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公开(公告)号：CN103564149B
公开(公告)日：2015-05-06
申请号：CN201310535932.1
申请日：2013-11-04
申请人： 合肥工业大学
摘要： 本发明涉及一种复合酶法改性小麦蛋白的方法。该方法以小麦蛋白为原料，先加水调制小麦蛋白浆料，再先后加入中性蛋白酶和谷氨酰胺转氨酶，在一定pH和温度条件下，进行酶解和灭酶处理，得到酶解小麦蛋白浆料，再经冷冻干燥和粉碎过筛，得到改性小麦蛋白粉。所得改性小麦蛋白粉的凝胶性、溶解度、粘度分别较改性前提高108.03%、111.56%、422.07%。本方法采用复合酶法改性小麦蛋白，提高小麦蛋白凝胶特性的同时全面提高其溶解度、乳化性及起泡性等功能性质，获得加工性能良好的改性小麦蛋白，促进了小麦蛋白的综合利用。
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公开(公告)号：CN103923958A
公开(公告)日：2014-07-16
申请号：CN201410187497.2
申请日：2014-05-06
申请人： 合肥工业大学
摘要： 本发明提供一种生产灵菌红素发酵液的方法，该方法以源自木本植物种子的油脂作为发酵碳源，通过控制发酵条件，从而制备出灵菌红素的含量为15-30g/L的发酵液。本发明具有的优势包括：（1）原料具有种植广泛、价格便宜、方便获得及可持续性强等优点，不会产生“与人争油，与人争地”等现象；（2）本发明采用的木本植物可以种植于荒山坡地、荒滩沼泽、前庭后院以及盐碱地等不利于粮食作物种植生产的环境，对于保护生态环境，提高土地的经济收益，保护耕地等方面也具有重要意义；（3）本发明将低价值的木本植物油脂通过发酵生成富含高附加值的医药产品灵菌红素，市场前景广阔，具有极大的开发价值。
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公开(公告)号：CN103689721A
公开(公告)日：2014-04-02
申请号：CN201310688346.0
申请日：2013-12-17
申请人： 合肥工业大学
摘要： 本发明公开了一种芋头乳酸菌饮料及其制作方法，属于食品加工生产技术领域。涉及如下步骤：（1）芋头原浆的制备，（2）芋头浆糖化液的制备，（3）芋头乳酸菌饮料的发酵制备，（4）芋头乳酸菌饮料的低温保藏。本发明的芋头乳酸菌饮料将乳酸菌的保健功能与芋头的丰富营养紧密结合，产品质地柔软，口感细腻润滑，富含膳食纤维，尤其含有益于人体肠道的多种益生菌，具有一定的营养保健作用。
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公开(公告)号：CN103146767B
公开(公告)日：2014-03-26
申请号：CN201310099222.9
申请日：2013-03-26
申请人： 合肥工业大学
摘要： 本发明涉及一种利用小麦麸皮生产2,3-丁二醇发酵液的方法。具体操作步骤分为两大步骤：1.利用小麦麸皮制备小麦麸皮糖；2.将克雷伯氏杆菌冻干粉、小麦麸皮糖和发酵营养因子混合发酵，所得发酵液中2,3-丁二醇的含量为85.5~90.2g/L，乙偶姻的含量为21~35g/L，2,3-丁二醇的得率为0.21~0.25g/g小麦麸皮糖，2,3-丁二醇的生产强度2.9~3.5g/L/h；与以葡萄糖和木糖混合糖发酵的效率接近，而原料成本远低于葡萄糖和木糖。本发明用α-淀粉酶水解淀粉，纤维素酶和果胶酶水解纤维素和果胶，显著提高水解效率，以低成本获得高质量的小麦麸皮糖，提高小麦麸皮的综合利用率。
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公开(公告)号：CN101696372B
公开(公告)日：2012-12-26
申请号：CN200910185245.5
申请日：2009-11-03
申请人： 合肥工业大学
摘要： 本发明涉及一种固体酸碱两步法制备生物柴油的方法。包括三道操作步骤：A、将高酸值油脂除杂、脱水；B、废油脂比甲醇按1∶9-1∶20的摩尔比，并加入1.5％-4％的固体酸催化剂，在60-80℃进行酯化反应2-5小时，收集油相，回收甲醇相；C、在油相中加入甲醇和1.5％-4％的固体碱催化剂；油相与甲醇的摩尔比为1∶6-1∶12，在温度60-80℃进行酯化反应1.5-2.5小时，静置分层，收集生物柴油相，蒸除甲醇，即得生物柴油。本发明利用了餐饮废油以及油脚和皂脚，扩大了原料来源，降低生物柴油的生产成本；整个生产过程无废液排出，不污染环境；所用固体催化剂均为无机化合物，来源广泛，价格便宜且催化效率高。
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公开(公告)号：CN102061266B
公开(公告)日：2012-10-03
申请号：CN201010553718.5
申请日：2010-11-23
申请人： 合肥工业大学
摘要： 本发明涉及用于高产L-乳酸的米根霉原生质体的制备与再生方法。该方法包括以下操作步骤：A、制备米根霉孢子悬液，B、制备种子培养液，C、制备菌丝悬液，D、酶解细胞壁，E、原生质体分离，F、原生质体再生。本发明所制备的米根霉原生质体形态近似圆形，活力较高，米根霉原生质体制备数最高能达到2.74×106个/mL，再生率最高为6.8%。本发明方法易于操作，设备要求低，为霉菌原生质体制备及再生提供技术参考。本发明所述方法原生质体制备速度较快，原生质体再生周期短，再生速度快，可以有效提高原生质体制备效率。利用本发明制备的原生质体完全满足原生质体融合的要求，为原生质体的制备与再生提供了一种具有实际意义操作方法。
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公开(公告)号：CN101575369B
公开(公告)日：2012-07-04
申请号：CN200910117150.X
申请日：2009-06-25
申请人： 合肥工业大学
IPC分类号： C07K14/415 , C07K1/14 , C08B37/18
摘要： 本发明低温冷榨菜籽粕膜分离制备菜籽蛋白联产菜籽多糖的工艺方法，包括以下操作步骤：将油菜籽低温冷榨法榨油(≤100℃)。依次用有机溶剂浸提菜籽粕中残油，乙醇去除低聚糖、单糖和部分色素等成分。再以超滤膜串联为主要分离技术，从低温菜籽粕中分离和纯化出菜籽蛋白联产菜籽多糖。用500kDa(千道尔顿)的超滤膜把菜籽蛋白截留下来，得到相对脱脂菜籽粕质量75％的蛋白质。再用3-5kDa的超滤膜分离去除滤出液中的单糖、色素和无机盐等物质，得到相对脱脂菜籽粕质量3.2％的菜籽多糖。最后，将菜籽蛋白和菜籽多糖溶液分别采用喷雾干燥法和真空干燥法干燥成固体。本发明具有较好的环境友好性，菜籽蛋白得率大于75％，同时，得到相对脱脂菜籽粕质量3.2％的菜籽多糖。
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公开(公告)号：CN100398629C
公开(公告)日：2008-07-02
申请号：CN200610096218.7
申请日：2006-09-29
申请人： 合肥工业大学
IPC分类号： C10G3/00
摘要： 本发明涉及植物油皂脚制备生物柴油工艺方法。特点是：将植物油皂脚以浓度为50%的硫酸溶液进行酸化，得酸化油；在酸化油中加入甲醇反应，分离出油相的酯化反应物；再加入20%(v/w)的甲醇，得粗脂肪酸甲酯；将粗脂肪酸甲酯进行分子蒸馏，得轻组分脂肪酸甲酯，即生物柴油，纯度达到95%。本发明通过两次酯化法使高酸价油成功转化为脂肪酸甲酯；提高了整个反应的效率，缩短了反应时间；对粗脂肪酸甲酯采用分子蒸馏设备进行精制，纯度达到98%以上，提高了产品质量；对副产品甘油进行了回收，增加了产品的附加值，从而进一步降低工艺成本。
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公开(公告)号：CN1241894C
公开(公告)日：2006-02-15
申请号：CN200410041622.5
申请日：2004-08-03
申请人： 合肥工业大学
摘要： 本发明涉及深层发酵生产乳酸的工艺方法，具体地说是从发酵液中提取乳酸的工艺方法。其特点是：采用颗粒状活性炭与H-103树脂柱联合脱糖脱色；采用两次降温法，即从30℃降到15℃，再从15℃降到4℃，通过一次结晶工艺提取乳酸钙。采用本工艺乳酸的损失大大降低，实现了工艺的连续化，提高了成品的提取率和和纯度较高，结晶率可达80%，纯度达97.2%，乳酸提取率稳定超过70%，且成品乳酸稳定性较好。
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公开(公告)号：CN1693472A
公开(公告)日：2005-11-09
申请号：CN200510038588.0
申请日：2005-03-24
申请人： 合肥工业大学
摘要： 本发明涉及植物油脱臭馏出物中维生素E、甾醇及甾醇酯分离新工艺。该方法采用动态直接结晶分离脱臭馏出物中的甾醇；运用脂肪酶技术将油脂中的脂肪酸和中性油脂转化为脂肪酸甲酯，使得反应在温和的环境下进行，有利于维生素E的回收和利用，大大简化了反应步骤，脂肪酶可以再次循环利用；通过分子蒸馏技术可以分离得到高纯度的脂肪酸甲酯和维生素E。
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