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公开(公告)号：CN103005431B
公开(公告)日：2014-02-19
申请号：CN201210510046.9
申请日：2012-12-03
Applicant: 上海交通大学
Abstract: 本发明提供了一种无籽刺梨-明日叶复合咀嚼片，其原料由以下重量份数的组分组成：无籽刺梨10～20份；明日叶5～10份；微晶纤维素10～20份；低聚异麦芽糖5～15份；乳糖20～45份；甜菊糖0.2～3份；赤藓糖醇0～5份；甘露糖醇0～10份；木糖醇5～15份；柠檬酸1～5份；硬脂酸镁0.5～2份；薄膜包衣材料2～5份。本发明还提供了所述无籽刺梨-明日叶复合咀嚼片的制备方法，主要包括原料制备、湿法造粒、流化床干燥、整粒、压片、包衣、杀菌等工艺。制备的复合咀嚼片具有多种生物活性成分，同时产品口感好，且易于保存，食用及携带方便，为人们食品增加了新的品种。
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公开(公告)号：CN103468506A
公开(公告)日：2013-12-25
申请号：CN201310403998.5
申请日：2013-09-06
Applicant: 上海交通大学 , 南京乐呵呵庄园农业科技有限公司
IPC: C12G3/04
Abstract: 本发明公开了一种明日叶黄酮保健酒，它由以下重量百分比的成分配制而成：白酒：60％-99％；明日叶根：1％-40％。明日叶黄酮保健酒的制备方法是：将配比量的明日叶根加入配比量的白酒中，室温遮光浸泡10-20天。本发明的明日叶黄酮保健酒具有补虚温阳、活血安神的作用；可用于消除疲劳、增进食欲、助阳活血、安神镇静。
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公开(公告)号：CN102715604B
公开(公告)日：2013-10-16
申请号：CN201210211063.2
申请日：2012-06-25
Applicant: 上海交通大学
Abstract: 本发明公开了一种明日叶饮料，其原料由以下重量份数的组分组成：明日叶10～30份，菊花0～30份，甘草0～30份，苦瓜0～15份，木糖醇0.5～3份，羧甲基纤维素钠0.1～0.2份，黄原胶0.01～0.03份，叶绿素铜钠0.01～0.03份，和适量的水；本发明还公开了所述明日叶饮料的制备方法；本发明所述明日叶饮料较大程度保留明日叶大部分生物活性物质，包括各种微量元素、维生素及查尔酮，且明日叶青汁有利于保持明日叶特有的色泽和风味，明日叶复合其它天然植物水浸提物的保健饮料，在化学成分上有一定的相容性，在营养成分和保健功能方面有较好的协同作用。
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公开(公告)号：CN103103124A
公开(公告)日：2013-05-15
申请号：CN201310052626.2
申请日：2013-02-18
Applicant: 上海交通大学
IPC: C12N1/04
Abstract: 本发明涉及一种新型益生菌冷冻干燥保护剂丝胶肽及其应用。本发明提供的丝胶肽是由丝胶蛋白通过酶水解制备得到的产物，相对分子量在10000Da~300Da范围广泛分布，活性较优的组分主要分布在3000Da以下，其氨基酸组成特点是带羟基的氨基酸如丝氨酸、苏氨酸含量高达39%。丝胶肽对冷冻干燥或冷冻保藏两歧双歧杆菌和保加利亚乳酸杆菌等益生菌具有较高的冻干或冻藏保护率且保护效果稳定。本发明优点是将丝胶肽用作益生菌的冷冻干燥或冷冻保藏保护剂，拓宽了丝胶肽作为一种具有营养和保健功能的天然冷冻干燥保护剂的应用。
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公开(公告)号：CN101968469B
公开(公告)日：2013-02-27
申请号：CN201010283983.6
申请日：2010-09-17
Applicant: 上海交通大学
Abstract: 一种食物检测技术领域的噻虫啉残留量的测定方法，取强阳离子交换萃取小柱依次经甲醇和水活化后，将待测物浓缩液用石油醚和乙酸乙酯的混合液溶解并移入小柱弃去淋洗液，然后再用10mL石油醚和乙酸乙酯的洗脱液洗脱并收集，经吹干定容后过滤并进行HPLC分析，实现噻虫啉残留量的测定。本发明具有操作简便、快速、精密度高、回收率高、重现性较好、检测限低等优点。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN101797036B
公开(公告)日：2012-12-12
申请号：CN200910312509.9
申请日：2009-12-29
Applicant: 上海交通大学
Abstract: 一种食品技术领域的芭蕉芋可溶性膳食纤维的制备方法；该方法包括如下步骤：步骤一，取芭蕉芋废渣，加入乙酸的水溶液，之后加入过氧化氢的水溶液，回流反应或超声处理，得溶液A；步骤二，调节溶液A的pH为6.0～7.0，加入猪淀粉酶，培养，得溶液B；步骤三，调节溶液B的pH值为4.0～5.0，加入纤维素酶，培养，得溶液C；步骤四，调节溶液C的pH值为4.0～6.0，加入胰酶和葡萄糖苷酶，培养，得溶液D；步骤五，冷却溶液D，抽滤，滤液用氢氧化钠调节至pH为10，过滤，得滤液，浓缩，浓缩液用无水乙醇析出沉淀，静置过滤，用无水乙醇洗涤至中性，干燥，即得。本发明原料产量大，价格低廉，成本较低，对废渣进行了回收利用，减少了环境污染。
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公开(公告)号：CN102715604A
公开(公告)日：2012-10-10
申请号：CN201210211063.2
申请日：2012-06-25
Applicant: 上海交通大学
Abstract: 本发明公开了一种明日叶饮料，其原料由以下重量份数的组分组成：明日叶10～30份，菊花0～30份，甘草0～30份，苦瓜0～15份，木糖醇0.5～3份，羧甲基纤维素钠0.1～0.2份，黄原胶0.01～0.03份，叶绿素铜钠0.01～0.03份，和适量的水；本发明还公开了所述明日叶饮料的制备方法；本发明所述明日叶饮料较大程度保留明日叶大部分生物活性物质，包括各种微量元素、维生素及查尔酮，且明日叶青汁有利于保持明日叶特有的色泽和风味，明日叶复合其它天然植物水浸提物的保健饮料，在化学成分上有一定的相容性，在营养成分和保健功能方面有较好的协同作用。
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公开(公告)号：CN102636643A
公开(公告)日：2012-08-15
申请号：CN201210099864.4
申请日：2012-04-06
Applicant: 上海交通大学
IPC: G01N33/577 , G01N27/327
Abstract: 本发明公开了一种用于检测噻虫啉的免疫传感器及其制备方法，所述传感器通过石墨烯、纳米金颗粒和壳聚糖之间的有机结合，根据检测前后电流的变化，以及不同浓度的噻虫啉将导致免疫传感器的检测电流也不同的原理，准确、高效的检测出溶液中的噻虫啉，其检出限可达纳克级，且检测方法简便、快速、稳定、对环境友好、同时也很经济。
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公开(公告)号：CN102618382A
公开(公告)日：2012-08-01
申请号：CN201210076306.6
申请日：2012-03-21
Applicant: 上海交通大学
IPC: C11B1/10
Abstract: 本发明公开了一种萃取薏仁米糠油的方法，所述方法利用超临界CO2技术进行萃取，包括将薏仁米糠进行预处理，然后置于超临界流体萃取仪中，在萃取压力30～45Mpa、萃取温度40～50℃和CO2流量9～11ml/min条件下进行萃取，最后在分离温度45～55℃下分离得到所述薏仁米糠油；所述薏仁米糠油纯度高，出油率可达17％以上，且本发明方法操作简单、反应条件温和、并对环境友好。
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