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    香料组合物和化合物
    1.
    发明授权
    香料组合物和化合物 失效

    公开(公告)号：CN101641431B

    公开(公告)日：2013-02-20

    申请号：CN200880003679.2

    申请日：2008-01-31

    申请人： 奇华顿荷兰服务有限责任公司

    发明人： H-S·党 ,  S·埃尔伍德 ,  A-D·弗蒂诺 ,  C·福尔尼斯

    IPC分类号： C07C47/277 ,  C07C47/198 ,  C11B9/00 ,  A61Q19/00 ,  A61Q13/00 ,  A61K8/33

    CPC分类号： C11B9/0019

    摘要： 包含至少一种下式的化合物的芳香剂组合物：其中p，q和r独立地选自0和1，p+q+r为0-3，且X1为饱和或不饱和的，从而：(a)当p+q+r＝0时，R1、R2和R12为Me；R3-5和R9-11为H；(b)当p+q+r＝1时，R1和R12独立地选自H、Me和Et；R2选自H和C1-C4烷基；R3-5和R9独立地选自H和甲基；且R8和R10为H；(c)当p+q+r＝2时，R1和R2独立地选自H和C1-C4烷基，R3和R9-12独立地选自H和甲基；R4-5为H，或者R4和R5一起形成亚甲基；R6-7为H；(d)当p+q+r＝3时，R1、R2和R12为Me；且R3-11为H。所述化合物具有希望的气味性质，尤其可用于铃兰调和料/香料。

    羧酸和嘌呤、嘧啶、核苷或核苷酸的风味调节衍生物
    2.
    发明公开
    羧酸和嘌呤、嘧啶、核苷或核苷酸的风味调节衍生物 失效

    公开(公告)号：CN101557725A

    公开(公告)日：2009-10-14

    申请号：CN200780046116.7

    申请日：2007-12-13

    申请人： 奇华顿荷兰服务有限责任公司

    发明人： A·德克勒克 ,  M·巴尔博根 ,  H·雷尼斯 ,  C·温克尔

    IPC分类号： A23L1/229 ,  A23L1/226 ,  C07H19/04 ,  C07H19/16 ,  C12P19/30 ,  C12P19/32

    CPC分类号： A23L23/00 ,  A23L27/2054 ,  A23L27/23

    摘要： 本发明涉及改善食物、饮料、烟草制品、药物和口腔护理产品的风味的领域。更尤其，本发明提供选自式(I)代表的组和其可食用盐及其可食用酯的风味调节物质：其可以有利地用于调节食物、饮料、烟草制品、药物和口腔护理产品的风味。这些风味调节物质可以用于在多种应用和产品中赋予希望的味道特性。此外，本发明的风味调节物质能够调节相同的产品中含有的其它风味赋予物质的味道和/或香气效果，从而改善这些产品的整体风味质量。这些物质的适当的例子包括N－乙酰基GMP、N－甲酰基GMP、N－丙酰基GMP、N－丁酰基GMP、N－戊酰基GMP、N－己酰基GMP、N－庚酰基GMP、N－辛酰基GMP、N－草酰基GMP、N－琥珀酰基GMP、N－戊二酰基GMP、N－富马酰基GMP、N－马来酰基GMP、N－己二酰基GMP、N－柠檬酰基GMP、N－没食子酰基GMP、N－草乙酰基－GMP、N－阿魏酰基GMP、N－丙酮酰基GMP、N－苯甲酰基GMP、N－香草酰基GMP、N－邻氨基苯甲酰基GMP、N－咖啡酰基GMP、N－肉桂酰基GMP，其可食用盐及其可食用酯。

    羧酸和嘌呤、嘧啶、核苷或核苷酸的风味调节衍生物
    6.
    发明授权
    羧酸和嘌呤、嘧啶、核苷或核苷酸的风味调节衍生物 失效

    公开(公告)号：CN101557725B

    公开(公告)日：2013-09-18

    申请号：CN200780046116.7

    申请日：2007-12-13

    申请人： 奇华顿荷兰服务有限责任公司

    发明人： A·德克勒克 ,  M·巴尔博根 ,  H·雷尼斯 ,  C·温克尔

    IPC分类号： A23L1/229 ,  A23L1/226 ,  C07H19/04 ,  C07H19/16 ,  C12P19/30 ,  C12P19/32

    CPC分类号： A23L23/00 ,  A23L27/2054 ,  A23L27/23

    摘要： 本发明涉及改善食物、饮料、烟草制品、药物和口腔护理产品的风味的领域。更尤其，本发明提供选自式(I)代表的组和其可食用盐及其可食用酯的风味调节物质：其可以有利地用于调节食物、饮料、烟草制品、药物和口腔护理产品的风味。这些风味调节物质可以用于在多种应用和产品中赋予希望的味道特性。此外，本发明的风味调节物质能够调节相同的产品中含有的其它风味赋予物质的味道和/或香气效果，从而改善这些产品的整体风味质量。这些物质的适当的例子包括N-乙酰基GMP、N-甲酰基GMP、N-丙酰基GMP、N-丁酰基GMP、N-戊酰基GMP、N-己酰基GMP、N-庚酰基GMP、N-辛酰基GMP、N-草酰基GMP、N-琥珀酰基GMP、N-戊二酰基GMP、N-富马酰基GMP、N-马来酰基GMP、N-己二酰基GMP、N-柠檬酰基GMP、N-没食子酰基GMP、N-草乙酰基-GMP、N-阿魏酰基GMP、N-丙酮酰基GMP、N-苯甲酰基GMP、N-香草酰基GMP、N-邻氨基苯甲酰基GMP、N-咖啡酰基GMP、N-肉桂酰基GMP，其可食用盐及其可食用酯。

    香料组合物和化合物
    7.
    发明公开
    香料组合物和化合物 失效

    公开(公告)号：CN101641431A

    公开(公告)日：2010-02-03

    申请号：CN200880003679.2

    申请日：2008-01-31

    申请人： 奇华顿荷兰服务有限责任公司

    发明人： H-S·党 ,  S·埃尔伍德 ,  A-D·弗蒂诺 ,  C·福尔尼斯

    IPC分类号： C11B9/00 ,  A61Q19/00 ,  A61Q13/00 ,  A61K8/33

    CPC分类号： C11B9/0019

    摘要： 包含至少一种式(1)的化合物的芳香剂组合物：其中p，q和r独立地选自0和1，p+q+r为0-3，且X1为饱和或不饱和的，从而：(a)当p+q+r＝0时，R1、R2和R12为Me；R3-5和R9-11为H；(b)当p+q+r＝1时，R1和R12独立地选自H、Me和Et；R2选自H和C 1 -C 4 烷基；R3-5和R9独立地选自H和甲基；且R8和R10为H；(c)当p+q+r＝2时，R1和R2独立地选自H和C 1 -C 4 烷基，R3和R9-12独立地选自H和甲基；R4-5为H，或者R4和R5一起形成亚甲基；R6-7为H；(d)当p+q+r＝3时，R1、R2和R12为Me；且R3-11为H。所述化合物具有希望的气味性质，尤其可用于铃兰调和料/香料。