Applicant: 中国农业大学
IPC: A61K36/8945 , A61P1/00 , A61P1/04 , A23L33/10 , A23L19/10 , A23L2/52 , A61K125/00
Abstract: 本发明提供了山药在制备改善肠道炎症症状的产品中的应用，该应用能够抑制小鼠的炎肠性肠病导致的结肠炎性浸润、肠黏液屏障损伤、海马体突触损伤、神经营养因子表达异常、TLR4表达异常、NLRP3炎症小体表达异常、免疫系统损伤、肠道微环境紊乱和抑郁症状和社交焦虑等症状，本发明探究了山药活性成份在缓解治疗炎症性肠炎方面的作用，对于安全有效的改善肠道健康具有重要的现实意义。
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公开(公告)号：CN115005320A
公开(公告)日：2022-09-06
申请号：CN202210494711.3
申请日：2022-05-07
Applicant: 中国农业大学
Abstract: 本发明提供一种具有长效饱腹感的酪蛋白粉的制备方法及所得产物。所述制备方法包括：将酪蛋白原料与水配制成悬浊液；用雾化器生成喷雾，将喷雾产生的液滴喷入盛装有液氮的容器中；进行超声波辅助速冻：将所述容器置于超声波辅助速冻装置至液氮完全挥发并进行冷冻干燥得到微颗粒粉体；最后将所得微颗粒粉体与无机钙凝结剂进行复配。本发明提出的具有长效饱腹感的酪蛋白粉的制备方法，基于超声速冻喷雾干燥技术，创新性应用于酪蛋白胶束体系，可逆性地解离胶体磷酸钙桥键并形成亚胶束。通过额外添加无机钙凝结剂，协同促进酪蛋白亚胶束在胃肠道消化过程中形成致密结构的凝乳块，从而大幅度增加胃肠道排空时间，满足饱腹感的需求。
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公开(公告)号：CN111220507A
公开(公告)日：2020-06-02
申请号：CN201911219691.3
申请日：2019-12-03
Applicant: 中国农业大学
Abstract: 本发明针对传统蛋白粉润湿性测量方法通常用于分析牛奶蛋白粉、大豆蛋白粉，对其他粉末状蛋白产品重现性差的缺陷，提出了一种蛋白粉润湿性的快速测量方法，所述方法包括以下步骤：(1)将蛋白粉体装入下端用微孔板封闭的玻璃管中，并将粉体材料铺平；将盛有液体的容器置于配置有天平的自动升降台上；(2)将步骤(1)的玻璃管垂直放置，使其下端刚好与容器内的液面接触；(3)记录天平示数；(4)根据公式计算所述蛋白粉体的沾湿接触角的余弦值，并以此数值表征蛋白粉体的沾湿性。利用这种方法可以较为精准地量化粉末的润湿性，方法简单易行。
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