-
公开(公告)号：CN102077873A
公开(公告)日：2011-06-01
申请号：CN201010576866.9
申请日：2010-12-07
Applicant: 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
IPC: A23C9/152
Abstract: 本发明提供了一种含有鱼腥草汁的酸性乳饮料及其制备方法，所述含有鱼腥草汁的酸性乳饮料的制作方法包括：将鱼腥草汁与特定量的苹果酸与柠檬酸的混合酸液混合，然后加入山楂汁和柠檬汁，加热到40～50℃，浸泡20min～60min，然后升温至85～95℃，蒸煮，过筛，滤液即为去腥鱼腥草溶液；然后以去腥鱼腥草溶液作为原料之一，制备含有鱼腥草汁的酸性乳饮料；其中，控制该酸性乳饮料中鱼腥草汁的含量以原汁计为0.1％～0.5％。本发明通过对鱼腥草进行去腥处理，实现鱼腥草与牛奶的完美融合，使制备得到的含有鱼腥草汁的酸性乳饮料产品具有良好的风味和稳定性。
-
公开(公告)号：CN115843882B
公开(公告)日：2024-06-25
申请号：CN202211543731.1
申请日：2022-11-30
Applicant: 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
Abstract: 本公开提供了乳制品及其制备方法。上述乳制品的制备方法包括：将所述乳制品的原料进行混合的混合步骤；将已混合的所述原料进行烘干的烘干步骤；和在40N‑52N的压片压力下对已烘干的所述原料进行压片的压片步骤。
-
公开(公告)号：CN116406709B
公开(公告)日：2024-06-14
申请号：CN202111681243.2
申请日：2021-12-31
Applicant: 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
Abstract: 本发明提供了一种油脂组合物及其应用。本发明的油脂组合物包括1‑油酸‑2‑棕榈酸‑3‑亚油酸甘油三酯OPL、1,3‑二油酸‑2‑棕榈酸甘油三酯OPO和1,3‑二亚油酸‑2‑棕榈酸甘油三酯LPL，且OPL与OPO的质量比大于等于1:1，并且，以组合物中油脂的总质量为100％计，LPL与OPO的质量之和小于等于40％。该油脂组合物能够促进脑源性神经营养因子(BDNF)蛋白表达、促进或改善神经发育、提升个体学习和/或记忆能力，可用于制备各种健康食品例如乳粉、辅食或营养补充剂等。
-
公开(公告)号：CN117898337A
公开(公告)日：2024-04-19
申请号：CN202410230765.8
申请日：2022-11-30
Applicant: 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
Abstract: 本发明提供了一种配方奶粉及其制备方法。所述配方奶粉的制备原料包括：母乳低聚糖0‑4.5份、生牛乳890～3800重量份、乳糖0～480重量份、脱盐乳清粉0～540重量份、脱脂奶粉0～350重量份、乳清蛋白粉WPC80 0～80重量份、乳清蛋白粉WPC340～120重量份、植物油0‑225份、α‑乳清蛋白0～45重量份、β‑酪蛋白0～23重量份、磷脂1～2.5重量份、低聚果糖0～30重量份、低聚半乳糖浆0～90重量份、益生菌0‑0.18重量份、无水奶油0～5重量份、核苷酸0～0.8重量份、维生素营养素1～5重量份等。本发明提供的配方奶粉，提供了改善肠道微环境健康如减少硫化氢的解决方案。
-
公开(公告)号：CN117481204A
公开(公告)日：2024-02-02
申请号：CN202311627518.3
申请日：2023-11-30
Applicant: 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
Abstract: 本发明提供了一种婴幼儿配方奶粉。该婴幼儿配方奶粉含有亚油酸、a‑亚麻酸、硒元素和DHA，所述亚油酸、a‑亚麻酸、DHA比例为：8‑56：1‑7：1‑20；所述DHA和硒元素的质量比为(3000‑40000)：(1‑16)。本发明提供的婴幼儿配方奶粉含有一定含量和配比的亚油酸、亚麻酸、硒元素和DHA组成，具有提升生命早期眼脑组织DHA富集度和改善眼脑组织BDNF水平的功效。
-
Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN114128767B
公开(公告)日：2023-12-22
申请号：CN202111450898.9
申请日：2021-11-30
Applicant: 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
Abstract: 本发明提供了一种含有母乳低聚糖的乳蛋白部分水解低致敏性婴儿配方食品。具体而言，本发明提供了一种婴儿配方食品，该婴儿配方食品中含有母乳低聚糖，所述母乳低聚糖包括乳糖‑N‑四糖，以婴儿配方食品的总质量计，乳糖‑N‑四糖在婴儿配方食品中的总含量为14.2‑2273.0mg/100g粉，或以换算成奶液计为0.02‑3.0g/L；并且，以婴儿配方食品的总质量计，所述婴儿配方食品中的总蛋白含量为9～20g/100g，所述的总蛋白包括水解乳蛋白，且水解度8‑23，分子量分布3000dal以下的蛋白占总蛋白的80％以上。本发明还提供了所述婴儿配方食品的制备方法及相关应用。
-
公开(公告)号：CN114128765B
公开(公告)日：2023-12-01
申请号：CN202111453209.X
申请日：2021-11-30
Applicant: 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
Abstract: 本发明提供了一种低粘牙含乳固态成型制品，包括奶粉、麦芽糊精、玉米淀粉、白砂糖、发酵乳与无水奶油。与现有技术相比，本发明以奶粉、发酵乳为原料制成含乳固态成型制品，不仅丰富了奶制品的营养及口感，且制成的牛奶类奶食品最大程度地保存了牛奶中的营养成分，制备过程中无添加任何添加剂、口感酥脆、奶味悠长，在实现低粘牙的同时也实现清洁标签，再者相对于发酵乳来说其保质期也得到了延长。
-
公开(公告)号：CN112704121B
公开(公告)日：2023-05-12
申请号：CN202011620934.7
申请日：2020-12-31
Applicant: 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
Abstract: 本发明提供一种含富硒酵母的营养添加物及其制备方法、含富硒酵母奶粉及其制备方法。本发明的含富硒酵母的营养添加物由如下原料组成：富硒酵母0.02‑0.56重量份、糖类0.08‑4.44重量份、矿物质0‑2重量份，所述糖类为选自麦芽糊精、固体玉米糖浆、乳糖中的一种或多种，所述矿物质为选自含钙、铁、锌、镁、磷、铜或锰的矿物质中的一种或多种。根据本发明的含富硒酵母的营养添加物及其制备方法，通过对富硒酵母进行稀释，能够使得富硒酵母溶解到奶液中后不会聚集成团，可均匀地分散到奶液中而不被过滤损失掉。
-
公开(公告)号：CN115804410A
公开(公告)日：2023-03-17
申请号：CN202111070387.4
申请日：2021-09-13
Applicant: 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
Abstract: 本发明涉及一种含有可促进长双歧杆菌婴儿亚种YLGB‑1496生长的益生元组合物的婴幼儿配方奶粉。在该婴幼儿配方奶粉中，所述益生元组合物包括异构化乳糖与2'‑岩藻糖基乳糖，二者的质量比为1：10‑10：1。本发明还提供了上述婴儿配方奶粉的制备方法。本发明的婴幼儿配方奶粉采用含有特定组合比例的2'FL与LOS的益生元组合物，能够显著促进长双歧杆菌婴儿亚种YLGB‑1496的增殖，显著高于等量的单一益生元。
-
公开(公告)号：CN115777787A
公开(公告)日：2023-03-14
申请号：CN202211529064.1
申请日：2022-11-30
Applicant: 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
Abstract: 本发明提供了含乳固态成型制品及其制备方法。该含乳固态成型制品包括乳粉，玉米淀粉，麦芽糊精、无水奶油和甜味剂，其中，基于形成所述含乳固态成型制品的原料总质量，所述甜味剂的含量不高于20wt％，且所述原料满足以下条件的至少之一：所述原料含有保水剂；所述甜味剂中含有单糖。该含乳固态成型制品可以在一定时间内具有好的保水能力，从而缓解甚至解决产品由于失水等问题而导致的口感变硬，货架期短等问题。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Search Results
138
records
(took 0.065 seconds)
