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公开(公告)号：CN1969682A
公开(公告)日：2007-05-30
申请号：CN200610154477.0
申请日：2006-11-02
Applicant: 浙江大学
Inventor： 杨志坚
Abstract: 本发明涉及竹笋粗多糖在制备具有免疫调节功能的保健食品中的新用途。本发明以竹笋或其干制品笋干为原料，提取其中的粗多糖，将其作为活性成分与食品工艺上可接受的其他原料及辅料开发成相宜的具有免疫调节功能的保健食品制剂，如胶囊剂(软胶囊、硬胶囊)、滴丸剂、片剂、颗粒剂、散剂、口服液等。实验证明竹笋粗多糖在体外促进细胞免疫的功能方面有良好效果，且毒副作用小，有着良好的开发应用前景。
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公开(公告)号：CN108106052B
公开(公告)日：2023-12-22
申请号：CN201810021696.4
申请日：2018-01-10
Applicant: 浙江大学舟山海洋研究中心
Abstract: 本发明公开了一种水产冻品解冻废水中冷能二级回收利用系统。本发明主要中的冷能一级回收利用系统，采用第一污水换热器直接获得冷量，供冷给水产加工车间，用于洗涤水降温。冷能二级回收利用系统，采用热泵系统，供冷给水产加工车间冷风机末端，用于水产加工车间降温。本发明满足洗涤水制冷和车间降温的需求，大幅度降低冰冻水产品加工过程中的能源消耗。
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公开(公告)号：CN114608690B
公开(公告)日：2023-04-14
申请号：CN202210077959.X
申请日：2022-01-24
Applicant: 浙江大学舟山海洋研究中心 , 浙江大洋兴和食品有限公司
Abstract: 本发明公开了一种鱿鱼白片定重定对角线尺寸智能切割设备。本发明主要包括送料装置、固定推进装置、扫描装置、切割旋转装置和控制系统。所述送料装置包括侧推气缸滑台、前推气缸滑台、料盒和推进板。所述固定推进装置包括两个长滑台、推进气缸、针状固定结构和连接结构；所述的扫描装置主要由3D扫描仪、扫描仪固定支架和处理系统组成。所述的切割旋转机构主要由切割旋转机构支架、旋转臂、十字滑台固定支架、两个直线滑台、四个伺服电机、减速机、刀片、刀片固定支架组成。本发明可满足工厂大规模鱿鱼白片定重、定对角线连续切块的生产需求，从而降低企业用工成本，提高生产效率。
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公开(公告)号：CN115790022A
公开(公告)日：2023-03-14
申请号：CN202211689057.8
申请日：2022-12-26
Applicant: 浙江大学舟山海洋研究中心 , 中国水产舟山海洋渔业有限公司
Abstract: 本发明公开了一种螺杆扰动式流态冰浆生成装置及应用。本发明包括动力单元，用于驱动螺杆旋转；制冷单元，包围在刮冰套外围，所述刮冰套内设置有所述螺杆，该段螺杆带有刮冰螺棱；进口单元，连通所述刮冰套的底部；出口单元，连通所述刮冰套的顶部；所述的螺杆的刮冰螺棱为变螺距结构，在所述螺杆上设置有扰动模块。本发明变螺距的螺旋通道可以适应流态冰体积的变化过程，从而沿流道方向，流态冰的含冰量可以保持均匀稳定，便于控制流态冰的含冰量，同时也防止发生堵塞。
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公开(公告)号：CN115449534A
公开(公告)日：2022-12-09
申请号：CN202211228160.2
申请日：2022-10-09
Applicant: 浙江大学舟山海洋研究中心
Abstract: 本发明涉及生物酶法处理技术领域，公开了一种马尾藻和鱼糜废水的混合酶解方法，包括以下步骤：（1）从鱼糜废水中回收蛋白质，获得鱼糜蛋白回收料；（2）将鱼糜蛋白回收料、马尾藻粉和水混合后，加入复合酶，进行酶解处理，获得酶解产物；所述复合酶包括β‑葡聚糖酶、纤维素酶、木瓜蛋白酶和风味蛋白酶；（3）对酶解产物进行过滤，获得含有海藻酸钠和鱼肽的混合溶液。本发明采用包括β‑葡聚糖酶、纤维素酶、木瓜蛋白酶和风味蛋白酶的复合酶，对鱼糜蛋白回收料和马尾藻粉进行混合酶解，能够提高马尾藻中海藻酸钠的提取率，同时实现鱼糜废水中回收的蛋白质的资源化利用。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN114600942A
公开(公告)日：2022-06-10
申请号：CN202210125391.4
申请日：2022-02-10
Applicant: 浙江大学舟山海洋研究中心
IPC: A23B4/06
Abstract: 本发明公开了一种提高速冻上下料效率的浸渍式速冻机，包括速冻机本体、物料容器，速冻机本体上设置有用于放置冷冻液的冷冻液容腔，冷冻液容腔中设置有冷凝管，冷冻液容腔的两侧分别设置有升降装置，两个升降装置的上端设置有物料容器挂板，物料容器挂板包括板体和设置在板体上方的保温层，物料容器连接在板体的下方，物料容器与板体之间设置有可拆卸连接机构，可拆卸连接机构包括设置在物料容器上端的挂杆、设置在板体上的与挂杆相配合的挂杆插孔。本发明在使用时可节省食材上下料所用的时间，提高速冻处理的效率。
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公开(公告)号：CN113072616B
公开(公告)日：2022-05-31
申请号：CN202110334592.0
申请日：2021-03-29
Applicant: 浙江大学舟山海洋研究中心
Abstract: 本发明涉及鱼骨提取肽技术领域，针对现有技术的预防和治疗骨质疏松的药物成本较高且不能被有效吸收的问题，公开了一种促进成骨前体细胞增殖的功能肽微胶囊及其制备方法，所述功能肽的肽段氨基酸序列为Arg‑Ser‑Pro‑Met‑Gly‑Pro‑Phe‑Gly，ESI‑MS检测分子量为848.72 Da。本发明通过对金枪鱼骨进行简单有效的处理，从中提取出能够促进成骨前体细胞增殖的功能肽，该功能肽易于吸收，制备方法简单，最终功能肽得率高；制备出来的肽通过双层包覆制得功能肽微胶囊，功能肽微胶囊能够精准控制功能肽的释放位置及释放速度，促进人体肠道的吸收，来提升功能肽的稳定性及其营养价值，减少功能肽的浪费。
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公开(公告)号：CN114304239A
公开(公告)日：2022-04-12
申请号：CN202111655749.6
申请日：2021-12-31
Applicant: 浙江大学舟山海洋研究中心
Abstract: 本发明涉及一种鱿鱼白片智能加工方法。本发明主要分为智能取料、智能切割、智能检测、冷冻、智能包装、入库等加工工艺；其中智能切割是根据动态称重的质量数据和重构的三维体积数据，计算该鱿鱼拉花小白片的密度；计算出同时满足产品对角线长度和产品重量要求的切割位置与切割角度；计算好的切割位置与切割角度数据，输送给推进机构、切割机构、角度调整机构，完成切割加工，形成鱿鱼花条。本发明能满足工厂大规模连续生产的需求，解决现有人工切割效率不高、成本率低等问题。
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公开(公告)号：CN112790312A
公开(公告)日：2021-05-14
申请号：CN202110007877.3
申请日：2021-01-05
Applicant: 浙江大学
IPC: A23L3/3472 , A23L3/3427 , C08J9/28 , C08J3/24 , C08L3/02 , C08K7/26
Abstract: 本发明公开了一种青稞粉的储藏方法，包括如下步骤：S1：将负载了百里香精油的多孔淀粉微球置于无纺布袋中，封口后得到吸湿杀菌包；S2：将青稞粉和所述吸湿杀菌包置于包装袋中，封口后储藏。本发明将百里香精油负载在多孔淀粉微球中制成吸湿杀菌包置于青稞粉储藏时的包装袋内，多孔淀粉微球具有良好的吸湿和保水性能，可以在储藏过程中吸收包装袋内的水分，避免青稞粉受潮结块；同时，用多孔淀粉微球对百里香精油进行吸附和负载后，可以实现百里香精油的缓释，使吸湿杀菌包可以缓慢、长效的释放出百里香精油，从而利用百里香精油良好的杀菌性能防止微生物在青稞粉内的滋生，有效提高了青稞粉的储藏稳定性，延长了青稞粉的储藏时间。
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公开(公告)号：CN110152847B
公开(公告)日：2020-10-16
申请号：CN201910376522.4
申请日：2019-05-07
Applicant: 浙江大学舟山海洋研究中心
Abstract: 本发明公开了一种液氮冷冻粉碎鱿鱼肉设备及鱿鱼真空冷冻干燥方法，旨在提供一种既能够获得更细的鱿鱼粉碎肉；又可以有效提高鱿鱼粉碎肉的流动性，易于保证鱿鱼粉碎肉的加工环境卫生，从而提高鱿鱼粉碎肉的品质的液氮冷冻粉碎鱿鱼肉设备及鱿鱼真空冷冻干燥方法。液氮冷冻粉碎鱿鱼肉设备包括液氮冷冻室；传送带，传送带用于输送鱿鱼，传送带穿过液氮冷冻室；粉碎机，粉碎机的入口位于传送带的输出端的下方。鱿鱼真空冷冻干燥方法，依次包括以下步骤：第一，鱿鱼粉碎；第二，鱿鱼冷冻粉碎肉预处理；接着，将鱿鱼冷冻粉碎肉放入冰箱进行冻结。第三，真空冷冻干燥，将鱿鱼冷冻粉碎肉放入真空冷冻干燥仪内进行冷冻真空干燥。
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