公开(公告)号：CN1466884A

公开(公告)日：2004-01-14

申请号：CN03116648.2

申请日：2003-04-25

Applicant: 上海光明乳业股份有限公司

Inventor： 郭本恒 ,  何楚莹 ,  吴昊

IPC: A23C17/00

Abstract: 本发明提供一种芦荟酸乳酪饮品，其特征在于该饮品的原料组分为重量百分比为36％－66％的牛奶、25％～40％的水、4.5％～13％的芦荟果粒、4％～10％的蔗糖、0.2％～1.0％的稳定剂，及按0.02～0.08活力单位/千克比例加入的乳酸菌。同时提供一种芦荟酸乳酪饮品的制备方法，其特征在于该方法包括以下步骤：①将蔗糖、水与稳定剂混合溶解；②灭菌；③冷却；④将牛奶灭菌，冷却至30－50℃，加入乳酸菌发酵3－6小时，冷却至10－20℃，搅拌后再与上述混合物相混合；⑤添加芦荟果肉；⑥通过均质；⑦冷却后即得到本发明的芦荟酸乳酪饮品。本饮品具有改善人体肠道菌群平衡和增强免疫力的功能；且其风味、口感、色泽、总体评价等都优于相关的对照产品。

公开(公告)号：CN1207382C

公开(公告)日：2005-06-22

申请号：CN03116377.7

申请日：2003-04-11

Applicant: 上海光明乳业股份有限公司

Inventor： 蒋能群 ,  孙立国 ,  郭本恒

IPC: C12N1/20 ,  A61K35/74 ,  A61P3/06 ,  A23L1/30 ,  A23C9/123

CPC classification number: C12R1/25

Abstract: 本发明公开了一种植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)ST-IIICGMCC NO.0847，及其在调节血脂方面的应用。

公开(公告)号：CN1539304A

公开(公告)日：2004-10-27

申请号：CN03116649.0

申请日：2003-04-25

Applicant: 上海光明乳业股份有限公司

Inventor： 郭本恒 ,  苏米亚

IPC: A23C9/152 ,  A61P3/10

Abstract: 本发明提供一种降糖牛奶，其特征在于该降糖牛奶的原料包括940－994份牛奶、5－50份水溶性膳食纤维、1－3份稳定剂、0.08－0.24份维生素C以及含有0.0002－0.0003份三价铬的有机铬或无机铬。并提供了该降糖牛奶的制备方法，其特征在于该方法包括以下步骤：①稳定剂加入牛奶中，搅拌5－10分钟；②加入水溶性膳食纤维、有机铬或无机铬及维生素C，并进行标准化；③搅拌；④通过均质；⑤杀菌；⑥冷却。本发明具有调节血糖，预防糖尿病和肥胖等功能；其风味、口感、总体效果等都优于相关的对照产品。

公开(公告)号：CN1467290A

公开(公告)日：2004-01-14

申请号：CN03116377.7

申请日：2003-04-11

Applicant: 上海光明乳业股份有限公司

Inventor： 蒋能群 ,  孙立国 ,  郭本恒

IPC: C12N1/20 ,  A61K35/74 ,  A61P3/06 ,  A23L1/30 ,  A23C9/123

CPC classification number: C12R1/25

Abstract: 本发明公开了一种植物乳杆菌(Lactobacillusplantarum)ST－IIICGMCC NO.0847，及其在调节血脂方面的应用。

公开(公告)号：CN1317385C

公开(公告)日：2007-05-23

申请号：CN03128995.9

申请日：2003-05-30

Applicant: 上海光明乳业股份有限公司

Inventor： 蒋能群 ,  郭本恒 ,  孙立国

IPC: C12N1/20 ,  A61K35/74 ,  A61P3/06 ,  C12R1/245

CPC classification number: C12R1/245 ,  A23L33/135 ,  A23Y2220/17 ,  A61K38/00 ,  Y10S435/856

Abstract: 本发明公开了一种干酪乳杆菌(Lactobacillus casei)Bd-II CGMCCNO.0849，及其在降低血脂方面的应用。

公开(公告)号：CN1244686C

公开(公告)日：2006-03-08

申请号：CN03129450.2

申请日：2003-06-20

Applicant: 上海光明乳业股份有限公司

Inventor： 吴正钧 ,  郭本恒 ,  叶锦

IPC: C12N1/20 ,  A61K35/74 ,  A61P9/12 ,  C12R1/245

CPC classification number: C12R1/245 ,  A23C19/0323 ,  A23L33/135 ,  A23V2002/00 ,  A23Y2220/17 ,  A61K35/747 ,  A23V2200/326

Abstract: 本发明公开了一种干酪乳杆菌(Lactobacillus casei)LC2W CGMCCNO.0828，及其在抗高血压方面的应用。

公开(公告)号：CN1225175C

公开(公告)日：2005-11-02

申请号：CN03116649.0

申请日：2003-04-25

Applicant: 上海光明乳业股份有限公司

Inventor： 郭本恒 ,  苏米亚

IPC: A23C9/152

Abstract: 本发明提供一种降糖牛奶，其特征在于该降糖牛奶的原料包括940-994份牛奶、5-50份水溶性膳食纤维、1-3份稳定剂、0.08-0.24份维生素C以及含有0.0002-0.0003份三价铬的有机铬或无机铬。并提供了该降糖牛奶的制备方法，其特征在于该方法包括以下步骤：①稳定剂加入牛奶中，搅拌5-10分钟；②加入水溶性膳食纤维、有机铬或无机铬及维生素C，并进行标准化；③搅拌；④通过均质；⑤杀菌；⑥冷却。本发明具有调节血糖，预防糖尿病和肥胖等功能；其风味、口感、总体效果等都优于相关的对照产品。

公开(公告)号：CN1552845A

公开(公告)日：2004-12-08

申请号：CN03128995.9

申请日：2003-05-30

Applicant: 上海光明乳业股份有限公司

Inventor： 蒋能群 ,  郭本恒 ,  孙立国

IPC: C12N1/20 ,  A61K35/74 ,  A61P3/06

CPC classification number: C12R1/245 ,  A23L33/135 ,  A23Y2220/17 ,  A61K38/00 ,  Y10S435/856

Abstract: 本发明公开了一种干酪乳杆菌(Lactobacilluscasei)Bd－II CGMCCNO.0849，及其在降低血脂方面的应用。

公开(公告)号：CN1212068C

公开(公告)日：2005-07-27

申请号：CN02145269.5

申请日：2002-11-13

Applicant: 上海光明乳业股份有限公司

Inventor： 郭本恒 ,  孙克杰

IPC: A23C9/16 ,  A23C9/158

Abstract: 本发明提供一种免疫配方奶粉，其原料包括如下重量份的物质：7000000-8000000份的牛奶，4000-10000份的免疫球蛋白，269-720份的核苷酸以及2-3份的β-胡萝卜素。本发明还提供该免疫配方奶粉的制备方法，其步骤如下：先将牛奶预热至60-65℃，再在180bar下均质，然后加热杀菌、真空浓缩，再添加免疫球蛋白、核苷酸和β-胡萝卜素后喷雾干燥即得。本发明免疫配方奶粉具有增强免疫活性的功能。

公开(公告)号：CN1566326A

公开(公告)日：2005-01-19

申请号：CN03129450.2

申请日：2003-06-20

Applicant: 上海光明乳业股份有限公司

Inventor： 吴正钧 ,  郭本恒 ,  叶锦

IPC: C12N1/20 ,  A61K35/74 ,  A61P9/12 ,  C12R1

CPC classification number: C12R1/245 ,  A23C19/0323 ,  A23L33/135 ,  A23V2002/00 ,  A23Y2220/17 ,  A61K35/747 ,  A23V2200/326

Abstract: 本发明公开了一种干酪乳杆菌(Lactobacilluscasei)LC2W CGMCCNO.0828，及其在抗高血压方面的应用。