公开(公告)号：CN101151036A

公开(公告)日：2008-03-26

申请号：CN200680010292.0

申请日：2006-03-28

Applicant: 三井制糖株式会社

Inventor： 樫村淳 ,  永井幸枝 ,  江桥正 ,  合田敏尚

IPC: A61K31/7016 ,  A61P1/14 ,  A61P3/04 ,  A61P3/06 ,  A61P3/10 ,  A61P43/00 ,  A23L1/30 ,  C07H3/04

Abstract: 本发明提供蔗糖酶活性抑制剂和葡糖淀粉酶活性抑制剂，它们含有选自帕拉金糖、trehalulose和还原帕拉金糖的1种以上的糖类。另外，本发明还提供含有该蔗糖酶活性抑制剂和/或葡糖淀粉酶活性抑制剂的食品和饲料。

公开(公告)号：CN100448374C

公开(公告)日：2009-01-07

申请号：CN200380103475.3

申请日：2003-11-18

Applicant: 三井制糖株式会社

Inventor： 村淳 ,  永井幸枝 ,  江桥正

IPC: A23L1/30 ,  A61K31/70 ,  A23L1/236 ,  A61P3/04 ,  A61P3/10

Abstract: 一种血糖值上升抑制剂，其特征在于，以巴拉金糖为有效成分，在摄取α-1，6糖苷键占结构糖之间总体结合键的比率为0%以上且不足50%的碳水化合物同时或其前后摄取该血糖值上升抑制剂，可以抑制由于摄取该碳水化合物所致的血糖值的上升。

公开(公告)号：CN1711034A

公开(公告)日：2005-12-21

申请号：CN200380103475.3

申请日：2003-11-18

Applicant: 三井制糖株式会社

Inventor： 村淳 ,  永井幸枝 ,  江桥正

IPC: A23L1/30 ,  A61K31/70 ,  A23L1/236

Abstract: 一种血糖值上升抑制剂，其特征在于，以巴拉金糖为有效成分，在摄取α－1，6糖苷键占结构糖之间总体结合键的比率为0％以上且不足50％的碳水化合物同时或其前后摄取该血糖值上升抑制剂，可以抑制由于摄取该碳水化合物所致的血糖值的上升。

公开(公告)号：CN1245882C

公开(公告)日：2006-03-22

申请号：CN03102509.9

申请日：2003-02-08

Applicant: 新三井制糖株式会社

Inventor： 清水健夫 ,  永井幸枝 ,  江桥正

IPC: A23C11/10

CPC classification number: A23C11/103

Abstract: 调制豆乳或豆乳饮料因为带有大豆特有的豆腥、草腥、苦涩味，追求嗜好性的消费者对这种异味异臭不欢迎，要求不用浓香浓味的香料和甜味剂的掩蔽来减弱这种异味异臭，制得一种还原豆乳本来好味道的调制豆乳或豆乳饮料。另外，用果汁，香料改善大豆特有的异味异臭的豆乳饮料存在过香和过甜的缺点，要求有一种香、甜余味不残留、且有清淡、畅快的味道。本发明通过向调制豆乳饮料中添加异麦芽酮糖来使其风味得到改善。

公开(公告)号：CN1436472A

公开(公告)日：2003-08-20

申请号：CN03102509.9

申请日：2003-02-08

Applicant: 新三井制糖株式会社

Inventor： 清水健夫 ,  永井幸枝 ,  江桥正

IPC: A23C11/10

CPC classification number: A23C11/103

Abstract: 调制豆乳或豆乳饮料因为带有大豆特有的豆腥、草腥、苦涩味，追求嗜好性的消费者对这种异味异臭不欢迎，要求不用浓香浓味的香料和甜味剂的掩蔽来减弱这种异味异臭，制得一种还原豆乳本来好味道的调制豆乳或豆乳饮料。另外，用果汁，香料改善大豆特有的异味异臭的豆乳饮料存在过香和过甜的缺点，要求有一种香、甜余味不残留、且有清淡、畅快的味道。本发明通过向调制豆乳饮料中添加异麦芽酮糖来使其风味得到改善。