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公开(公告)号：CN104381873A
公开(公告)日：2015-03-04
申请号：CN201410607608.0
申请日：2014-11-03
Applicant: 南京财经大学 , 南京禾舜诚生物技术有限公司
CPC classification number: A23L33/16 , A23L7/20 , A23L33/175 , A23V2002/00 , A23V2250/038 , A23V2250/1626
Abstract: 本发明提供一种发芽糙米的生产方法，涉及食品加工领域。所述发芽糙米的生产方法，包括同时富集硒和GABA的步骤。采用本发明方法生产发芽糙米，可以同时富集高浓度GABA和有机硒。采用同时含有L-谷氨酸钠和亚硒酸钠的浸泡液浸泡糙米后发芽，与浸泡液中仅含有L-谷氨酸钠相比，发芽糙米在富集了高浓度硒的同时，GABA浓度也显著提高，取得了意想不到的技术效果。
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公开(公告)号：CN103305445B
公开(公告)日：2015-01-21
申请号：CN201310265229.3
申请日：2013-06-27
Applicant: 南京财经大学
Abstract: 本发明提供耐久肠球菌及其产生的可抑制李斯特菌的细菌素，涉及微生物领域。耐久肠球菌（Enterococcusdurans）NJ株，其保藏登记号为：CGMCCNo.7236。NJ株产生的可抑制李斯特菌的细菌素。所述细菌素的制备方法，发酵培养NJ株，获得发酵液，纯化后得到所述细菌素。NJ株产生的可抑制李斯特菌的细菌素具有较好的pH、热稳定性，只对李斯特菌具有瞬时高效的抑制作用，因此将该细菌素可以应用于食品保鲜。本发明采用NJ株发酵后纯化制得细菌素，方法简单，效率高，成本低，安全。
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公开(公告)号：CN103305445A
公开(公告)日：2013-09-18
申请号：CN201310265229.3
申请日：2013-06-27
Applicant: 南京财经大学
Abstract: 本发明提供耐久肠球菌及其产生的可抑制李斯特菌的细菌素，涉及微生物领域。耐久肠球菌（Enterococcusdurans）NJ株，其保藏登记号为：CGMCCNo.7236。NJ株产生的可抑制李斯特菌的细菌素。所述细菌素的制备方法，发酵培养NJ株，获得发酵液，纯化后得到所述细菌素。NJ株产生的可抑制李斯特菌的细菌素具有较好的pH、热稳定性，只对李斯特菌具有瞬时高效的抑制作用，因此将该细菌素可以应用于食品保鲜。本发明采用NJ株发酵后纯化制得细菌素，方法简单，效率高，成本低，安全。
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公开(公告)号：CN116144507B
公开(公告)日：2025-03-04
申请号：CN202211636164.4
申请日：2022-12-20
Applicant: 南京财经大学
Abstract: 本发明涉及一株郝克氏青霉菌(Penicillium herquei)MD1，其菌种保藏号是CGMCCNo.40418。本发明还涉及了该菌株在降解黄曲霉毒素B1中的应用。本发明筛选出的郝克氏青霉菌(Penicillium herquei)MD1可高效降解黄曲霉毒素B1，该菌株可生物降解黄曲霉毒素B1污染的粮食作物和饲料，较物理和化学降解更为绿色、环保，且易于培养，操作简单，容易实现。
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公开(公告)号：CN119073495A
公开(公告)日：2024-12-06
申请号：CN202411325641.4
申请日：2024-09-23
Applicant: 南京财经大学
Abstract: 本发明提供一种碳酸氢钠协同低温等离子体降解小麦中呕吐毒素的方法，包括：在受到真菌毒素污染的小麦中加入碳酸氢钠，并混合均匀得到预处理后的小麦；将预处理后的小麦进行低温等离子体处理，通过碳酸氢钠分解产生二氧化碳为反应过程提供了更多的活性粒子，提升了低温等离子体祛除呕吐毒素的效率，同时碳酸氢钠能够提高小麦表面PH值，抑制储存过程中脂肪酸值的升高，从而维持储藏过程中的新鲜度。本发明的方法通过加入碳酸氢钠对小麦进行预处理能够在提高降解率的同时，降低能源消耗，并保证小麦自身的品质。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN116814440B
公开(公告)日：2024-05-10
申请号：CN202310155450.7
申请日：2023-02-23
Applicant: 江苏省农垦农业发展股份有限公司现代农业研究院 , 南京财经大学 , 江苏省农垦米业集团有限公司
Abstract: 本发明涉及一株硬毛粗盖孔菌(Coriolopsis trogii)MD2，其菌种保藏号为CGMCCNo.40363。本发明还涉及了上述菌株在检测大米黄变中的应用。本发明的硬毛粗盖孔菌(Coriolopsis trogii)MD2具有极强的致大米黄变能力，通过该菌株的侵染建立起真菌侵染与大米黄变之间的关系，可用于大米黄变的检测，能够有效地从微生物防治角度有效预防大米黄变，减少大米黄变的发生。
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公开(公告)号：CN116814440A
公开(公告)日：2023-09-29
申请号：CN202310155450.7
申请日：2023-02-23
Applicant: 江苏省农垦农业发展股份有限公司现代农业研究院 , 南京财经大学 , 江苏省农垦米业集团有限公司
Abstract: 本发明涉及一株硬毛粗盖孔菌(Coriolopsis trogii)MD2，其菌种保藏号为CGMCCNo.40363。本发明还涉及了上述菌株在检测大米黄变中的应用。本发明的硬毛粗盖孔菌(Coriolopsis trogii)MD2具有极强的致大米黄变能力，通过该菌株的侵染建立起真菌侵染与大米黄变之间的关系，可用于大米黄变的检测，能够有效地从微生物防治角度有效预防大米黄变，减少大米黄变的发生。
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公开(公告)号：CN105037511B
公开(公告)日：2018-09-04
申请号：CN201510406757.5
申请日：2015-07-10
Applicant: 南京财经大学
IPC: C07K14/315 , C12N15/31 , C12N15/70 , C12N1/21
Abstract: 本发明提供耐久肠球菌素突变体、编码基因及其应用，涉及食品领域。耐久肠球菌素突变体，其氨基酸序列如SEQ ID NO:2或SEQ ID NO:5所示。本发明还要求保护所述耐久肠球菌素突变体的编码基因、和在制备食品级防腐剂方面的应用。所述制备方法包括如下步骤：将携带有耐久肠球菌素突变体编码基因的载体导入宿主菌，诱导所述宿主菌表达耐久肠球菌素突变体。本发明耐久肠球菌素突变体H37A和R43A均具有较高活性和稳定性，制备方法简单，有望应用于食品级防腐剂。
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公开(公告)号：CN104593313B
公开(公告)日：2018-03-30
申请号：CN201510067196.0
申请日：2015-02-10
Applicant: 南京财经大学
Abstract: 本发明提供用于制备细菌素durancin GL的重组菌、制备方法及应用，涉及微生物生物技术领域。所述重组菌携带由细菌素durancin GL、纯化标签和酶切位点相连形成的融合蛋白的编码基因。制备细菌素durancin GL方法如下，诱导重组菌表达融合蛋白，破碎得到裂解液，离心取上清液，采用HisTrap HP柱和GSTrap 4B柱分离或者采用GSTrap 4B柱分离，收集洗脱峰，采用肠激酶酶解，除去纯化标签，得到细菌素durancin GL。本发明重组菌构建方便，能够高效表达重组细菌素durancin GL，通过亲和色谱进行高效分离，水解酶切位点后得到具有活性的细菌素durancin GL。
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公开(公告)号：CN105784984B
公开(公告)日：2017-12-19
申请号：CN201610116309.6
申请日：2016-03-01
Applicant: 南京财经大学
IPC: C12N1/20
Abstract: 本发明提供革兰氏阳性菌菌影的制备方法及其应用，属于微生物学和免疫学领域。所述菌影的制备方法，包括：在革兰氏阳性菌悬液中加入NaOH、SDS和CaCO3，在30‑40℃条件下孵育，离心，收集沉淀，洗涤后制成重悬液A；在所述重悬液A中加入H2O2，在30‑40℃条件下孵育，离心，收集沉淀，洗涤后制成重悬液B；将重悬液B在20‑30℃条件下孵育，离心，收集沉淀，洗涤，得到革兰氏阳性菌菌影。本发明利用简单化学试剂就可以快速、高效制备革兰氏阳性菌菌影，显著降低了生产成本。由于单增李斯特菌菌影保留了细菌结构的完整性,免疫后能够产生针对单增李斯特菌的抗体，从而筛选到能够高效、快速检测该细菌的抗体。
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