-
公开(公告)号：CN102302166A
公开(公告)日：2012-01-04
申请号：CN201110222352.8
申请日：2011-08-04
申请人： 安阳市诺金食品有限责任公司
摘要： 本发明属于食品添加剂领域，是一种为增强营养成份而加入到食品中的天然的或者人工合成的属于天然营养素范围的营养强化组合物。由叶黄素、β—胡萝卜素混合加工制成，其重量配比依次为100：1～1000；所述叶黄素为油膏状、β—胡萝卜素为粉状。将该组合物添加到肉制品当中，补充肉制品中缺少的营养成分，对肉制品起到营养强化的作用，食用添加有该营养强化组合物的产品，可有效保护视力，在抗癌、预防心血管疾病、白内障及抗氧化上有显著的功能，并进而防止老化和衰老引起的多种退化性疾病。
-
公开(公告)号：CN104323316A
公开(公告)日：2015-02-04
申请号：CN201410644823.8
申请日：2014-11-14
申请人： 安阳市诺金食品有限责任公司
CPC分类号： A23L13/426 , A23L13/428 , A23L13/432 , A23L13/50 , A23L13/60 , A23L33/15 , A23L33/16 , A23L33/185 , A23V2002/00 , A23V2200/30 , A23V2250/5488 , A23V2250/5118 , A23V2250/548 , A23V2250/15 , A23V2250/702 , A23V2250/7042 , A23V2250/7044
摘要： 本发明公开了一种多元营养素香肠，其特征在于每100g香肠由以下重量含量的组分组成：肉70~90g、大豆分离蛋白2~10g，淀粉3~10g、盐1~3g、糖0.5~1g、水解植物蛋白1~5g、味精0.1~0.25g、香辛料0.1~0.3g组成的主料，微量元素0.8g~1.9g组成的辅料，其中微量元素包含CaCO3：427mg~1708mg，柠檬酸铁：8.26mg~33.02mg，柠檬酸锌：27.05mg~108.18mg，亚硒酸钠：27.36ug~109.44ug，维生素A：1.37ug~5.46ug，维生素B1：0.95mg~3.8mg，维生素B2：0.51mg~2.04mg，这些辅料可以补充人体所需的钙、铁、锌、硒、维生素等微量元素，通过将其加入到香肠的配料中，使香肠营养多元化，免去了人们需要经常进食微量元素药品的麻烦，本发明同时提供了一种多元营养素香肠的制备方法包括原料处理、斩拌、灌装、烘干、蒸煮、灭菌、真空包装、二次灭菌等步骤。
-
公开(公告)号：CN102232558A
公开(公告)日：2011-11-09
申请号：CN201110223266.9
申请日：2011-08-05
申请人： 安阳市诺金食品有限责任公司
IPC分类号： A23L1/304
摘要： 本发明属于食品添加剂领域，是一种为增强营养成份而加入到食品中的天然的或者人工合成的属于天然营养素范围的营养强化组合物。由叶黄素、β—胡萝卜素、食用油混合加工制成，其重量配比依次为100∶1～1000∶100～1500；所述叶黄素为油膏状、β—胡萝卜素为粉状。将该组合物添加到肉制品当中，补充肉制品中缺少的营养成分，对肉制品起到营养强化的作用，食用添加有该营养强化组合物的产品，可有效保护视力，在抗癌、预防心血管疾病、白内障及抗氧化上有显著的功能，并进而防止老化和衰老引起的多种退化性疾病。
-
-
搜索结果
3 条记录 (耗时 0.039 秒)
