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公开(公告)号：CN103652552B
公开(公告)日：2014-12-24
申请号：CN201310629794.3
申请日：2013-12-02
Applicant: 中国农业大学
IPC: A23L1/09
Abstract: 本发明提供了一种具有降脂、预防脂肪肝作用的功能食品，所述功能食品原料包括牛樟菇多糖提取物10～35份、茯苓多糖提取物10～35份、香菇多糖提取物10～35份、朝鲜蓟多酚提取物5～15份、山楂多酚提取物5～15份、黑木耳多酚提取物5～15份、桑叶黄酮提取物5～10份、沙棘黄酮提取物5～10份、银杏黄酮提取物5～10份，芹菜黄酮提取物5～10份；由以上原料按比例称量后经过调配、杀菌、制粒、压片、包装工艺制成。所述功能食品制成胶囊、片剂、颗粒剂、粉剂、口服液或饮料，具有显著的改善血脂和预防脂肪肝的功效。
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公开(公告)号：CN103040057B
公开(公告)日：2014-04-02
申请号：CN201310016235.5
申请日：2013-01-16
Applicant: 中国农业大学
Abstract: 本发明属于保健食品技术领域，提供了一种缓解酒精肝的五味子复配饮料及其生产工艺，其配方为饮料按1800L成品计，包含五味子干果10~60kg或鲜果30kg~200kg，多酚提取物（含总多酚量0.3~1.5kg），黄芪多糖2.5~20kg，花色苷提取物（含总花色苷量0.018~0.18kg），苹果汁180L~540L，纳米乳液（含总五味子素量0~0.02kg），余量为水。该产品工艺主要包括二次浸泡榨汁，脱酸，超滤，回填五味子素、添加黄芪多糖进行调配，均质，杀菌灌装等。本发明饮料具有五味子、植物多酚、黄芪多糖的协同功效，对酒精性肝损伤有明显保护作用；口感好，生产工艺简单，成本低，适合规模化工业生产。
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公开(公告)号：CN103652552A
公开(公告)日：2014-03-26
申请号：CN201310629794.3
申请日：2013-12-02
Applicant: 中国农业大学
IPC: A23L1/09
CPC classification number: A23L29/30 , A23V2002/00 , A23V2250/2132 , A23V2250/208 , A23V2250/2116 , A23V2300/14 , A23V2300/48 , A23V2200/3262 , A23V2200/30 , A23V2300/50
Abstract: 本发明提供了一种具有降脂、预防脂肪肝作用的功能食品，所述功能食品原料包括牛樟菇多糖提取物10～35份、茯苓多糖提取物10～35份、香菇多糖提取物10～35份、朝鲜蓟多酚提取物5～15份、山楂多酚提取物5～15份、黑木耳多酚提取物5～15份、桑叶黄酮提取物5～10份、沙棘黄酮提取物5～10份、银杏黄酮提取物5～10份，芹菜黄酮提取物5～10份；由以上原料按比例称量后经过调配、杀菌、制粒、压片、包装工艺制成。所述功能食品制成胶囊、片剂、颗粒剂、粉剂、口服液或饮料，具有显著的改善血脂和预防脂肪肝的功效。
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公开(公告)号：CN101275912B
公开(公告)日：2010-08-25
申请号：CN200810106062.5
申请日：2008-05-08
Applicant: 中国农业大学
Abstract: 本发明涉及一种液体食品褐变检测方法，该液体食品本身就具有荧光性或在褐变时具有荧光性，该方法包括步骤：获取若干个不同程度褐变的液体食品样本；采集液体食品样本的荧光光谱，并测定表征液体食品褐变程度的参考值；根据上述参考值建立荧光光谱与褐变程度之间的对应关系；采集待测液体食品的荧光光谱，根据所述荧光光谱与褐变程度之间的对应关系确定其褐变程度。本发明的液体食品褐变检测方法对本身就具有荧光性的液体食品或在褐变过程中产生荧光物质的液体食品进行褐变检测，无需样品前处理、快速无损，且具有很高的灵敏度，适用范围广，为液体食品褐变的在线实时检测提供了技术基础。
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公开(公告)号：CN101045744B
公开(公告)日：2010-05-12
申请号：CN200610066895.4
申请日：2006-03-31
Applicant: 中国农业大学
Abstract: 一种源自胶原蛋白的抗氧化肽，其为由如下氨基酸序列组成的抗氧化肽：Gln-Gly-Ala-Arg；该抗氧化肽可通过多肽仪化学方法合成，也可以通过将胶原蛋白水解，然后将获得的水解产物分离纯化而得。本发明的抗氧化肽的抗氧化作用很强，不仅可以替代BHT等用作食品的添加剂，而且可以作为活性功能性成分。该产品可以用于食品、保健品、化妆品、甚至动物食品和饲料等，应用范围极其广泛，社会效益和经济效益都很显著。本发明的抗氧化肽是4～5个氨基酸的抗氧化肽，分子量小，更易被消化道直接吸收。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN101275912A
公开(公告)日：2008-10-01
申请号：CN200810106062.5
申请日：2008-05-08
Applicant: 中国农业大学
Abstract: 本发明涉及一种液体食品褐变检测方法，该液体食品本身就具有荧光性或在褐变时具有荧光性，该方法包括步骤：获取若干个不同程度褐变的液体食品样本；采集液体食品样本的荧光光谱，并测定表征液态食品褐变程度的参考值；根据上述参考值建立荧光光谱与褐变程度之间的对应关系；采集待测液态食品的荧光光谱，根据所述荧光光谱与褐变程度之间的对应关系确定其褐变程度。本发明的液体食品褐变检测方法对本身就具有荧光性的液体食品或在褐变过程中产生荧光物质的液体食品进行褐变检测，无需样品前处理、快速无损，且具有很高的灵敏度，适用范围广，为液态食品褐变的在线实时检测提供了技术基础。
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公开(公告)号：CN100418646C
公开(公告)日：2008-09-17
申请号：CN200310117253.9
申请日：2003-12-09
Applicant: 中国农业大学
Abstract: 一种双行蜂腰形滚子式水果输送装置，该装置通过驱动机构带动其运转，该装置分为水果图像采集段和水果分级段，水果在采集段上进行图像采集，输出信号给水果分级段进行分级，该装置包括一个以上芯轴，芯轴的中部固定在链条上的翘耳处，驱动机构为链条提供动力并带动芯轴，芯轴的两端套设有蜂腰形滚子，置于链条两侧形成双行，滚子绕芯轴转动，滚子外侧装有固定在芯轴上的支架，芯轴同侧的相邻两滚子间设有托板。本发明可使水果旋转超过360°，完整采集表面特征，并根据水果大小、颜色信息分级筛选；本发明结构简单，比现有技术节省一套链条传递装置，图象采集段节省智能摄像设备，基本工装投资少，制造成本和运行费用明显降低，实用性强。
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公开(公告)号：CN100337243C
公开(公告)日：2007-09-12
申请号：CN200310116086.6
申请日：2003-12-31
Applicant: 中国农业大学
Abstract: 本发明公开了一种水果果面图像的采集系统和采集方法，系统包括输送装置、摄像机、编码器、分频电路、图像采集卡和计算机；所述编码器安装在输送装置的进料端的链轮轴上，链轮轴带动编码器一起旋转，产生一系列脉冲，编码器的输出脉冲信号输送给分频电路，分频电路的输出信号与安装在计算机内的图像采集卡相连，触发摄像机拍摄图像，其图像经图像采集卡输入计算机进行处理。本发明可作为水果自动分级的前端设备，所述采集系统结构合理，实现对水果果面图像数据的精确、快速采集。通过所述采集方法得到的水果图像亮度均匀，能更好地反映水果的果面状态，为下一步的水果分级奠定了良好的基础。
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公开(公告)号：CN100999752A
公开(公告)日：2007-07-18
申请号：CN200610000996.1
申请日：2006-01-13
Applicant: 中国农业大学
Abstract: 本发明涉及一种源自胶原蛋白的抗氧化肽混合物，其为通过将胶原蛋白水解而获得的水解产物。该混合物的制备包括：使用蛋白酶对胶原蛋白进行一次或连续几次的水解，得到含有多种抗氧化肽形成的肽的混合物的前制品；然后进行沉淀或过滤，得到除去脂肪和大分子蛋白、多肽和杂质等的水解液；最后对此水解液进行分离纯化和浓缩，得到本发明的源自胶原蛋白的抗氧化肽混合物。该产品所用原料来源广泛，价格低廉，产品的抗氧化作用很强，不仅可以替代BHT等用作食品的添加剂，而且可以作为活性功能性成分。该产品可以用于食品、保健品、化妆品、甚至动物食品和饲料等，应用范围极其广泛，社会效益和经济效益都很显著。
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公开(公告)号：CN1618531A
公开(公告)日：2005-05-25
申请号：CN200310115382.4
申请日：2003-11-20
Applicant: 中国农业大学
Abstract: 一种带有气动分级机构的水果输送装置，该装置包括基架、固定在基架上的驱动机构和水果输送机构，水果输送机构分为水果图象采集段和水果分级段，水果在摄像室内进行图象采集后，图象采集段输出信号给水果分级段，水果分级段内基架的一侧边，固设有一个以上气动机构，它主要由储气罐和控制件组成，在储气罐端部开设气体喷嘴，由控制件控制其动作，该控制件的输入与摄像室水果图象采集的分级输出信号相连，气动机构接收信号后产生喷气动作，将符合分级标准的水果，吹离输送装置并完成分级。本发明气动机构的气体压力可调节，分级操作简单准确，双锥式滚子的模具制造简单、成本低，便于推广和使用，且有效减小了机械力对水果的损伤。
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