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公开(公告)号：CN102618636A
公开(公告)日：2012-08-01
申请号：CN201210054388.4
申请日：2012-03-02
Applicant: 上海海洋大学
Abstract: 本发明涉及分子生物学和食品安全领域，公开了一种黄姑鱼物种特异性标记引物和黄姑鱼成分的快速溯源方法，以便在食品安全事件中及时采取措施，最大限度地降低风险和经济损失。引物序列为5′-aacctcacccttc cttgtcct-3′；和5′-atcctccttcaggcgtgtttcaa-3′。检测方法为：提取基因组DNA，特异PCR扩增产物的获得，产物为193bp DNA片段的，鉴定结果为：样品中含有黄姑鱼成分。此对引物对黄姑鱼DNA鉴定具有很高的特异性和灵敏度；本方法能对黄姑鱼从原料到制品，甚至是消费者消化器官中采集样品的DNA进行快速检测，可用作水产品中黄姑鱼成分的鉴定及分子溯源。
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