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公开(公告)号：CN112586668A
公开(公告)日：2021-04-02
申请号：CN202011367331.0
申请日：2020-11-27
申请人： 北京香豆豆食品有限公司
IPC分类号： A23L11/45
摘要： 本发明公开了一种柱状腐竹成型装置，包括腐皮成型装置，腐皮成型装置内容置有豆浆，腐皮成型装置底部设置有加热装置，加热装置可对腐皮成型装置内的豆浆加热，以使豆浆表面形成腐皮，腐皮成型装置上方设置有腐竹搓圆装置，腐竹搓圆装置包括搓圆固定柱，搓圆固定柱固定设置在腐皮成型架体上，搓圆固定柱上设置有搓圆安装板，搓圆安装板上活动设置有搓圆滚轴，搓圆滚轴与搓圆驱动机构相连，搓圆驱动机构可驱动搓圆滚轴移动以将片状腐皮揉搓成柱状腐竹；腐竹搓圆装置与传送装置相连，传送装置可将腐竹输送至包装工序。本发明的柱状腐竹成型装置，自动化程度高，利用左右移动的搓圆滚轴进行腐竹的成型，腐竹紧实，口感好，生产效率高。
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公开(公告)号：CN103843912B
公开(公告)日：2017-01-25
申请号：CN201310435490.3
申请日：2013-09-23
申请人： 北京香豆豆食品有限公司
发明人： 刘长安
IPC分类号： A23C20/02
摘要： 本发明公开了自动双层挑皮机，包括注浆系统、加热系统、吹风系统、传送系统、烘干系统及控制装置，所述注浆系统、加热系统、吹风系统、传送系统均设有两套，置于两侧并通过传送系统对接在一起，注浆系统包括注浆桶、注浆管，注浆桶设于传送系统边侧上方，通过所述注浆管与传送系统相对，使注入的浆液流入至传送系统内，加热系统设于所述传送系统下部，所述吹风系统设于传送系统上方，烘干系统及控制装置设于任一侧传送系统上方并与该侧的传送系统组装在一起，控制装置设于烘干系统一侧，两侧的传送系统在对接口处对接并通过另一传送网带与所述烘干系统连接。本发明生产出较厚且具有较强韧性的双层豆皮，不易破损，且可加的产品种类较多。
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公开(公告)号：CN103843912A
公开(公告)日：2014-06-11
申请号：CN201310435490.3
申请日：2013-09-23
申请人： 北京香豆豆食品有限公司
发明人： 刘长安
IPC分类号： A23C20/02
摘要： 本发明公开了自动双层挑皮机，包括注浆系统、加热系统、吹风系统、传送系统、烘干系统及控制装置，所述注浆系统、加热系统、吹风系统、传送系统均设有两套，置于两侧并通过传送系统对接在一起，注浆系统包括注浆桶、注浆管，注浆桶设于传送系统边侧上方，通过所述注浆管与传送系统相对，使注入的浆液流入至传送系统内，加热系统设于所述传送系统下部，所述吹风系统设于传送系统上方，烘干系统及控制装置设于任一侧传送系统上方并与该侧的传送系统组装在一起，控制装置设于烘干系统一侧，两侧的传送系统在对接口处对接并通过另一传送网带与所述烘干系统连接。本发明生产出较厚且具有较强韧性的双层豆皮，不易破损，且可加的产品种类较多。
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公开(公告)号：CN109329331B
公开(公告)日：2024-03-19
申请号：CN201811450917.6
申请日：2018-11-29
申请人： 北京香豆豆食品有限公司
摘要： 本发明公开了一种豆皮卷加工设备，包括架体，架体上设置有传送组件，传送组件环形设置在架体上，传送组件上设置有悬挂杆；架体上还设置有油炸装置、卷制装置以及脱模装置，油炸装置、卷制装置以及脱模装置顺次连接，将豆皮悬挂在悬挂杆上，依次经过油炸装置、卷制装置以及脱模装置即可完成豆皮卷的加工。本发明的豆皮卷加工设备设计巧妙，自动化程度高，彻底摆脱了传统手工炸制豆皮并卷制的模式，使豆皮卷的生产更加标准化；同时也大大提高了豆皮卷的生产效率，减少了工人数量，降低了豆皮卷生产的成本，有利于豆皮卷的大规模生产。
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公开(公告)号：CN116602429A
公开(公告)日：2023-08-18
申请号：CN202310777520.2
申请日：2023-06-28
申请人： 北京香豆豆食品有限公司
摘要： 本发明公开了一种豆皮卷自动脱模装置，包括架体，架体上设置有传送组件，传送组件上设置有悬挂杆，油炸后的豆皮卷套设在悬挂杆上；架体上还设置有脱模板，脱模板设置在悬挂杆的上方，脱模板的一端与架体铰接，脱模板的中间位置处与摆动组件相连，摆动组件可驱动脱模板摆动，以推动悬挂杆上的豆皮卷脱落；传送组件的下方设置有剥落组件，剥落组件上设置有剥落带，剥落带的运动方向与豆皮卷脱落的方向相同，以辅助豆皮卷脱落。本发明的豆皮卷自动脱模装置可有效的避免豆皮卷在进入脱模板下方时发生卡顿造成豆皮卷损坏；并通过悬挂杆上方的脱模板摆动以及下方剥落带的滚动，共同作用以对豆皮卷进行脱模，提高了豆皮卷的脱模效率和脱模的可靠性。
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公开(公告)号：CN113796404A
公开(公告)日：2021-12-17
申请号：CN202110914194.6
申请日：2021-08-10
申请人： 北京香豆豆食品有限公司
摘要： 本发明提供一种豆油条及其制作方法，豆油条包括由大豆制成的豆油条芯和豆油条芯裹浆油炸后制成的豆油条外皮，豆油条芯为豆浆浆皮双层复合加往复揉搓的方式制成圆柱状芯。本发明生产的豆油条优势在于：通过对豆浆浆皮以双层复合加物理往复揉搓的方式生产的豆油条芯来保证最终豆油条制品的松软度，通过裹浆浆料的配比来保证豆油条制品的酥脆度和口感，最终加工制得的豆油条产品炸制所需时间短，降低了含油量；因为主原料为大豆，豆油条产品营养价值较高，碳水化合物和钠含量低、蛋白质含量高、总热量较低且具有豆香味，加工过程无需使用膨松剂。
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公开(公告)号：CN109363220A
公开(公告)日：2019-02-22
申请号：CN201811451650.2
申请日：2018-11-29
申请人： 北京香豆豆食品有限公司
摘要： 本发明公开了一种豆皮卷脱模装置，包括架体，架体上设置有传送组件，传送组件上设置有悬挂杆，豆皮卷套设在悬挂杆上；架体上设置有脱模板，脱模板包括连接端与脱模端，连接端与脱模端相连，脱模板的连接端设置有导向机构且连接端与架体可滑动连接，脱模端与支撑组件相连；脱模板相对于传送组件的传送方向斜向设置，悬挂杆与脱模板可滑动连接，传送组件带动悬挂杆移动，从而使豆皮卷与脱模板相互作用而脱落下来。本发明结构简单，设计巧妙，使用寿命长，可有效的避免豆皮卷在进入脱模板时发生卡顿造成豆皮卷损坏；还可以通过调节脱模板的角度以适应不同规格的豆皮卷，有利于豆皮卷的大规模标准化生产从而满足市场的需求。
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公开(公告)号：CN109042782A
公开(公告)日：2018-12-21
申请号：CN201811156308.X
申请日：2018-09-29
申请人： 北京香豆豆食品有限公司
摘要： 本发明公开了一种油炸豆皮装置，包括架体，架体上设置有传送组件，传送组件包括导向板，导向板为“凹”字型，导向板上设置有链轮，链轮上设置有链条，链条上设置有悬挂组件，豆皮可挂在悬挂组件上；架体上还设置有油锅，油锅底部设置有举升组件，油锅可通过举升组件在竖直方向上移动，使传送组件容置在油锅内。本发明的油炸豆皮装置结构简单，设计巧妙，豆皮通过传送组件自动进入油锅油炸，取代了传统的人工油炸方式，自动化程度高，生产效率高，油炸豆皮产品的标准化程度高，非常适合大规模生产销售。
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公开(公告)号：CN109007056A
公开(公告)日：2018-12-18
申请号：CN201811152998.1
申请日：2018-09-29
申请人： 北京香豆豆食品有限公司
IPC分类号： A23C20/02
CPC分类号： A23C20/025
摘要： 本发明公开了一种豆皮卷制装置，包括架体，架体上设置有传送组件，传送组件上设置有悬挂组件，悬挂组件可转动的设置在传送组件上；悬挂组件与驱动组件相连，驱动组件固定设置在架体上；架体上还设置有卷制托板，卷制托板设置在悬挂组件下方，豆皮悬挂在悬挂组件上，通过驱动组件驱动悬挂组件转动，在卷制托板上完成对豆皮的卷制。本发明的豆皮卷制装置结构简单，设计巧妙，可实现豆皮的连续卷制，大大提高了生产效率，同时，本豆皮卷制装置自动化程度高，不需要人工参与卷制，避免了工人被烫伤的风险。
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公开(公告)号：CN112425728A
公开(公告)日：2021-03-02
申请号：CN202011367334.4
申请日：2020-11-27
申请人： 北京香豆豆食品有限公司
摘要： 本发明公开了一种可自动调节压力的腐竹加工装置，包括腐皮成型装置，腐皮成型装置内容置有豆浆，腐皮成型装置底部设置有蒸汽加热装置，蒸汽加热装置可对腐皮成型装置内的豆浆加热保温，以使豆浆表面形成腐皮，蒸汽加热装置与调压装置相连，调压装置可调整蒸汽加热装置内部的压力，以防止蒸汽加热装置压力过高而发生爆炸；腐皮成型装置上方设置有腐竹搓圆装置，腐皮经腐竹搓圆装置将片状腐皮揉搓成柱状腐竹，腐竹搓圆装置与传送装置相连，传送装置将柱状腐竹烘干后，输至包装工序。本发明的可自动调节压力的腐竹加工装置，设计巧妙，在保证蒸汽加热装置温度的同时，又避免了蒸汽加热装置因超压而爆炸，在提高安全系数的同时又提高了生产效率。
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