公开(公告)号：CN103932319A

公开(公告)日：2014-07-23

申请号：CN201410025809.X

申请日：2014-01-19

Applicant: 王金玲 ,  东北林业大学

Inventor： 王金玲 ,  姚丽敏 ,  旷慧 ,  易美君 ,  孙宏伟

IPC: A23L2/02 ,  A23L2/52 ,  A23L1/30

CPC classification number: A23L2/02 ,  A23L2/52 ,  A23L2/62 ,  A23L2/84 ,  A23L33/00 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/048 ,  A23V2200/216 ,  A23V2200/30 ,  A23V2200/308 ,  A23V2200/31 ,  A23V2200/318 ,  A23V2200/326 ,  A23V2200/328 ,  A23V2250/032 ,  A23V2250/21 ,  A23V2250/5086 ,  A23V2250/506 ,  A23V2250/628 ,  A23V2300/14 ,  A23V2300/26

Abstract: 一种红树莓薏米复合保健饮品及其制作方法。饮品包括以重量计的以下配方：红树莓汁15-30，薏米汁20-35，白砂糖1-10，黄原胶0.1-0.25，瓜尔豆胶0.05-0.15，余量为水补充至总量200重量份。本发明的复合保健饮品是以红树莓、薏米为主要原料，加入白砂糖为辅料，黄原胶和瓜尔豆胶为稳定剂，经过制汁、调配、均质、脱气、杀菌、灌装、冷却、成品等工艺制成，不仅具有红树莓和薏米特有的香气，而且具有抗衰老、抗辐射、抗炎症、抗肿瘤、降血糖、利尿、镇痛、消肿、润肤、除疲劳、防治高血压等功效，是一款具有很高的营养价值和食疗保健作用，又有独特风味和口感的复合型饮品，本制作方法简单易行，便于工业化生产。

公开(公告)号：CN105010707A

公开(公告)日：2015-11-04

申请号：CN201510354430.8

申请日：2015-06-24

Applicant: 东北林业大学

Inventor： 刘雪峰 ,  董爱荣 ,  孙宏伟

IPC: A23G4/06

Abstract: 一种阿里红口香糖及其制作工艺，涉及一种口香糖及其制作工艺。是要解决现有阿里红味苦，以其为原料的产品难以令人接受，导致市场上阿里红产品匮乏，不能很好地利用阿里红的药理活性的问题。该口香糖包括胶基、阿里红、蔗糖粉、柠檬酸、葡糖糖浆、香精和甘油。工艺：一、将采摘或市购回来的阿里红子实体进行处理，制成阿里红粉末；二、胶基软化；三、辅料混合：将葡糖糖浆和甘油加入到胶基中，搅拌，将阿里红、蔗糖粉和柠檬酸混合均匀，分为三份；向胶基中加入第一份配料，搅拌，再加入第二份配料，搅拌，取香精与第三份配料混合均匀后加入到胶基中，搅拌，加热，冷却；四、压延；五、切割成型；六、冷却老化；七、包装。本发明用于制备口香糖。