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公开(公告)号：CN1912144B
公开(公告)日：2010-04-14
申请号：CN200610037168.5
申请日：2006-08-23
Applicant: 华南理工大学
IPC: C13K7/00
Abstract: 本发明公开了一种木薯直接生产高麦芽糖的方法，包括木薯前处理、液化、糖化、过滤除渣、脱色、精制、浓缩，其中所述木薯前处理是首先将木薯粉碎，然后将木薯粉进行强制浸泡，再静置沉淀、分离，重复上述步骤两次或两次以上。本发明工艺简单，采用循环加搅拌的强制浸泡方法，有效除去木薯粉中可溶性杂质；有利于后续液化、糖化等工艺的简化，使传统工艺中淀粉颗粒与非水溶性杂质的“固-固”分离简化为本发明后续工艺的“固-液”分；既提高了木薯粉的利用率，木薯粉中淀粉的利用率由90％提高至98％左右；而且降低了成本，每吨成品糖可降低成本300～500元；同时提高了最终产品高麦芽糖的质量，经济效益明显。
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公开(公告)号：CN100460514C
公开(公告)日：2009-02-11
申请号：CN200610123525.X
申请日：2006-11-14
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明涉及一种淀粉基固定化酶载体的制备方法。该方法是先将淀粉原料用水调成浓度为70～82%质量，置于密闭容器，在80～120℃下处理1～24小时，冷却至室温；然后用磷酸缓冲液配成15～45%质量的淀粉乳并调节pH值为4.0～6.5，加入淀粉酶量为30～600μ/g干淀粉，在45～65℃温度下反应4～30小时；最后加入到0.4～0.7mol/L的高碘酸钠溶液中，高碘酸钠与干淀粉的摩尔比为(1.1～1.4)∶1，反应温度为30～50℃、pH为3.0～4.5，搅拌反应2～5小时；经干燥，粉碎后得产品。利用此种淀粉载体可物理吸附、化学交联固定化多种酶，具有固定化酶活力高、多次重复利用的优点。
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公开(公告)号：CN101181642A
公开(公告)日：2008-05-21
申请号：CN200710031328.X
申请日：2007-11-09
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了一种不对称复合海绵的制备方法，该方法包括将羧甲基纤维素钠用蒸馏水配制成浓度为1％的溶液，壳聚糖用稀乙酸配制成浓度为1％的溶液，明胶用温水配成浓度为1％的溶液；羧甲基纤维素钠、明胶和壳聚糖按体积比为1∶0.5～3∶0.5～3的比例量取，静置消泡，倒入成膜装置中，经真空冷冻干燥得到海绵产品；将海绵产品放入碳化二亚胺溶液的表面皿中，用保鲜膜封口后，置于脱色摇床上，振动24h，加入蒸馏水，用保鲜膜密封口，放在摇床上，摇动1h，重复进行此操作三次。将交联处理的海绵，进行二次预冻、干燥得不对称复合海绵。本发明制备的产品止血效果强、临床使用方便、具有良好的吸水保水性和载药性能。
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公开(公告)号：CN101167553A
公开(公告)日：2008-04-30
申请号：CN200710031278.5
申请日：2007-11-06
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明提供了一种刺梨粉的加工方法，其特征在于包括如下步骤：将刺梨果压榨提汁、静置、吸附、过滤、精滤、调配、干燥即可得到刺梨粉。该方法工艺简单，能有效除去刺梨粗提汁中99％以上的不溶性杂质，大大提高了产品的附加值，本发明所制得的刺梨粉具有风味柔和，口感适中，保质期长，便于包装和运输等优点，可作为保健药品、保健食品等的添加剂。
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公开(公告)号：CN104000069B
公开(公告)日：2016-03-02
申请号：CN201410201553.3
申请日：2014-05-13
Applicant: 华南理工大学
IPC: C08B31/00 , A23L29/30 , A23L33/125 , C08J3/00
Abstract: 本发明公开了一种淀粉基富锌营养强化剂的制备方法。该方法先将淀粉原料配成质量百分比浓度为5％～12％的淀粉乳，并调节pH至4.5～6.5，置于密闭容器中在95～99℃下搅拌糊化；冷却，加入脱支酶，在45～65℃下搅拌反应；调节pH至5.5～7.0，加入α-淀粉酶，在45～110℃下搅拌反应，调节pH至2.5～3.0，灭酶，得直链淀粉溶液；温度调节至50～80℃，加入锌盐溶液，调节pH至5.0～8.0，搅拌反应；调节pH至4.5，却至室温后，放冰箱中冷藏；酸洗，洗涤，干燥，粉碎后得产品。本发明产品富含锌微量元素，可作为食品添加剂加入到食品、保健品中，对因缺锌而引起的营养缺乏症，有很好的改善作用。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN105086002A
公开(公告)日：2015-11-25
申请号：CN201510490837.3
申请日：2015-08-11
Applicant: 华南理工大学
IPC: C08L5/16 , C08K5/1545 , C08B30/18
Abstract: 本发明公开了一种螺旋体糊精槲皮素包合物及其制备方法。该方法先将淀粉原料酶解；灭酶后将温度调节至30～80℃；加入由无水乙醇配制的α-萘酚溶液，恒温搅拌10～30分钟，中和pH至6.0～6.5，干燥、粉碎制得螺旋体糊精溶液。滴加溶有质量百分比为10～20％；冷却至室温后，冷藏；离心、洗涤、干燥、粉碎后得黄色粉末状产品。本发明产品具有较好的氧化稳定性，改善了槲皮素生物利用性低等缺点，淀粉经酶解及添加诱导剂处理后，制备得到的螺旋体糊精槲皮素包合物，每克包合物中槲皮素的含量为32-40毫克，包合率为79-84％，并且槲皮素的生物活性也得到改，扩大了槲皮素的应用范围。
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公开(公告)号：CN104799141A
公开(公告)日：2015-07-29
申请号：CN201510174785.9
申请日：2015-04-13
Applicant: 华南理工大学
IPC: A23L1/08
Abstract: 本发明公开了一种非结晶蜂蜜的制备方法。该方法将有结晶析出的蜂蜜加热，使结晶部分充分溶解，然后搅拌均匀，以20～80mL/min的恒定流量通过含有固定化异构酶的柱子，其中柱子中异构酶填料的体积为200～1500cm3，柱子温度为18～60℃，流动方向为自下而上，经过异构酶处理的蜂蜜与质量浓度0.1～20％果胶溶液以1000～200的体积比混合均匀，最后得到非结晶蜂蜜。本发明工艺具有绿色无污染、工艺流程用时短、产品稳定性高、可实现工业连续性生产的特点。
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公开(公告)号：CN102994586B
公开(公告)日：2014-05-07
申请号：CN201210512892.4
申请日：2012-11-30
Applicant: 华南理工大学
IPC: C12P19/04
Abstract: 本发明公开了一种脂肪酸淀粉酯的制备方法。该方法先将烘干的淀粉原料加入到离子液体1-丁基-3-甲基咪唑氯盐中，在氮气保护下，100～140℃恒温搅，冷却后加入无水乙醇进行洗涤、离心，去除上清液，得到的沉淀物在干燥。然后将烘干的沉淀物加入1-丁基-3-甲基咪唑四氟硼酸盐中，在氮气保护下，加入脂肪酶、脂肪酸，反应1～5h，反应结束，待溶液冷却后加入无水乙醇进行洗涤、离心，去除上清液，得到的沉淀物在35～50℃下干燥40～48h，得脂肪酸淀粉酯。本发明的产品附加值高、无刺激性、易降解，具有良好的热塑性和疏水性等优良性能，可广泛应用于食品、纺织、医药、日用化学品等领域。
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公开(公告)号：CN103435706A
公开(公告)日：2013-12-11
申请号：CN201310373466.1
申请日：2013-08-23
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了淀粉纳米微球的制备方法。该方法先将烘干的淀粉原料加入到离子液体1－辛基－3－甲基咪唑醋酸盐中，在氮气保护下，恒温加热搅拌至淀粉完全溶解；将得到的溶液降温，随后加入环己烷、表面活性剂和助表面活性剂，制备油包离子液体微乳液。向形成的离子液体微乳液中加入环氧氯丙烷，40～60℃反应2～6h，环氧氯丙烷用量为离子液体微乳液质量的0.5～3%；反应结束，待溶液冷却后加入无水乙醇进行沉淀处理，离心，去除上清液，得到的沉淀物用无水乙醇洗涤，35～50℃下干燥40～48h，即获得本发明的淀粉纳米微球。本产品具有较小的尺寸、良好降解性能和吸附释放性能，在药物载体材料领域具有广泛的应用价值。
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公开(公告)号：CN101885781A
公开(公告)日：2010-11-17
申请号：CN201010206260.6
申请日：2010-06-21
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了一种补铁营养强化剂的制备方法。该方法先将淀粉原料用乙酸-乙酸钠缓冲液配成质量浓度为15～40％的淀粉乳，加入淀粉酶，在30～55℃温度下反应，中和、洗涤、干燥，粉碎后得酶解淀粉；将得到的酶解淀粉用水调成质量浓度为70～82％，在80～140℃下反应5分钟～12小时，冷却、干燥，粉碎后得湿热处理淀粉；湿热处理淀粉用氯化铁溶液配成淀粉乳，搅拌反应3～40小时；中和、洗涤、干燥，粉碎后得产品。本发明的产品富含铁金属微量元素，可作为食品、保健品的补铁营养强化剂，对改善生命必需微量元素摄入量不足的状况、保障人们的健康十分有益，是一种高附加值的功能性食品添加剂。
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