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公开(公告)号：CN106957884B
公开(公告)日：2020-10-02
申请号：CN201610017472.7
申请日：2016-01-12
Applicant: 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所
Inventor： 涂云飞
IPC: C12P17/16 , C07D311/62
Abstract: 本发明公开了一种富含茶儿茶素的茶黄素产品，主要涉及一种将充分研磨粉碎后的茶树(Camellia sinensis)鲜叶或嫩茎与一定比例特定水饱和的乙酸乙酯混合，并水浴振荡进行酶促反应而制得的富含茶儿茶素的茶黄素产品。
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公开(公告)号：CN111250068A
公开(公告)日：2020-06-09
申请号：CN202010073149.8
申请日：2020-01-21
Applicant: 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所 , 安徽农业大学
IPC: B01J20/285 , B01J20/286 , B01J20/30 , C07D311/62 , B01D15/08 , B01D15/42
Abstract: 本发明涉及乙酰化介质填料用于分离纯化茶儿茶素的用途以及使用该乙酰化介质填料分离纯化茶儿茶素的方法。本发明所用介质填料的结构骨架基质以天然的纤维素或硅胶为材料，本身具有绿色安全的特性，引入特定的乙酰基功能团可以优先吸附茶儿茶素，而对咖啡碱吸附极弱，从而有利于咖啡碱脱除。吸附茶多酚的介质填料，以高浓度乙醇水溶液洗脱后，柱填料回复至原初状态，且未受到多酚类色素形成的顽固吸附而影响重复利用。本发明所用介质填料机械强度高，分离富集茶儿茶素及脱除咖啡碱能力强，性价比高，能够满足产业化需求。
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公开(公告)号：CN105218503B
公开(公告)日：2018-10-19
申请号：CN201410316521.8
申请日：2014-07-05
Applicant: 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所
Inventor： 涂云飞
IPC: C07D311/62
Abstract: 本发明涉及一种茶鲜叶中茶儿茶素制备工艺。由茶鲜叶经杀青粉碎，利用水饱和的乙酸乙酯动态萃取。萃取液再与水平衡后，利用正已烷或石油醚促使茶儿茶素进入水相，达到茶儿茶素与脂溶性色素类成分(如叶绿素，叶黄素类)分离的目的。分离的下相进一步以含乙醇的水饱和乙酸乙酯萃取，再进一步以不溶性低取代度的羟丙基纤维素富集茶儿茶素进行精制，达到高效、环保、节能的目标，产品质量高。
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公开(公告)号：CN108294130A
公开(公告)日：2018-07-20
申请号：CN201711026096.9
申请日：2017-10-27
Applicant: 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所
IPC: A23F3/12
Abstract: 本发明公开了一种茶条连续理压装置，设于茶叶理条机的U形锅槽中，该茶条连续理压装置包括茶条径向压直装置、翻叶装置和主轴，茶条径向压直装置和翻叶装置连接在主轴上，主轴与一电机传动连接，茶条径向压直装置包括可接近及远离U形锅槽内壁的茶条径向压直板和驱动茶条径向压直板运动的驱动机构。利用本发明，可在茶叶理条过程中采用径向挤压的方式使叶片向芽叶的轴向方向收拢，边理条边挤压，促进茶条自然平直，使理条后的茶叶更加 “直”和“紧”，外形“平直紧结”，观赏价值明显提高，也进一步提高成品茶经济价值。
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公开(公告)号：CN108294123A
公开(公告)日：2018-07-20
申请号：CN201711026106.9
申请日：2017-10-27
Applicant: 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所
IPC: A23F3/06
Abstract: 本发明公开了一种香茶降温保湿连续冷却回潮机，包括机架、平输机、进料斗和出料斗，其特征是还包括降温保湿装置、茶叶匀叶装置及茶叶摊放及下落装置，机架上设有封闭的机体，茶叶匀叶装置的执行终端和茶叶摊放及下落装置设于封闭机体内，降温保湿装置的输入端和输出端均与封闭机体连接。本发明机体内温度可控，可实现杀青后茶叶的持续、均匀和快速冷却，保持茶叶“色绿”的特征，机体内环境湿度可控，结合封闭的空间，可使茶叶叶片内的水分在接近饱和的潮湿环境中不易散失，容易达到回潮效果，且回潮均匀、时间短，不仅提升了茶叶回潮的质量和成品茶品质，也大大提高了生产效率，且结构紧凑，可实现连续作业，适于连续化自动化生产线使用。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN102934689B
公开(公告)日：2018-07-10
申请号：CN201210323427.6
申请日：2012-09-04
Applicant: 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所 , 江南大学
IPC: A23C9/13
Abstract: 本发明公开了一种绿茶酸奶及其制备方法，以重量百分比计，该绿茶酸奶包括以下原料：脱脂奶粉9‑12％，超微绿茶粉0.5‑1.5％，稳定剂1.2‑1.9％，矫味剂0.1‑0.5％，甜味剂3％，水75.1‑86.2％。本发明以超微绿茶粉添加到复原乳中，经过均质、灭菌、接种、发酵、破乳和后熟工艺制备绿茶酸奶，制备方法简单易行，能有效提高绿茶粉的稳定性，并防止绿茶功效成分的破坏。所制得的绿茶酸奶中茶功效物质种类多且含量高，营养均衡，茶粉稳定性好；同时，产品质构细腻，酸甜可口，兼具绿茶和酸奶的风味。
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公开(公告)号：CN107668236A
公开(公告)日：2018-02-09
申请号：CN201711030601.7
申请日：2017-10-27
Applicant: 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所
IPC: A23F3/06
CPC classification number: A23F3/06
Abstract: 本发明公开了一种颗粒形茶炒制提质装置，包括机架、传动装置、加热装置及吹风装置，还包括双层锅炒制做形装置和双层锅外锅底板开闭机构，双层锅炒制做形装置对称设于机架上端，双层锅炒制做形装置包括双层锅体、弧形抄手和传动轴，传动装置的输出端与传动轴相连接，弧形抄手安装在传动轴上，双层锅体包括内锅和外锅，内锅锅体的上半区设有通风孔，下半区设有可通过碎茶末而阻挡茶坯的筛选孔，外锅底部设有外锅底板，外锅底板与外锅锅体通过底板铰链铰接，双层锅外锅底板开闭机构与外锅底板连接。本发明可使颗粒形茶在炒制做形过程中及时去除碎茶末防止烟焦味的产生，同时解决炒制过程中茶叶闷黄及成品茶品质不稳定的问题。
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公开(公告)号：CN107647046A
公开(公告)日：2018-02-02
申请号：CN201710893099.6
申请日：2017-09-27
Applicant: 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所 , 烟台北方茶叶推广中心
IPC: A23F3/34
CPC classification number: A23F3/34
Abstract: 本发明涉及代用茶领域，为提高桑茶中γ-氨基丁酸含量，本发明提供一种桑茶制备方法，将桑叶鲜叶通过摊放、气调处理、微波杀青、干燥，得到桑茶。通过气调处理工艺提高桑茶中γ-氨基丁酸含量。
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公开(公告)号：CN106957884A
公开(公告)日：2017-07-18
申请号：CN201610017472.7
申请日：2016-01-12
Applicant: 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所
Inventor： 涂云飞
IPC: C12P17/16 , C07D311/62
Abstract: 本发明公开了一种富含茶儿茶素的茶黄素产品，主要涉及一种将充分研磨粉碎后的茶树(Camellia sinensis)鲜叶或嫩茎与一定比例特定水饱和的乙酸乙酯混合，并水浴振荡进行酶促反应而制得的富含茶儿茶素的茶黄素产品。
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公开(公告)号：CN106889217A
公开(公告)日：2017-06-27
申请号：CN201710029111.9
申请日：2017-01-16
Applicant: 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所
Abstract: 本发明公开了一种茶面食品用甜香红茶粉的加工工艺，包括摘取鲜叶、萎凋、揉捻、发酵、干燥和粉碎，所述的揉捻工艺与生物酶解工艺结合，具体步骤为：萎凋叶在自然室温下轻压揉捻20±5min，加入酶，重压揉捻10±3min后，再中压揉捻50±10min；所述的酶选自纤维素酶、蛋白酶、单宁酶中的至少一种。本发明提供了一种茶面食品用甜香红茶粉的加工工艺，采用夏秋茶鲜叶为原料，在传统大宗红茶加工工艺中，融入生物酶解技术，针对性的降解、转化茶鲜叶中的大分子茶蛋白、茶纤维和茶多酚物质，形成甜香突出的茶面食品用甜香红茶，然后经粉碎后得到红茶粉，具有甜香突出、易粉碎的特点。
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