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公开(公告)号：CN104034820A
公开(公告)日：2014-09-10
申请号：CN201410288719.X
申请日：2014-06-25
Applicant: 上海应用技术学院
IPC: G01N30/02
Abstract: 本发明属于食品检测鉴定领域，涉及一种快速鉴别樱桃酒品牌的方法，包括一个提取樱桃酒芳香性成分的步骤；一个对芳香性成分的检测分析及芳香物质定性定量的步骤，使用顶空固相微萃取气相色谱质谱技术分析不同品牌的樱桃酒酒样，建立每个酒样的香气指纹图；一个利用多元统计分析、建立快速区分不同品牌樱桃酒的步骤。本发明利用芳香性成分在不同品牌樱桃酒中的差异，通过HS-SPME-GC-MS结合PCA能快速准确的区分不同品牌的樱桃酒。本发明建立了一种全新的樱桃酒质量控制及品牌保护方法，操作简单快速，结果直观可靠，保障广大消费者利益安全的心方法。
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公开(公告)号：CN102776069B
公开(公告)日：2013-10-16
申请号：CN201210288896.9
申请日：2012-08-15
Applicant: 上海应用技术学院
Abstract: 本发明公开了一种膏状微胶囊茉莉香精及其制备方法，所述膏状微胶囊茉莉香精按重量百分比计算由5-25%的茉莉香精、10-50%的β-环糊精、0.1-2%的黄原胶和余量的去离子水组成。所述的制备方法即首先将β-环糊精均匀的分散在去离子水中，得到β-环糊精悬浊液；再将黄原胶加入到所得的β-环糊精悬浊液中，继续搅拌，使黄原胶溶解并分布均匀后，再加入茉莉香精继续搅拌均匀，即得膏状微胶囊茉莉香精。本发明制得的膏状微胶囊茉莉香精香气稳定，留香持久，并且具有香气强度大、香精含量高等特点。
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公开(公告)号：CN102776070A
公开(公告)日：2012-11-14
申请号：CN201210288962.2
申请日：2012-08-15
Applicant: 上海应用技术学院
Abstract: 本发明公开了一种透明微胶囊玫瑰香精及其制备方法，所述透明微胶囊玫瑰香精按重量百分比计算，由5-25%的玫瑰香精、5-50%的羟丙基-β-环糊精、5-40%的吐温-20和余量的去离子水组分。其制备方法即首先制备羟丙基-β-环糊精水溶液；将玫瑰香精滴加到所得的羟丙基-β-环糊精水溶液中，继续搅拌，使玫瑰香精均匀分散到羟丙基-β-环糊精水溶液中，得到乳液；然后再将吐温-20，加入到所得的乳液中，继续搅拌均匀，即得到透明的微胶囊玫瑰香精。本发明制得的透明微胶囊玫瑰香精，其香气稳定，留香持久，并且具有香气强度大、香精含量高等特点。
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公开(公告)号：CN102776069A
公开(公告)日：2012-11-14
申请号：CN201210288896.9
申请日：2012-08-15
Applicant: 上海应用技术学院
IPC: C11B9/00
Abstract: 本发明公开了一种膏状微胶囊茉莉香精及其制备方法，所述膏状微胶囊茉莉香精按重量百分比计算由5-25%的茉莉香精、10-50%的β-环糊精、0.1-2%的黄原胶和余量的去离子水组成。所述的制备方法即首先将β-环糊精均匀的分散在去离子水中，得到β-环糊精悬浊液；再将黄原胶加入到所得的β-环糊精悬浊液中，继续搅拌，使黄原胶溶解并分布均匀后，再加入茉莉香精继续搅拌均匀，即得膏状微胶囊茉莉香精。本发明制得的膏状微胶囊茉莉香精香气稳定，留香持久，并且具有香气强度大、香精含量高等特点。
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公开(公告)号：CN101811015B
公开(公告)日：2011-11-09
申请号：CN201010147873.7
申请日：2010-04-15
Applicant: 上海应用技术学院
Abstract: 本发明公开了一种小花茉莉香精胶囊的制备方法，所述的纳米香精是由0.66～1.06重量份数的小花茉莉香精、0.54～2.4重量份数的氰基丙烯酸正丁酯、2～3.2重量份数的表面活性剂(选自聚氧乙烯(20)失水山梨醇单月桂酸酯、聚氧乙烯失水山梨醇单棕榈酸酯、聚氧乙烯失水山梨醇单油酸酯中任一种)和93.62～96.26重量份数的去离子水组成。本发明制得的纳米小花茉莉香精乳液呈乳白色、蓝光现象明显、体系均一稳定，且茉莉特征花香明显、香气飘逸、精致。经动态激光光散射测试后，本方法制得的纳米小花茉莉香精粒径分布均匀，平均粒径为70.8nm，粒度分布系数为0.210。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN101818100A
公开(公告)日：2010-09-01
申请号：CN201010147885.X
申请日：2010-04-15
Applicant: 上海应用技术学院
IPC: C11B9/00
Abstract: 本发明公开了一种聚氰基丙烯酸丁酯包覆大花茉莉香精胶囊的制备方法，所述纳米大花茉莉香精胶囊的制备原料由0.2-0.5重量份数的大花茉莉香精、1.0-2.3重量份数的聚氧乙烯(20)失水山梨醇单月桂酸酯、0.4-1.0重量份数的氰基丙烯酸正丁酯单体和96-100重量份数的去离子水组成。经动态激光粒度仪测试，本发明所制备的纳米级大花茉莉香精胶囊的平均粒径为112nm，粒度分布系数为0.104，且体系稳定存在，具有香气缓慢释放及留香时间较长等优点。
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公开(公告)号：CN101142997A
公开(公告)日：2008-03-19
申请号：CN200710047535.4
申请日：2007-10-29
Applicant: 上海应用技术学院
IPC: A23L1/235
Abstract: 本发明公开了一种纳米甜橙香精的制备方法，包括以下步骤：a.将0.025～0.075重量份数的壳聚糖溶解到稀醋酸溶液中超声溶解1小时，然后用稀酸或稀碱调节pH值为3.4～5.0；b.将壳聚糖醋酸溶液在搅拌条件下缓慢加入到添加了乳化剂的甜橙香精中，加热、通过均质乳化得到甜橙香精的乳状液；c.将0.013～0.039重量份数的三聚磷酸钠溶解到25重量份数的去离子水中；d.将三聚磷酸钠溶液在搅拌条件下缓慢匀速滴加到甜橙香精乳液中。本发明制备的纳米甜橙香精的平均粒径为75nm，峰宽60.4nm，分布均匀，具有香气缓慢释放及耐高温等优点，可应用于常见的口香糖、软糖、饼干等休闲食品。
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公开(公告)号：CN106109263B
公开(公告)日：2018-11-13
申请号：CN201610525721.3
申请日：2016-07-06
Applicant: 上海应用技术学院
Abstract: 本发明一种长效留香东方花香型香水，按照质量百分比计算，由10%‑30%的东方花香型香精、5%‑20%的改性糊精、10%‑30%的；去离子水、0.1%‑1%的抗氧剂、余量的第一乙醇组成。还提供了上述长效留香东方花香型香水的制备方法，在容器中加入改性糊精，再加入去离子水，开启搅拌，使改性糊精均匀的分散在水相中；将东方花香型香精滴加到所得的改性糊精分散液中，继续搅拌，使香精分散均匀，得到长效留香的东方花香型缓释香精；将第二乙醇加到长效留香的东方花香型缓释香精中，继续搅拌均匀，再加入抗氧剂，搅拌溶解，经过陈化、过滤得到长效留香的东方花香型香水。本发明得到的长效留香的东方花香型香水香气细腻，留香持久。
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公开(公告)号：CN105285897B
公开(公告)日：2018-06-29
申请号：CN201510611300.8
申请日：2015-09-23
Applicant: 上海应用技术学院
IPC: A23L27/20
Abstract: 本发明提供了一种调配型的香菇香精，由甲基环戊烯醇酮、乙基麦芽酚、2‑乙酰基吡嗪、乙酸、3羟基‑2‑丁酮、异戊醛、乙酸异戊酯、四氢噻吩‑3‑酮、1‑辛烯‑3‑醇、2,4庚二烯醛、3‑甲基‑2‑乙基吡嗪、2乙酰基噻唑、辛酸、5，6，7，8四氢喹喔啉、1,6己二硫醇、乙酸硫酯、丙位癸内酯、二甲基硫醚、2‑甲基‑3‑四氢呋喃硫醇、三醋酸甘油酯组成。本发还提供了上述调配型的香菇香精的制备方法。本发明是一款具有仿真度高、香气浓郁细腻、应用效果好、价格经济实惠的调配型香菇香精。
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公开(公告)号：CN106109262A
公开(公告)日：2016-11-16
申请号：CN201610525570.1
申请日：2016-07-06
Applicant: 上海应用技术学院
IPC: A61K8/73 , A61K8/31 , A61K8/49 , A61K8/34 , A61K8/33 , A61K8/37 , A61K8/35 , A61K8/41 , A61Q13/00
CPC classification number: A61K8/31 , A61K8/33 , A61K8/34 , A61K8/342 , A61K8/345 , A61K8/347 , A61K8/35 , A61K8/37 , A61K8/411 , A61K8/418 , A61K8/4973 , A61K8/498 , A61K8/732 , A61K2800/56 , A61Q13/00
Abstract: 一种长效留香花香清香型香水，按重量百分比计算，由10%‑30%的花香清香型香精、5%‑20%的改性糊精、10%‑30%的去离子水、0.1%‑1%的抗氧剂、余量的第一乙醇组成。还提供了上述香水的制备方法，在容器中加入改性糊精，再加入去离子水，开启搅拌，使改性糊精均匀分散在水相中；将花香清香型香精滴加到改性糊精分散液中，继续搅拌，使香精分散均匀，并使改性糊精形成对香精分子的包覆，得到长效留香的花香清香型缓释香精；将第一乙醇加到长效留香的花香清香型缓释香精中，继续搅拌均匀，再加入抗氧剂，搅拌溶解，经过陈化、过滤得到长效留香的花香清香型香水。本发明得到的长效留香的清香花香型香水香气细腻，留香持久。
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