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公开(公告)号：CN101773278B
公开(公告)日：2011-06-15
申请号：CN201010127725.9
申请日：2010-03-15
发明人： 武勇
IPC分类号： A23P1/14
摘要： 本发明涉及膨化装置领域，特别涉及一种新型单螺杆低温湿法膨化机，其包括机架体、电机，机架体的顶部设有双螺杆喂料器，机架体的中上部设置有与双螺杆喂料器连接的调质器，机架体的中部设置有通过调质器出口三通与调质器连接的二级送料器，由电机驱动的低温挤压膨化装置与二级送料器连接，在低温挤压膨化装置的末端连接有挤出模装置，在挤出模装置的外侧还设有连接于机架体上的自调隙切刀装置以及电气控制系统。本发明由PLC自动控制，实现低温条件下生产膨化食品、膨化宠物食品、膨化水产饲料、膨化畜禽饲料及膨化尿素等膨化产品。
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公开(公告)号：CN102018175A
公开(公告)日：2011-04-20
申请号：CN200910144960.4
申请日：2009-09-15
申请人： 常熟市玉山食品有限公司
发明人： 陆国初
摘要： 一种即食玉米粉，由以下重量份数的原料制成，玉米粉50-100份，稻米粉10-50份，麦芽糊精5-30份。本发明所述的即食玉米粉，既能完好地保存玉米的各种营养成分，又有良好的口感，并且携带、食用十分方便，开袋冲水即食，能够满足国人对于玉米方便食品的迫切需求及良好的保健理念。
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公开(公告)号：CN101990403A
公开(公告)日：2011-03-23
申请号：CN200880120299.7
申请日：2008-12-03
申请人： 索莱有限责任公司
摘要： 本发明涉及包含高浓度植物蛋白和全粒的食物物料以及它们制造的方法。更具体地讲，本发明涉及包含高浓度大豆蛋白和全粒的蛋白质挤出物、用于制造此类蛋白质挤出物的方法、以及作为食物成分的此类蛋白质挤出物的用途。
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公开(公告)号：CN101361588B
公开(公告)日：2010-10-27
申请号：CN200710141271.9
申请日：2007-08-06
申请人： 于政道
摘要： 本发明涉及一种对蒸汽爆碎工艺进行工艺参数确定的试验装置，为物理试验设备。目前的通过阀门快放实现汽爆的技术模式由于压力释放过程时间长，降低了能量密度，使物料分解程度不高，对于后期的酶水解帮助不大。本发明提供的一种利用爆缸活塞原理的工艺试验台，能在毫秒级的时间内完成蒸汽爆碎过程，提高了能量密度，使物料得到充分分解。该试验台的技术原理也同样体现在工业化汽爆设备的设计中，这就为将来的蒸汽爆碎工业化生产准确模拟了生产工艺环境，从而实现对蒸汽爆碎工艺进行正确的工艺参数确定，并为酶水解等生化处理的中期试验提供了纤维预处理原料。本发明每次试验相对独立，为对比试验及确定最佳工艺参数创造了条件。
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公开(公告)号：CN101828682A
公开(公告)日：2010-09-15
申请号：CN201010168539.X
申请日：2010-05-11
申请人： 青海鑫农科技有限公司
摘要： 本发明公开了一种蚕豆膨化食品的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：1)取干蚕豆粒，粉碎，加入占原料重量20～30％的辅料混合均匀，得原料；2)分别测定蚕豆颗粒与辅料的水分含量；3)向所述原料中兑水，使原料的总水分含量为20％，搅拌，得胚料；4)将模具放入单螺杆挤压膨化设备的出料口，加热出料口至120℃；5)将胚料搅拌均匀，由单螺杆挤压膨化设备的进料口放入；6)从模具口挤出的蚕豆制品由旋转刀具切割成形；7)将步骤6)制得的蚕豆挤压膨化制品，经棕榈油油炸，捞出，均匀喷洒配好的调味料，冷却至室温后，即得成品。上述方法制得的蚕豆膨化食品酥脆适口，工艺简便，成本低。
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公开(公告)号：CN101810326A
公开(公告)日：2010-08-25
申请号：CN200910245089.7
申请日：2009-12-28
申请人： 王福起
发明人： 王福起
摘要： 本发明涉及一种具有降脂、降糖和利心作用的膨化食品及制备方法，它以谷物粉、薯粉或淀粉为主料添加以桃仁、桂皮、甘草、黑芝麻、苦瓜、山楂、山药、刺五加等药食同源的食品成分，通过挤压膨化技术和高温膨化技术制成。其口味增加、口感好，对高血脂、高血糖及心脑血管疾病有保健效果，特别是针对目前高血脂、高血糖、心脑血管疾病趋年轻化的情况下，给人们以享受膨化食品的同时预防和减少该类疾患的发生，于国、于民、于己都是好事。利用本发明技术可以开发适合于各年龄段人们的各种膨化食品。
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公开(公告)号：CN101803734A
公开(公告)日：2010-08-18
申请号：CN201010151753.4
申请日：2010-04-21
申请人： 许兰
发明人： 许兰
摘要： 本发明公开了一种膨化参颗粒的制备方法，包括下列步骤：加工人参，提供参颗粒，水分含量为12％～20％；气流膨化：采用减压真空-气流膨化-减压真空方法，将上述的参颗粒置入40℃～60℃预热的气流膨化罐里，先真空后加热，压力-0.75MPa～+0.75MPa，温度为85℃～120℃，膨化时间为5～6分钟，膨化完毕取出，冷却。本发明膨化时压力小、膨化时温度低、膨化时时间短，人参有效成份浸出率高、浸出速度快，具有人参固有的香、气、味等优点。
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公开(公告)号：CN101129190B
公开(公告)日：2010-08-18
申请号：CN200710018765.8
申请日：2007-09-28
申请人： 西安力邦临床营养有限公司
摘要： 本发明提供一种膨化高膳食纤维食品的生产方法，它以苦荞麦、胡麻、燕麦、魔芋粉、大豆膳食纤维、燕麦麸皮、玉米纤维、苹果纤维等天然物质为原料，经原料预处理、主料混合、主料膨化、膨化粒烘烤、化糖和成型包装六个阶段，膨化工艺的应用既保留了苦荞麦、魔芋粉、大豆膳食纤维、燕麦麸皮、玉米纤维等原料中的有效成分，改善了其中的苦、涩、粗、粘等不良口感和食味，又产生了焙炒食品特有的天然香味。口感香甜松脆，含糖量极低，膳食纤维含量很高，适合肥胖及糖尿病人食用。
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公开(公告)号：CN101773278A
公开(公告)日：2010-07-14
申请号：CN201010127725.9
申请日：2010-03-15
发明人： 武勇
IPC分类号： A23P1/14
摘要： 本发明涉及膨化装置领域，特别涉及一种新型单螺杆低温湿法膨化机，其包括机架体、电机，机架体的顶部设有双螺杆喂料器，机架体的中上部设置有与双螺杆喂料器连接的调质器，机架体的中部设置有通过调质器出口三通与调质器连接的二级送料器，由电机驱动的低温挤压膨化装置与二级送料器连接，在低温挤压膨化装置的末端连接有挤出模装置，在挤出模装置的外侧还设有连接于机架体上的自调隙切刀装置以及电气控制系统。本发明由PLC自动控制，实现低温条件下生产膨化食品、膨化宠物食品、膨化水产饲料、膨化畜禽饲料及膨化尿素等膨化产品。
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