公开(公告)号：CN1124500A

公开(公告)日：1996-06-12

申请号：CN94192186.7

申请日：1994-03-18

申请人： 勒柏特酿造有限公司

发明人： C·R·默里 ,  W·J·范德梅尔

IPC分类号： C12H1/08

CPC分类号： C12H1/18 ,  C12H1/08

摘要： 一种冷处理方法，以发酵型麦芽饮料的制备方法为例，其中将酿酒原料加水捣碎，加热所得的糖化醪并从中分离麦芽汁。将麦芽汁煮沸，冷却并发酵，将啤酒经包括陈化在内的成品阶段制成最终成品饮料。本发明所作改进在于：令啤酒经历一段低温期，期间将啤酒快速冷却近其冰点，使其中只生成最少量的冰晶。将所得的冷却啤酒与含有冰晶的啤酒稀浆短时间混合，所得混合物中冰晶总量无明显附带增长。最后由混合物中提取如此处理后的啤酒。

公开(公告)号：CN1694950A

公开(公告)日：2005-11-09

申请号：CN02816264.1

申请日：2002-06-20

申请人： 勒柏特酿造有限公司

发明人： P·H·皮尔金顿 ,  N·A·蒙索

IPC分类号： C12C11/02 ,  C12C11/07 ,  C12C11/09

摘要： 采用连续发酵阶段加入和/或初步发酵含可发酵的糖类的麦芽汁，来生产可饮用酒精。一个示范性的连续发酵阶段包括利用超絮凝酵母菌和严格的氧控制，并采用气升式生物反应罐。此连续阶段之后可将该连续加工的至少部分发酵的排出物输送至分批加工阶段以完成发酵。

公开(公告)号：CN1860064A

公开(公告)日：2006-11-08

申请号：CN200480028440.2

申请日：2004-08-27

申请人： 勒柏特酿造有限公司

发明人： J·A·麦克凯

IPC分类号： B65B43/56 ,  B65B61/00 ,  B65B7/16

CPC分类号： B65B61/00 ,  B65B43/54

摘要： 一种用于纸板箱的包装系统和装置，该纸板箱具有在对纸板箱进行装填后延伸通过并密封纸板箱的开口的封闭折翼。对变形的折翼施加少量的水，这些水使变形逆转并使物体可通过开口成功地放入纸板箱中。

公开(公告)号：CN1823159A

公开(公告)日：2006-08-23

申请号：CN200480020286.4

申请日：2004-07-13

申请人： 勒柏特酿造有限公司

发明人： G·D·奥斯汀

IPC分类号： C12C11/00

CPC分类号： C12C11/003

摘要： 提供了在啤酒麦芽汁发酵过程中控制泡沫产生的方法，其中含有麦芽汁的罐如发酵罐中的压力随循环而变化，所述循环允许压力增加到优选小于约14.9psig的值，此时释放压力直到泡沫床稳定。然后重复该循环。这种改进的方法允许容器中有更小的顶部空间并且使二氧化碳收集的效率更高。

公开(公告)号：CN100560708C

公开(公告)日：2009-11-18

申请号：CN02816264.1

申请日：2002-06-20

申请人： 勒柏特酿造有限公司

发明人： P·H·皮尔金顿 ,  N·A·蒙索

IPC分类号： C12C11/02 ,  C12C11/07 ,  C12C11/09

摘要： 采用连续发酵阶段加入和/或初步发酵含可发酵的糖类的麦芽汁，来生产可饮用酒精。一个示范性的连续发酵阶段包括利用超絮凝酵母菌和严格的氧控制，并采用气升式生物反应罐。此连续阶段之后可将该连续加工的至少部分发酵的排出物输送至分批加工阶段以完成发酵。

公开(公告)号：CN100404381C

公开(公告)日：2008-07-23

申请号：CN200480028440.2

申请日：2004-08-27

申请人： 勒柏特酿造有限公司

发明人： J·A·麦克凯

IPC分类号： B65B43/56 ,  B65B61/00 ,  B65B7/16

CPC分类号： B65B61/00 ,  B65B43/54

摘要： 一种用于纸板箱的包装系统和装置，该纸板箱具有在对纸板箱进行装填后延伸通过并密封纸板箱的开口的封闭折翼。对变形的折翼施加少量的水，这些水使变形逆转并使物体可通过开口成功地放入纸板箱中。

公开(公告)号：CN1091466C

公开(公告)日：2002-09-25

申请号：CN94192186.7

申请日：1994-03-18

申请人： 勒柏特酿造有限公司

发明人： C·R·默里 ,  W·J·范德梅尔

IPC分类号： C12H1/08

CPC分类号： C12H1/18 ,  C12H1/08

摘要： 一种冷处理方法，以发酵型麦芽饮料的制备方法为例，其中将酿酒原料加水捣碎，加热所得的糖化醪并从中分离麦芽汁。将麦芽汁煮沸，冷却并发酵，将啤酒经包括陈化在内的成品阶段制成最终成品饮料。本发明所作改进在于：令啤酒经历一段低温期，期间将啤酒快速冷却近其冰点，使其中只生成最少量的冰晶。将所得的冷却啤酒与含有冰晶的啤酒稀浆短时间混合，所得混合物中冰晶总量无明显附带增长。最后由混合物中提取如此处理后的啤酒。