公开(公告)号：CN112433012A

公开(公告)日：2021-03-02

申请号：CN202011324229.2

申请日：2020-11-23

Applicant: 华南农业大学 ,  温氏食品集团股份有限公司

Inventor： 韦晓群 ,  张敏婕 ,  李梦霜 ,  谭会泽 ,  刘松柏 ,  邹轶 ,  杨露 ,  李盛楠 ,  杨金易 ,  孙远明 ,  雷红涛

IPC: G01N30/02 ,  G01N30/06 ,  G01N30/14 ,  G01N30/54 ,  G01N30/74 ,  G01N30/88 ,  G06Q10/06 ,  G06Q50/04

Abstract: 一种鸡肉脂肪酸评价模型的构建方法，包括步骤：S1、检测不同条件鸡肉脂肪酸组成和相对含量；S2、对步骤S1获得的脂肪酸进行皮尔逊相关性验证，若脂肪酸之间不存在显著相关性，则将其用于构建鸡肉品质脂肪酸评价模型；若脂肪酸之间存在显著相关性，则进一步通过有监督分类模型OPLS‑DA判别分析以确认核心脂肪酸；S3、利用层次分析法进行核心脂肪酸的权重分配，并获得用于获取鸡肉品质的脂肪酸评价模型，且脂肪酸评价模型为：脂肪酸综合评价分值＝各项核心脂肪酸分值加权之和。能通过检测鸡肉的脂肪酸评价鸡肉的品质以及其能反映的营养价值，便于基于脂肪酸评价模型获取合适的养殖条件，提高实际的鸡肉品质以及其带来的营养价值。

公开(公告)号：CN110590998B

公开(公告)日：2021-02-19

申请号：CN201910814811.8

申请日：2019-08-30

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 韦晓群 ,  李心悦 ,  李劼 ,  吴晓彤 ,  单惠芬 ,  张敏婕 ,  徐振林 ,  雷红涛 ,  孙远明

IPC: C08F226/04 ,  C08F220/06 ,  C08F212/36 ,  B01J20/26 ,  B01J20/30 ,  C02F1/28 ,  B01D15/08 ,  G01N1/40 ,  G01N30/02 ,  G01N33/15 ,  C02F101/38

Abstract: 本发明公开了一种磺胺类二甲基嘧啶分子印迹聚合物的制备方法及其应用。以磺胺二甲基嘧啶为模板分子，在甲醇溶剂条件下，以甲基丙烯酸和二烯丙基胺为混合功能单体，二乙烯基苯为交联剂，在引发剂作用下，经恒温水浴沉淀聚合反应得到磺胺二甲基嘧啶分子印迹聚合物。本发明所得磺胺二甲基嘧啶分子印迹聚合物材料对SMZ具有良好的识别能力，通过对SMZ进行特异性吸附，达到分离和富集SMZ的效果，具有很好的特异性吸附能力。

公开(公告)号：CN112250641A

公开(公告)日：2021-01-22

申请号：CN202011037271.6

申请日：2020-09-27

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 雷红涛 ,  沈润琳 ,  李兆栋 ,  李向梅 ,  沈兴 ,  韦晓群 ,  王锦 ,  徐振林 ,  杨金易 ,  沈玉栋 ,  孙远明

IPC: C07D285/28 ,  C07K14/765 ,  C07K14/77 ,  C07K1/107 ,  C07K16/44 ,  G01N33/558 ,  G01N33/543

Abstract: 本发明公开了一种双氢克尿噻半抗原、人工抗原、抗体及其制备方法和应用。本发明通过制备多种双氢克尿噻半抗原，偶联载体蛋白进一步得到了人工抗原，分离纯化得到了双氢克尿噻抗体，通过筛选多种结构的免疫人工抗原和包被人工抗原，最终得到最佳的抗体和包被人工抗原的组合。该抗体对双氢克尿噻具有高灵敏度和高特异性的识别能力，半抑制浓度为12.27ng/mL，为建立特异性双氢克尿噻的免疫检测方法提供了核心原材料。在这个基础上，利用该抗体建立了检测保健食品中非法添加双氢克尿噻的酶联免疫试剂盒和胶体金试纸条，具有检测时间短、操作简单、灵敏度高、准确度高等特点，实现了特异性检测保健食品中非法添加的双氢克尿噻。

公开(公告)号：CN111638293A

公开(公告)日：2020-09-08

申请号：CN201910814074.1

申请日：2019-08-30

Applicant: 华南农业大学 ,  温氏食品集团股份有限公司

Inventor： 韦晓群 ,  刘鸿婷 ,  邹轶 ,  郭成贤 ,  赵晋楷 ,  欧纪锋 ,  孙远明 ,  雷红涛

IPC: G01N30/06 ,  G01N30/88

Abstract: 本发明涉及食品及生物检测领域，具体涉及一种同时测定动物组织中氨基酸和核苷酸的LC-MS/MS的检测方法。本方法根据酸性洗脱和碱性洗脱双重保留机理，采用超高效液相色谱-静电离子轨道肼质谱系统，使用XBridge BEH Amide色谱柱，以乙腈-甲酸水溶液-氨水为流动相进行三元梯度洗脱，无需添加离子对和衍生化试剂，建立了氨基酸和核苷酸液相色谱-质谱联用直接分析方法。本发明简单易行，大大降低前处理时间和成本，实现以氨基酸为典型的样品中极性物质的分离，以氨基酸和核苷酸为典型例子，有效解决同时分离带正电荷离子和带负电荷离子的问题。

公开(公告)号：CN108047156B

公开(公告)日：2020-08-07

申请号：CN201711436587.0

申请日：2017-12-26

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 沈玉栋 ,  邹婷婷 ,  何凡 ,  徐振林 ,  杨金易 ,  王弘 ,  韦晓群 ,  孙远明 ,  雷红涛

IPC: C07D263/52 ,  C07K14/765 ,  C07K14/795 ,  C12N9/26 ,  C07K14/42 ,  C07K14/77 ,  C07K16/44

Abstract: 本发明公开了一种螺环结构限定性5‑甲基吗啉‑3‑氨基‑2‑唑烷基酮抗原、抗体及其制备方法与应用。本发明首先对5‑甲基吗啉‑3‑氨基‑2‑唑烷基酮分子结构进行改造，合成了含螺环结构的5‑甲基吗啉‑3‑氨基‑2‑唑烷基酮半抗原，并以此基础制备了5‑甲基吗啉‑3‑氨基‑2‑唑烷基酮人工抗原和抗体，效价高、检测效率高；克服了传统仪器法存在周期长、专业性强、成本高，不适宜现场大批量快速检测等缺点问题。本发明的抗原抗体合成过程简单、成本低，为开发出成本低廉、检测效率高、操作简便的酶联免疫快速检测工具，奠定了基础。

公开(公告)号：CN110078841A

公开(公告)日：2019-08-02

申请号：CN201910273303.3

申请日：2019-04-04

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 王弘 ,  宋亚 ,  黄日明 ,  朱敏倩 ,  韦晓群

IPC: C08B37/00 ,  A23L33/125

Abstract: 本发明公开了一种具有免疫调节的龙珠果多糖及其制备方法和应用，其制备方法包括以下步骤：龙珠果粉末加水进行提取，取上清；加入无水乙醇，静置，收集沉淀；溶解沉淀后采用Sevag法去除蛋白质；大孔树脂柱层析法去除色素；除小分子杂质，干燥。本发明建立了一种龙珠果多糖提取工艺，其工艺方法操作简单，使用方便、合理、稳定、可量化，具有重要的应用价值。通过该方法提取到的龙珠果多糖经体外免疫调节活性评价，其显著提高巨噬细胞的增殖能力，能显著促进其分泌NO、IL-6和TNF-α，是一种具有良好免疫调节作用的天然多糖，具有重要的开发和应用价值。

公开(公告)号：CN105651891B

公开(公告)日：2018-08-07

申请号：CN201610095050.1

申请日：2016-02-19

Applicant: 广东出入境检验检疫局检验检疫技术中心 ,  华南农业大学

Inventor： 易蓉 ,  韦晓群 ,  翁文川 ,  李荀 ,  王志元 ,  郑璇 ,  陈文锐 ,  吴志航 ,  张玉文 ,  黄维龙 ,  杜斯航

IPC: G01N30/02

Abstract: 本发明公开了种食品中核苷酸的高效液相色谱检测法,首先样品前处理:称取待测样品,加入水,用乙酸调节pH至4~5,涡旋5~10min后,加入乙醇溶液,蜗旋5~10min后8000~12000r/min离心5~15min,用乙醇溶液洗涤,55~70℃旋干,用水定容,取0.5~2mL过0.22μm滤膜于进样瓶中,供上机分析;接着进行高效液相色谱检测。本发明以乙酸与乙醇作为共沉淀剂,应用SB‑AQ柱和四丁基硫酸氢铵分离和检测核苷酸,方法的平均回收率为82.44%~98.92%,相对标准偏差为0.60%~2.27%,且该方法可同时检测奶粉、米粉和奶米粉中的核苷酸,适合多种产品,适用范围广,应用前景好。

公开(公告)号：CN108218747A

公开(公告)日：2018-06-29

申请号：CN201711484702.1

申请日：2017-12-29

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 沈玉栋 ,  李然 ,  王弘 ,  徐振林 ,  杨金易 ,  韦晓群 ,  孙远明

IPC: C07C317/40 ,  C07C315/04 ,  C07K14/795 ,  C07K14/765 ,  C07K14/77 ,  C07K16/44 ,  G01N33/94

Abstract: 本发明公开了氟苯尼考及其类似物的半抗原、人工抗原与单克隆抗体及其酶联免疫检测方法。本发明首先在氟苯尼考分子苄羟基上衍生丁二酸半酯偶联手臂得到氟苯尼考半抗原，进一步与载体蛋白偶联得到氟苯尼考人工抗原，然后免疫动物获得氟苯尼考单克隆抗体，可用于氟苯尼考及其类似物氟苯尼考胺、甲砜霉素等的检测。本发明利用所述单克隆抗体建立了氟苯尼考的酶联免疫检测方法，可用于氟苯尼考残留的特异性检测，该方法对于氟苯尼考的IC50=5.85 ng/mL，线性检测范围为1.67～20.49 ng/mL，具有灵敏度高，特异性好等显著优势，可用于快速检测食品中残留的氟苯尼考，具有广阔的应用前景。

公开(公告)号：CN119978678A

公开(公告)日：2025-05-13

申请号：CN202510327009.1

申请日：2025-03-19

Applicant: 华南农业大学 ,  化学与精细化工广东省实验室揭阳分中心

Inventor： 韦晓群 ,  唐璨 ,  朱晓桐 ,  雷红涛 ,  徐振林 ,  王弘 ,  陈水挟

IPC: C08L29/04 ,  C08L33/02 ,  C08K5/092 ,  C08K5/07 ,  C08K5/053 ,  C08K3/16 ,  C08J5/18 ,  B65D65/46 ,  B65D81/24

Abstract: 本发明属于包装材料技术领域。更具体地，本发明提供一种组合物，按重量份计，包括以下组分：聚乙烯醇3‑7份、聚丙烯酸0.1‑0.3份、戊二醛1.25‑2.5份、柠檬酸0.5‑1.5份、丙三醇4‑10份、氯化镁2‑4份。本发明利用该组合物制备得到的包装膜具有优异的热稳定性，且水蒸气透过率低，可避免肉类产品水分流失，更利于维持肉类的口感与风味。另外，本发明包装膜的CO2透过率明显高于O2透过率，可抑制需氧微生物，减少脂肪氧化。本发明的包装膜具有优异的抗菌和抗氧化性能，在肉类保鲜中效果优异，能保持肉类色泽，维持肉类的弹性和咀嚼性，在肉制品包装和保鲜领域具有很好的应用前景与价值。

公开(公告)号：CN117126123A

公开(公告)日：2023-11-28

申请号：CN202310871596.1

申请日：2023-07-14

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 雷红涛 ,  刘志威 ,  关甜 ,  李兆栋 ,  王锦 ,  李向梅 ,  沈兴 ,  韦晓群 ,  徐小艳 ,  徐振林 ,  沈玉栋 ,  黄日明

IPC: C07D307/885 ,  C07K14/765 ,  C07K14/77 ,  C07K1/107 ,  C07K16/44 ,  G01N33/543

Abstract: 本发明公开了用于快速鉴别减肥食品中酚酞的半抗原、人工抗原及其应用。本发明提供了既能最大程度保留酚酞中的三个苯环和内酯环特征结构，又具有一定长度连接臂的酚酞半抗原，还提供了该酚酞半抗原制备的方法。利用酚酞半抗原偶联载体蛋白制得到的酚酞人工抗原，经免疫动物后，可获得亲和力高的酚酞抗体，其半抑制浓度IC50为0.19ng/mL，最低检测限为0.007ng/mL，定量检测范围为0.02～1.64ng/mL，不仅检测灵敏度高，而且特异性强，准确度高，与多种酚酞结构类似物均无交叉反应，检测效果不受样本类型的影响，可推广用于减肥食品中酚酞的大规模快速精准筛查。