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公开(公告)号：CN116267345A
公开(公告)日：2023-06-23
申请号：CN202211088124.0
申请日：2022-09-07
申请人： 湖南新发食品有限公司
摘要： 本发明提供黄花菜智能养护控制系统，涉及植物养护技术领域。该黄花菜智能养护控制系统，包括基层、植物储水区、种植区、手持智能设备和智能管控系统，其特征在于：所述智能管控系统包括主控制模块、环境监测模块、监控模块、辅助监测模块、环境改善模块、报警模块、存储模块和电源供电模块，所述环境监测模块、监控模块、辅助监测模块、环境改善模块、报警模块、电源供电模块分别与主控制模块电性连接，所述主控制模块包括微控制器和网关，所述微控制器与网关电性连接。该发明具有人工培育和智能养护相结合、能应对外部多变的生长环境、养护状态的实时查询、抗外界干扰的优点，使得培育出的黄花菜产量更高，品质更好。
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公开(公告)号：CN115644394A
公开(公告)日：2023-01-31
申请号：CN202211088375.9
申请日：2022-09-07
申请人： 湖南新发食品有限公司
摘要： 本发明提供一种黄花菜速食汤的制备方法，涉及食品加工领域。该黄花菜速食汤的制备方法，包括A.新鲜黄花菜预处理，将新鲜黄花菜放入具有沸水的蒸煮设备中进行蒸煮，蒸煮时花蕾未开花前捞出，捞出沥干得到预处理后的黄花菜，B.配料预处理。通过黄花菜搭配少许猪肉、银耳和枸杞，提高了速食汤食用口感和风味，热水煮沸去除其自身带有的有毒的秋水仙碱物质的同时，保证其营养价值和口感，同时采用真空干燥机，进行冷冻干燥，真空冷冻干燥的食品能最大限度的保存食品的色、香、味，减少食品中营养物质的损失，对热敏性的物质特别适用，且食品体积几乎不变，运用真空包装既可避免食品失味，又可防止二次污染。
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公开(公告)号：CN112167522A
公开(公告)日：2021-01-05
申请号：CN202011095902.X
申请日：2020-10-14
申请人： 湖南新发食品有限公司
发明人： 肖智雄
摘要： 本发明提供一种黄花菜多肽营养面条的制备方法，包括以下步骤：(1)新鲜蔬菜精选后进行沸水杀青，使黄花菜在95‑100℃保持2‑5min，至菜条半软，立即移离沸水，水洗、降温、甩干；(2)杀青黄花菜在65‑75℃热风条件烘至可通过冲击式粉碎机粉碎；(3)烘干黄花菜经冲击式粉碎机粉碎至过80目筛；(4)在和面机中将黄花菜粉10‑30份、面粉100份、大豆多肽0.5‑3份、食盐0.2‑1份，混匀，加适量水捏合，经面条机轧制成条，再晾干或在65‑75℃热风条件烘干，降温、包装，得黄花菜多肽营养面条。所述多肽营养面条较好地保留了黄花菜配料的风味和营养，所添加的多肽成分消化且吸收率很高，具有6个月以上的保质期，适用于脾胃功能较差消费群体群的体质改善，或病后身体恢复。
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公开(公告)号：CN106579119B
公开(公告)日：2020-12-29
申请号：CN201611146365.0
申请日：2016-12-13
申请人： 湖南新发食品有限公司
摘要： 本发明涉及一种快速制备干青辣椒的方法，属于农产品加工技术领域。其步骤为：首先将新鲜干净的青辣椒均匀平铺于杀青容器上，厚度为3‑5cm，送入杀青室内，在60‑70℃进行杀青42‑52秒；得到杀青后的辣椒；然后经自然冷却和强力冷却至20‑40℃；接着对冷却后的辣椒置于烘烤设备内采用多节烘烤的方式进行烘烤，得到烘烤后的辣椒；烘烤时控制温度为78‑85℃、烘烤的总时间为40‑60分钟；烘烤后经回潮得到成品。本发明工艺简单、效率高，所得产品性能优良且稳定，同时优质产品产出率高，便于大规模流水线生产应用。
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公开(公告)号：CN111713664A
公开(公告)日：2020-09-29
申请号：CN202010720762.4
申请日：2020-07-24
申请人： 湖南新发食品有限公司
发明人： 肖智雄
摘要： 一种黄花菜的杀青工艺，包括以下步骤：S1：将新鲜的黄花菜均匀铺设于杀青容器的底面，送入一级杀青腔中；S2：在一级杀青腔中，60-70℃的蒸汽由杀青容器的从下往上、70-80℃的蒸汽由杀青容器的从上往下喷向黄花菜，杀青时间为5~15s；S3：通过输送装置自动输送至二级杀青腔中，70-80℃的蒸汽由杀青容器的从下往上、80-90℃的蒸汽由杀青容器的从上往下喷向黄花菜，杀青时间为15~30s；S4：通过输送装置自动输送至三级杀青腔中，65-70℃的蒸汽由杀青容器的从下往上、75-80℃的蒸汽由杀青容器的从上往下喷向黄花菜，杀青时间为10~20s；S5：黄花菜进行三级杀青后，通过输送装置自动输送至冷却室中进行冷却。本发明能够防止黄花菜产生较大温差，黄花菜色泽基本无差异，杀青均匀性好。
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公开(公告)号：CN106418338B
公开(公告)日：2019-10-11
申请号：CN201611146390.9
申请日：2016-12-13
申请人： 湖南新发食品有限公司
摘要： 本发明涉及一种快速制备干南瓜的方法，属于农产品加工技术领域。其步骤为：首先将新鲜的南瓜片均匀平铺于杀青容器上，厚度为3‑5cm，送入杀青室内，在62‑67℃进行杀青42‑52秒；得到杀青后的南瓜；然后经自然冷却和强力冷却至20‑40℃；接着对冷却后的南瓜置于烘烤设备内采用多节烘烤的方式进行烘烤，得到烘烤后的南瓜；多节烘烤时，奇数节烘烤采用上进热风、下出风的方式烘烤、偶数节烘烤采用下进热风、上出风的方式烘烤；烘烤时控制温度为71‑78℃、烘烤的总时间为40‑60分钟；烘烤后经回潮得到成品。本发明工艺简单、效率高，所得产品性能优良且稳定，同时优质产品产出率高，便于大规模流水线生产应用。
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公开(公告)号：CN106720208A
公开(公告)日：2017-05-31
申请号：CN201611148372.4
申请日：2016-12-13
申请人： 湖南新发食品有限公司
摘要： 本发明涉及一种快速制备干黄花菜的方法。其步骤为：将新鲜的黄花菜均匀平铺于杀青容器上，厚度为3‑5cm，送入杀青室内，在66‑69℃进行杀青42‑52秒；得到杀青后的黄花菜；然后经冷却至20‑40℃；并将冷却后的黄花菜置于烘烤设备内并采用多节烘烤的方式进行烘烤，得到烘烤后的黄花菜；烘烤时控制温度为88‑92℃、烘烤的总时间为40‑60分钟；烘烤后经回潮得到成品。本发明所得产品营养价值高、复水率高、水浸后色泽复苏率高、烹饪后口感爽脆、优质产品率高。本发明工艺简单、效率高，一等品产出率高；便于大规模流水线生产应用。
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公开(公告)号：CN106595264A
公开(公告)日：2017-04-26
申请号：CN201611146393.2
申请日：2016-12-13
申请人： 湖南新发食品有限公司
摘要： 本发明公开了一种蔬菜烘干装置，包括设置在物料传输系统上的烘干室，烘干室封闭设置，在两端侧面设有供物料输送系统进出的通道；物料输送系统的输送带从该通道贯穿通过烘干室，将烘干室分隔为上下两个腔体，烘干室外部沿输送带方向设有若干组带加热器的热风风机，热风风机的进风口和出风口分别通过热风进气管道和热风出气管道与烘干室的上下两个腔体串联，蔬菜物料铺放在透气的输送带上，进入烘干室进行热风循环烘干。本发明采用往复循环的干燥热风对蔬菜进行烘干，提高了蔬菜的烘干效率，提升了烘干后产品的一致性，结合多级烘干室之间通过输送带翻转连接，提高了产品的质量，可实现蔬菜干燥加工的流水线生产，提高了生产效率。
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公开(公告)号：CN106579121A
公开(公告)日：2017-04-26
申请号：CN201611148378.1
申请日：2016-12-13
申请人： 湖南新发食品有限公司
摘要： 本发明涉及一种快速制备笋干的方法，属于农产品加工技术领域。其步骤为：首先将新鲜的笋子均匀平铺于杀青容器上，厚度为3‑5cm，送入杀青室内，在115‑120℃进行杀青42‑52秒；得到杀青后的笋子；然后经自然冷却和强力冷却至笋子20‑40℃；接着对冷却后的笋子置于烘烤设备内采用多节烘烤的方式进行烘烤，得到烘烤后的笋子；烘烤时控制温度为132‑140℃、烘烤的总时间为40‑60分钟；烘烤后经回潮得到成品。本发明所得产品营养价值高、复水率高、水浸后色泽复苏率高、烹饪后口感爽脆、优质产品率高。本发明工艺简单、效率高，便于大规模流水线生产应用。
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公开(公告)号：CN118323811A
公开(公告)日：2024-07-12
申请号：CN202410628918.4
申请日：2024-05-21
申请人： 湖南新发食品有限公司
摘要： 本发明公开了一种黄花菜加工进料整形装置，包括机架，所述机架中安装有传送带，所述机架一侧外表面的一端固定安装有第一减速电机，所述机架下端外表面的四角固定安装有支脚，所述支脚的一侧固定安装有支撑臂杆，所述机架上端外表面的中部固定安装有摊铺结构，所述机架上端外表面的一侧固定安装有整形结构。本发明所述的一种黄花菜加工进料整形装置，通过设置的摊铺结构，便于对传送带上部的黄花菜进行摊铺，使得传送带上部摊铺的黄花菜的厚度较为均匀，通过设置的整形结构，便于对传送带上端外表面黄花菜进行整形，通过设置的清理组件，便于对传送带上粘附的黄花菜进行清理，通过杂料接料盘进行收集，避免黄花菜掉落在地面上。
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