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公开(公告)号：CN101500435B
公开(公告)日：2013-04-24
申请号：CN200680043854.1
申请日：2006-11-17
申请人： 可口可乐公司
发明人： 英德拉·普拉卡什 , 格兰特·E·杜波依斯
摘要： 含有益生菌/益生素的高效甜味剂组成物以及利用彼所甜化之组成物；本发明基本上系关于包含无热量或低热量之天然及/或合成之高效甜味剂的机能性甜味剂组成物以及其制造和使用方法。尤其是，本发明系关于包含至少一种无热量或低热量之天然及/或合成之高效甜味剂、至少一种改良甜味之组成物及至少一种机能性成分(诸如：益生菌(probiotic)、益生素(prebiotic)或其组合)的不同机能性甜味剂组成物。本发明亦关于可藉由赋予更像糖之味道或特征来改良该无热量或低热量之高效甜味剂味道的机能性甜味剂组成物及方法。尤其是，该机能性甜味剂组成物及方法提供更像糖之时间变化形廓(包括：甜味之起始和甜味之持续)及/或更像糖之风味变化形廓。
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公开(公告)号：CN103005376A
公开(公告)日：2013-04-03
申请号：CN201210402411.4
申请日：2006-11-17
申请人： 可口可乐公司
发明人： 英德拉·普拉卡什 , 格兰特·E·杜波依斯
CPC分类号： A23L2/60 , A23G3/36 , A23G3/362 , A23G4/06 , A23G4/064 , A23G9/32 , A23G9/325 , A23L27/34 , A23L27/36 , A23L27/84 , A23L33/16 , A23V2002/00 , A61K33/06 , A61K33/24 , A61K33/26 , A61K33/30 , A61K45/06 , A23V2200/15 , A23V2200/306 , A23V2250/24 , A23V2250/60 , A23V2250/06 , A23V2250/0622 , A23V2200/30 , A23V2250/1578 , A23V2250/161 , A23V2250/1592 , A23V2250/1626
摘要： 带有矿物质之高效甜味剂组成物及经彼甜化之组成物，本发明大体上系有关包括零热量或低热量天然及/或合成的高效甜味剂之功能性甜味剂组成物，及其制法和使用方法。特别地，本发明系有关不同的功能性甜味剂组成物，其包括至少一种零热量或低热量天然及/或合成的高效甜味剂、至少一种甜味改良性组成物、和至少一种功能性成份，例如矿物质。本发明亦有关可经由给予更似糖的味道或特性而改良零热量或低热量高效甜味剂的味道之功能性甜味剂组成物以及方法。特别地，本发明之功能性甜味剂组成物及方法提供更似糖的时间变化形廓（temporal profile），包含起始甜味（sweetness onset）和甜味持续性（sweetness linger）、及/或更似糖的风味变化形廓（flavor profile）。
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公开(公告)号：CN103005375A
公开(公告)日：2013-04-03
申请号：CN201210402392.5
申请日：2006-11-17
申请人： 可口可乐公司
发明人： 英德拉·普拉卡什 , 格兰特·E·杜波依斯
CPC分类号： A23L2/60 , A23G3/36 , A23G3/362 , A23G4/06 , A23G4/064 , A23G9/32 , A23G9/325 , A23L27/34 , A23L27/36 , A23L27/84 , A23L33/16 , A23V2002/00 , A61K33/06 , A61K33/24 , A61K33/26 , A61K33/30 , A61K45/06 , A23V2200/15 , A23V2200/306 , A23V2250/24 , A23V2250/60 , A23V2250/06 , A23V2250/0622 , A23V2200/30 , A23V2250/1578 , A23V2250/161 , A23V2250/1592 , A23V2250/1626
摘要： 带有矿物质之高效甜味剂组成物及经彼甜化之组成物，本发明大体上系有关包括零热量或低热量天然及/或合成的高效甜味剂之功能性甜味剂组成物，及其制法和使用方法。特别地，本发明系有关不同的功能性甜味剂组成物，其包括至少一种零热量或低热量天然及/或合成的高效甜味剂、至少一种甜味改良性组成物、和至少一种功能性成份，例如矿物质。本发明亦有关可经由给予更似糖的味道或特性而改良零热量或低热量高效甜味剂的味道之功能性甜味剂组成物以及方法。特别地，本发明之功能性甜味剂组成物及方法提供更似糖的时间变化形廓（temporal profile），包含起始甜味（sweetness onset）和甜味持续性（sweetness linger）、及/或更似糖的风味变化形廓（flavor profile）。
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公开(公告)号：CN102770436A
公开(公告)日：2012-11-07
申请号：CN201080059927.2
申请日：2010-12-30
申请人： 可口可乐公司
发明人： 英德拉·普拉卡什 , 马尼·厄普雷提 , 格兰特·E·杜波依斯 , 乔治·A·金 , 阿尼什·梅塔
IPC分类号： C07H1/08 , C07H15/256 , A23L1/236
CPC分类号： C07H1/08 , A23L27/36 , A23V2002/00 , C07H15/256 , A23V2250/262
摘要： 本发明的示范性实施方案包含纯化低纯度甜菊醇糖苷组合物的方法。特别是，本发明涉及通过单一结晶步骤纯化低纯度甜菊醇糖苷组合物以得到包括近或高于95%甜菊醇糖苷和近或高于75%莱鲍迪苷A的实质上纯的甜菊醇糖苷组合物的方法。
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公开(公告)号：CN101970450A
公开(公告)日：2011-02-09
申请号：CN200980108268.4
申请日：2009-02-25
申请人： 可口可乐公司
发明人： 英德拉·普拉卡什 , 格兰特·E·杜波依斯 , 拉斐尔·I·桑米格尔 , 约翰·克洛斯
IPC分类号： C07H15/256 , A23L1/236
CPC分类号： C07H15/256 , A23L27/36
摘要： 本发明的示例性实施方式包括用于降解新蛇菊苷A的方法和由其衍生的新蛇菊苷A衍生产物。具体地，本发明涉及用于降解新蛇菊苷A组合物以获得适合用作增甜剂组合物的新蛇菊苷A衍生产物的方法。
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公开(公告)号：CN101765376A
公开(公告)日：2010-06-30
申请号：CN200880017070.0
申请日：2008-05-16
申请人： 可口可乐公司
发明人： 英德拉·普拉卡什 , 格兰特·E·杜波依斯
CPC分类号： A23L27/75 , A23L27/33 , A23L27/34 , A23L27/36 , A23L27/70 , A23L27/88 , A23V2002/00 , A23V2250/258 , A23V2250/61 , A23V2250/628
摘要： 本发明提供了用于天然高效甜味剂的基本上水溶的、基本上无粉尘的转运系统及其配制方法和用途。特别是，本发明涉及甜味剂组合物的不同转运系统，这些转运系统包括至少一种无热量或低热量的天然高效甜味剂。
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公开(公告)号：CN101742924A
公开(公告)日：2010-06-16
申请号：CN200880024467.2
申请日：2008-05-16
申请人： 可口可乐公司
发明人： 英德拉·普拉卡什 , 格兰特·E·杜波依斯 , 乔治·A·金 , 拉斐尔·I·桑米格尔
IPC分类号： A23L1/236
摘要： 本发明一般涉及对具有增强的甜味的增甜剂组合物的味道进行改进。特别地，本发明涉及能够通过带来更类似于糖的味道或特性而改进甜味增强的增甜剂组合物的味道的组合物，其包括至少一种甜味增强剂和至少一种增甜剂。特别地，组合物和方法提供至少一种甜味增甜剂、包括碳水化合物增甜剂、天然的高效增甜剂、合成的高效增甜剂或其组合的至少一种增甜剂以及至少一种改进甜味的组合物。
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公开(公告)号：CN101346074A
公开(公告)日：2009-01-14
申请号：CN200680043809.6
申请日：2006-11-17
申请人： 可口可乐公司
发明人： 英德拉·普拉卡什 , 格兰特·E·杜波依斯
摘要： 含有高效甜味剂之调味品，本发明一般系关于含有零热量或低热量的高效甜味剂之调味品组成物，及制备及使用彼之方法。特别地，本发明系关于不同的调味品组成物，其包括至少一种零热量或低热量天然及/或合成高效甜味剂、至少一种甜味改良性组成物、及调味品基质。本发明亦关于可藉由给予更像糖味道或特色而改良零热量或低热量天然及/或合成高效甜味剂的味道的调味品组成物及方法。特别地，调味品组成物及方法提供更像糖的时间变化形廓(temporary profile)(包括起始甜味(sweetness onset)及甜味持续(sweetness linger))、及/或更像糖的风味变化形廓(flavor profile)。
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公开(公告)号：CN101340827A
公开(公告)日：2009-01-07
申请号：CN200680043618.X
申请日：2006-11-17
申请人： 可口可乐公司
发明人： 英德拉·普拉卡什 , 格兰特·E·杜波依斯
摘要： 供水合作用用之高效甜味剂及甜化水合组成物，本发明公开了一种供水合作用用之高效甜味剂及甜化水合组成物，大体上关于包含无热量或低热量的天然及/或合成之高效甜味剂之功能性甜味剂组成物及其制造及使用方法。详言之，本发明关于包含至少一种无热量或低热量的天然及/或合成之高效甜味剂、至少一种甜味改良组成物及至少一种功能性成份(诸如水合作用产物)之不同功能性甜味剂组成物。本发明亦关于藉由赋与更似糖之味道或特性以改良无热量或低热量之高效甜味剂的味道之功能性甜味剂组成物及方法。特别地，该等功能性甜味剂组成物及方法系提供更似糖之暂时性轮廓(其包括甜味起始及甜味拖延)及/或更似糖之味道轮廓。
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公开(公告)号：CN101312662A
公开(公告)日：2008-11-26
申请号：CN200680043752.X
申请日：2006-11-17
申请人： 可口可乐公司
发明人： 英德拉·普拉卡什 , 格兰特·E·杜波依斯
摘要： 本发明公开了一种含有抗氧化剂之高效甜味剂组成物以及经彼甜化之组成物，本发明大致上系关于含有无热量或低热量天然及/或合成高效甜味剂之功能性甜味剂组成物及其制法及用法。更详细地，本发明系关于不同的功能性甜味剂组成物，其含有至少一种无热量或低热量天然及/或合成高效甜味剂、至少一种甜味改良组成物及至少一种功能性成份如抗氧化剂。本发明还有关功能性甜味剂组成物以及藉由赋予该等无热量或低热量高效甜味剂更像糖的滋味或特性来改良该等高效甜味剂之味道之方法。更详细地，该等功能性甜味剂组成物及方法能提供更像糖之时间变化情形，包括甜味的起始及甜味的持续，及/或更像糖之味道变化情形。
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