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公开(公告)号：CN101831369A
公开(公告)日：2010-09-15
申请号：CN201010145712.4
申请日：2010-04-13
Applicant: 江苏大学
Abstract: 本发明公开了金耳银杏白果黄酒，其中酒精度8～45％，总黄酮含量≥1～5mg/L，银杏内酯≥1～6mg/kg，总萜类化合物含量30～800mg/L，蛋白质≥60mg/kg，可溶性糖≤2.0％，白果酚酸≤5ppm，氢氰酸≤0.1μg/L。采用双酶法水解银杏白果，获得银杏白果水解液，该水解液中含有银杏黄酮、萜类化合物、氨基酸和肽类、淀粉等活性化合物，其中氨基酸和肽类含量≥1％，淀粉含量≥2％，该水解液添加银杏叶提取物后通过金耳菌种转化，加入米饭酒曲发酵获得发酵液，该发酵液经过过滤、勾兑获得金耳银杏白果黄酒。该酒含有银杏和金耳活性成分，具有预防糖尿病、高血脂、抗氧化和增加肌体免疫力具有特效。
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公开(公告)号：CN101822373A
公开(公告)日：2010-09-08
申请号：CN201010145686.5
申请日：2010-04-13
Applicant: 江苏大学
IPC: A23L1/29
Abstract: 本发明公开了金耳银杏功能性食品，其中总黄酮含量5～15％，萜类化合物含量1～6％，白果酸＜5ppm，氢氰酸≤5ppm，银杏内酯5～20％，蛋白质≥15～30％，可溶性糖≤10％。按下述步骤制备得到：精确称取已经脱壳的白果，打浆加入1～10倍的水，加入蛋白酶水解1～6小时，加入液化酶60～100℃水解0.5～5小时，加入0.1～5％银杏叶提取物，以3～10％接入用白果水解液经过在温度22～33℃下连续2～5次扩大培养的金耳菌种(Tremellaaurantialba)，发酵培养2～10天；减压浓缩，烘干，粉碎，制成胶囊或冲剂。该食品具有增强肌体免疫力，调节血糖、血脂，缓解老年性哮喘等功效。
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公开(公告)号：CN101611854A
公开(公告)日：2009-12-30
申请号：CN200910182354.1
申请日：2009-07-10
Applicant: 江苏安惠生物科技有限公司 , 江苏大学
CPC classification number: Y02W30/43
Abstract: 本发明公开了一种富集转化桑叶的鸡腿菇及其生产方法和用途，通过将鸡腿菇试管斜面菌种接入新配制的麸皮、麦粒或棉籽壳培养基培养、将用于栽培的培养基堆置发酵、堆置发酵后将菌种采用撒播或穴播接入，保温保湿培养得到子实体。得的鸡腿菇子实体可制成具有调节血糖作用的药物或保健食品。本发明得到的鸡腿菇具有多种药物功能，可用于糖尿病病人和糖耐量异常病人的的血糖控制和治疗，也可用于提高正常人群的肌体免疫功能制备预防和/或治疗糖尿病患者、糖耐量异常患者及糖尿病并发症的药物或功能性食品，特别是其具有降低糖尿病人血糖功效，使其成为降低血糖提供理想药物或保健食品。
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公开(公告)号：CN101181314A
公开(公告)日：2008-05-21
申请号：CN200710190182.3
申请日：2007-11-20
Applicant: 江苏大学
Abstract: 本发明属于生物转化技术领域，为猴头菌转化银杏叶的发酵液及发酵液提取物的制备方法及用途。其将猴头菌接种到麸皮固体培养基，分别培养3－7天后，先转接入种子培养基，培养1－2天后，再转接入发酵培养基中培养。其中种子培养组成为葡萄糖10～40g/L，麸皮1～5g/L，蛋白胨2～10g/L，玉米粉5～20g/L；发酵培养基：葡萄糖10～40g/L，麸皮1～5g/L，蛋白胨2～10g/L，玉米粉5～20g/L，MgSO4·7H2O 0～1g/L和KH2PO40.1～2g/L，1～10g/L CaCO3，0.2～5％的EGB。本发明的方法成本低，工艺简单，便于管理，节省人力物力，制得的发酵液经糖尿病大鼠实验证明可用于降血糖药物的制备。
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公开(公告)号：CN106174488A
公开(公告)日：2016-12-07
申请号：CN201610543862.8
申请日：2016-07-12
Applicant: 江苏大学
CPC classification number: A01G18/00
Abstract: 本发明公开了一种利用灵芝转化荞麦生产功能性食品的方法，涉及生物工程技术领域。所述制备方法依次经过试管扩大培养、液体摇瓶培养和种子罐扩大培养、固体发酵培养、烘干和粉碎步骤制得具有调节血脂、血糖和血压、抗辐射和抑制肿瘤的功能性食品。本发明以荞麦和大米、小麦、玉米、高粱等为固体基质，以灵芝为菌种通过固体发酵，转化荞麦黄酮，同时合成灵芝酸和灵芝多糖；所得到的产品，黄酮含量2～50mg/g干基质，灵芝多糖含量10～100mg/g干基质、灵芝酸含量1～20mg/g干基质，可用于提取其活性成分黄酮、灵芝多糖和灵芝酸，生产治疗降低血脂、血糖和血压、抗辐射和抑制肿瘤的片剂或胶囊。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN106136127A
公开(公告)日：2016-11-23
申请号：CN201610543863.2
申请日：2016-07-12
Applicant: 江苏大学
IPC: A23L19/00 , A23L7/104 , A23L31/00 , A23L33/105 , A61K36/87 , A61K36/074 , A61P3/06 , A61P3/10 , A61P9/12 , A61P39/00 , A61P35/00 , C12N1/14 , C12R1/645
CPC classification number: A61K36/074 , A61K36/87 , A61K2236/19 , A61K2236/331 , A61K2236/333 , C12N1/14 , A61K2300/00
Abstract: 本发明公开了一种利用灵芝转化葡萄皮生产功能性食品的方法，涉及生物工程技术领域。所述制备方法依次经过试管扩大培养、液体摇瓶培养和种子罐扩大培养、固体发酵培养、烘干和粉碎步骤制得具有调节血脂、血糖和血压、抗辐射和抑制肿瘤的功能性食品。本发明以葡萄皮和大米、小麦、玉米、高粱等为固体基质，以灵芝为菌种通过固体发酵，转化葡萄皮黄酮，同时合成灵芝酸和灵芝多糖；所得到的产品，黄酮含量2～50mg/g干基质，灵芝多糖含量10～100mg/g干基质、灵芝酸含量1～20mg/g干基质，可用于提取其活性成分黄酮、灵芝多糖和灵芝酸，生产治疗降低血脂、血糖和血压、抗辐射和抑制肿瘤的片剂或胶囊。
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公开(公告)号：CN105907810A
公开(公告)日：2016-08-31
申请号：CN201610391342.X
申请日：2016-06-06
Applicant: 江苏大学
IPC: C12P17/18 , C12P17/06 , C07D493/22 , C07D311/30 , C12R1/645
CPC classification number: C12P17/181 , C07D311/30 , C07D493/22 , C12P17/06
Abstract: 本发明公开了一种利用粗皮韧革菌同时制备银杏内酯B和槲皮素的方法，涉及生物工程技术领域。所述制备方法依次经过试管扩大培养、液体摇瓶培养和种子罐扩大培养、固体前发酵培养、液体后发酵培养及提取分离步骤制得含有银杏内酯B的发酵液和含有槲皮素的菌丝体；再分别经过提取制得银杏内酯B和槲皮素晶体。本发明以去皮白果和大米为固体基质添加银杏叶提取物，以粗皮韧革菌为菌种通过固体前发酵，转化银杏内酯和银杏黄酮，通过后发酵，使槲皮素和银杏内酯B得以分离，可实现工业化大规模生产，并可以同时生产银杏内酯B和槲皮素；工艺简单，且所得到的产品中，银杏内酯B纯度大于90%，槲皮素纯度大于95%，制取的纯度较高。
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公开(公告)号：CN103466808B
公开(公告)日：2016-08-10
申请号：CN201310405928.3
申请日：2013-09-09
Applicant: 江苏大学
IPC: C02F3/34 , C12N1/14 , C12R1/69 , C02F101/34
Abstract: 本发明公开了一种米曲霉降解废水中蒽醌类化合物工艺技术，涉及生物工程领域。即利用米曲霉作为出发菌株，通过液体摇瓶培养、液体菌种扩大培养、菌液转接到含有蒽醌类化合物废水并补充一定的营养物质，进行发酵培养。采用此工艺蒽醌类化合物去除率可以达到60～100%，同时可以获得用作饲料添加剂的菌体和活性分子。
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公开(公告)号：CN103409383B
公开(公告)日：2016-08-10
申请号：CN201310314528.1
申请日：2013-07-25
Applicant: 江苏大学
Inventor： 张志才
Abstract: 本发明一种增强米曲霉固态发酵中木质素降解的技术，涉及生物工程领域。是秸秆经过粉碎、用含有适量过氧化氢的等预处理工艺，然后接入降解木质素的黄孢原毛平革菌菌种，可以增强固态发酵降解秸秆木质素的降解，而纤维素在此过程中很少降解。此技术工艺简便，不会对环境造成污染，也不会对资源造成浪费。采用此方法加工的秸秆可用做制备生物乙醇和丁醇的原料以及作为生物饲料，而有助于提高秸秆的利用价值。
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