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公开(公告)号：CN106459878B
公开(公告)日：2019-12-10
申请号：CN201580025727.8
申请日：2015-05-20
Applicant: 龟甲万株式会社
Abstract: 本发明提供酿造用种曲和使用了该酿造用种曲的酿造用曲、及使用了该酿造用曲的酱油样调味料，所述酿造用种曲能够防止源于主要原料及辅料的致敏性物质的携带污染，能够以在主要原料及辅料中完全不包含或仅以不使过敏发作的程度的含量包含含有致敏性物质的食物的方式制造具有与酱油相同风味的酱油样调味料。所述酿造用种曲是通过将属于曲霉属的曲用菌接种至种曲原料得到的，所述种曲原料为豌豆，通过所述酿造用种曲、使用该酿造用种曲得到的酿造用曲以及使用该酿造用曲得到的酱油样调味料，解决了本发明的课题。
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公开(公告)号：CN107922089A
公开(公告)日：2018-04-17
申请号：CN201680051354.6
申请日：2016-09-06
Abstract: 本发明提供一种盖部件，其具有外嵌于双重容器的口部的盖部件主体(11)、设于盖部件主体(11)的排出筒(12)、设于盖部件主体(11)的内部的内塞(15)及第一内部阀(31)，内塞(15)具有与内容器内及排出筒(12)内连通的连通部(29)，第一内部阀(31)具有覆盖连通部的第一阀芯(33)，在第一阀芯(33)形成有流通孔(35)，在第一阀芯(33)处于从闭位置(S)到达开位置(O)的变形过程中的情况下，维持连通部(29)与排出筒(12)之间被第一阀芯(33)切断的状态。
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公开(公告)号：CN107148475A
公开(公告)日：2017-09-08
申请号：CN201580057464.9
申请日：2015-10-23
Applicant: 龟甲万株式会社
IPC: C12N15/09 , C12M1/40 , C12N9/06 , C12N9/08 , C12Q1/26 , G01N27/327 , G01N27/416
CPC classification number: C12N9/0032 , C12M1/40 , C12Q1/004 , C12Q1/005 , C12Q1/26 , C12Y105/03 , G01N27/327 , G01N27/3272 , G01N27/3275 , G01N27/416 , G01N2333/805 , G01N2333/90672
Abstract: 本发明提供一种不易受氧气浓度影响的阿马多里酶及使用该阿马多里酶的HbA1c测定方法和测定试剂盒。即通过在选自由来源于锥毛壳属(Conichaeta)等的阿马多里酶的280位、267位、269位、54位和241位构成的组的位置所对应位置上取代1个或1个以上的氨基酸残基而得到的阿马多里酶、以及使用该阿马多里酶的HbA1c测定方法、测定试剂盒和传感器。本发明的修饰阿马多里酶具有降低的氧化酶活性和提高的脱氢酶活性，可以利用电子媒介体，降低氧气浓度的影响，能够高灵敏度地测定HbA1c。
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公开(公告)号：CN106459878A
公开(公告)日：2017-02-22
申请号：CN201580025727.8
申请日：2015-05-20
Applicant: 龟甲万株式会社
Abstract: 本发明提供酿造用种曲和使用了该酿造用种曲的酿造用曲、及使用了该酿造用曲的酱油样调味料，所述酿造用种曲能够防止源于主要原料及辅料的致敏性物质的携带污染，能够以在主要原料及辅料中完全不包含或仅以不使过敏发作的程度的含量包含含有致敏性物质的食物的方式制造具有与酱油相同风味的酱油样调味料。所述酿造用种曲是通过将属于曲霉属的曲用菌接种至种曲原料得到的，所述种曲原料为豌豆，通过所述酿造用种曲、使用该酿造用种曲得到的酿造用曲以及使用该酿造用曲得到的酱油样调味料，解决了本发明的课题。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN103080308B
公开(公告)日：2015-08-05
申请号：CN201180038922.6
申请日：2011-08-04
Applicant: 龟甲万株式会社
CPC classification number: C12N9/0032 , C12N1/00 , C12N15/63 , C12Q1/26 , G01N33/723 , G01N2333/902
Abstract: 本发明的目的是提供对果糖基缬氨酰基组氨酸的底物特异性高的阿马多里酶。本发明是在与选自来自锥毛壳（Coniochaeta）属的阿马多里酶的98位、259位、154位、125位、261位、263位、106位、103位、355位、96位、66位、67位、70位、100位、110位、113位、114位和156位中的氨基酸对应的位置具有1个或更多的氨基酸残基的取代的阿马多里酶，根据本发明，即便是在ε-果糖基赖氨酸的存在下，也能够正确测定来自糖化血红蛋白的β链氨基末端的α-果糖基缬氨酰基组氨酸。
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公开(公告)号：CN104780777A
公开(公告)日：2015-07-15
申请号：CN201380057451.2
申请日：2013-10-29
Applicant: 龟甲万株式会社
CPC classification number: A23L5/10 , A23L27/00 , A23L27/21 , A23L27/50 , A23V2002/00 , A23V2200/15 , A23V2300/10 , A23V2300/12 , A23V2250/5486 , A23V2250/5488
Abstract: 本发明涉及粉末调味料及其制造方法，所述粉末调味料为对调味液进行干燥粉末化而得到的粉末调味料，所述调味液通过将来源于小麦和大豆中的至少一者的含蛋白质的原料在食盐存在下进行酶解而得到，所述粉末调味料的特征在于，无机物浓度为50000ppm以下。
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公开(公告)号：CN101959428B
公开(公告)日：2013-10-16
申请号：CN200880127654.3
申请日：2008-12-29
Applicant: 龟甲万株式会社
Inventor： 小林绘美
IPC: A23L1/238
CPC classification number: A23L27/50
Abstract: 本发明提供一种低盐醪酱油，该低盐醪酱油在完全不添加合成保存材料的情况下即使长期保存微生物稳定性也高且具有温和的酱油味，除此特征之外，该低盐醪酱油还具有下述特征：在倒入容器后仅靠用手轻轻晃动即可变为均质状态，该均质状态稳定约3小时，并且易于填充到包装容器及小出口容器(桌上酱油瓶等)中以及易于从这些容器中倒出。在将酱油醪微粒化且将夹杂物除去而获得的酱油醪糊中添加食盐、乙醇和水等，将低盐醪酱油的食盐浓度调节至6～10％(w/v)、将乙醇浓度调节至4～7％(v/v)、粘度调节至0.1～0.8Pa·s。
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公开(公告)号：CN101479383B
公开(公告)日：2013-10-02
申请号：CN200780023798.X
申请日：2007-04-17
Applicant: 龟甲万株式会社
CPC classification number: C12N9/0032 , G01N2333/90672
Abstract: 本发明的目标是克服与常规真核阿马道里酶中热稳定性有关的缺陷并提供具有优良的热稳定性的真核阿马道里酶以用作糖尿病的临床诊断用酶或酶传感器。公开了：真核阿马道里酶，其通过向编码来自属于锥毛壳属或正青霉属的微生物的真核阿马道里酶的DNA中引入突变以便在真核阿马道里酶中的特定氨基酸残基中引入替代，从而克服与热稳定性有关的缺陷；真核阿马道里酶的基因或重组DNA；和生产具有优良热稳定性的真核阿马道里酶的方法。
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公开(公告)号：CN103080308A
公开(公告)日：2013-05-01
申请号：CN201180038922.6
申请日：2011-08-04
Applicant: 龟甲万株式会社
CPC classification number: C12N9/0032 , C12N1/00 , C12N15/63 , C12Q1/26 , G01N33/723 , G01N2333/902
Abstract: 本发明的目的是提供对果糖基缬氨酰基组氨酸的底物特异性高的阿马多里酶。本发明是在与选自来自锥毛壳（Coniochaeta）属的阿马多里酶的98位、259位、154位、125位、261位、263位、106位、103位、355位、96位、66位、67位、70位、100位、110位、113位、114位和156位中的氨基酸对应的位置具有1个或更多的氨基酸残基的取代的阿马多里酶，根据本发明，即便是在ε-果糖基赖氨酸的存在下，也能够正确测定来自糖化血红蛋白的β链氨基末端的α-果糖基缬氨酰基组氨酸。
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