一种干果挂膜用变性淀粉及其制备方法和应用

    公开(公告)号:CN107163154B

    公开(公告)日:2019-12-10

    申请号:CN201710514472.2

    申请日:2017-06-29

    摘要: 本发明涉及变性淀粉及其应用技术领域,具体涉及一种干果挂膜用变性淀粉及其制备方法和应用。该变性淀粉在制备过程中调节原淀粉浆液的pH为碱性后升温后在加入2~4份氧化剂,氧化反应后再加入3~5份醋酸乙烯酯作为酯化试剂,控制酯化时间为2~4小时。制备的变性淀粉粘度低且稳定,糊液透明,凝沉性弱,成膜性强,挂膜性好,适用于干果挂膜使用,利用本发明变性淀粉制作成的干果挂膜浆液,能够在干果表面形成一层均匀致密且结合紧密的淀粉膜,能够有效防止干果霉变,同时达到增量、增重、增脆的效果,提升干果的经济价值。

    一种土壤保水用改性淀粉组合物及其制备方法

    公开(公告)号:CN105694898B

    公开(公告)日:2019-03-01

    申请号:CN201610161831.6

    申请日:2016-03-21

    摘要: 本发明涉及淀粉化学改性技术领域,具体公开了一种土壤保水用改性淀粉组合物及其制备方法。该制备方法包括取交联剂、醚化剂加入反应溶剂中,得混合溶液,将淀粉加入混合溶液中进行交联醚化反应,得反应物料1;取聚丙烯酸钠和瓜尔胶加入到反应物料1中,混合均匀,之后再加入水,搅拌反应,得反应物料2;将反应物料2进行干燥糊化处理,即得;其中聚丙烯酸钠与淀粉的质量比为0.5~2:100;瓜尔胶与淀粉的质量比为2~5:100。本发明改性淀粉组合物具有很好的吸水保水性、粘结性和成型性,吸水量达到自身的5~12倍,可作为土壤保水土胚体制备用粘合剂,在自然界中最终分解成二氧化碳和水,不仅对植物无害而且能够被植物吸收利用。