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公开(公告)号：CN110692960A
公开(公告)日：2020-01-17
申请号：CN201910796617.1
申请日：2019-08-27
Applicant: 中国海洋大学
Abstract: 本发明公开了一种形态完整及可快速复水冻干牡蛎的制备方法，属于水产品加工技术领域，本发明所述方法包括以下步骤：原料选择，去除内脏、清洗、冷浴、热处理、预冻及真空冷冻干燥。通过本发明的方法制备得到的冻干牡蛎，相对于普通的新鲜牡蛎，其含水量低，营养不损失的同时保留了天然牡蛎的外形、色泽、气味、口感、味道；与自然风干的牡蛎相比，其复水时间与复水性得到了改善，2～8min即可完全复水，简单清洗后可直接生食。
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公开(公告)号：CN107021996A
公开(公告)日：2017-08-08
申请号：CN201710371944.3
申请日：2017-05-24
Applicant: 中国海洋大学
Abstract: 本发明提供了一种短肽、其应用以及由其得到的抗菌组合物，属于生物技术领域，该短肽能够有效应用于抑制黄曲霉的生长和黄曲霉毒素的生物合成中。该短肽具有如下通式结构：其中，X代表天冬酰胺或鸟氨酸，当n＝0时，m为2‑9的正整数；当n＝1时，m为1‑8的正整数。本发明能够应用于黄曲霉生长的抑制中。
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公开(公告)号：CN103911337A
公开(公告)日：2014-07-09
申请号：CN201310007380.7
申请日：2013-01-09
Applicant: 中国海洋大学
Abstract: 本发明名称为高粘附性丁酸梭菌及其制备方法，属于基因重组领域。本发明所要解决的技术问题是提供一种具有高粘附性的丁酸梭菌及其制备方法，技术方案要点为克隆得到乳杆菌的粘附蛋白基因，利用基因重组手段将含有粘附蛋白的重组质粒转化入丁酸梭菌，获得丁酸梭菌重组菌株。通过基因表达，使丁酸梭菌可自体产生具有粘附功能的蛋白，大大提高了其粘附能力，进而提高了丁酸梭菌的治疗功效。
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公开(公告)号：CN117247868A
公开(公告)日：2023-12-19
申请号：CN202311242481.2
申请日：2023-09-25
Applicant: 中国海洋大学 , 青岛海洋食品营养与健康创新研究院
Abstract: 本发明公开了一种嗜根考克氏菌及其应用，属于发酵工程技术领域。该菌种保藏于中国微生物保藏管理委员会普通微生物中心（CGMCC），保藏号为：CGMCC No.27273，保藏日期为：2023年05月06日，保藏地址为：中国北京市中国科学院微生物研究所，邮编：100101，分类命名为嗜根考克氏菌，命名为：QIMR‑Kr‑1。本发明提供了一种嗜盐、高蛋白酶活性、发酵增香的菌种，能够用于传统酿造调味品的发酵，并实现发酵产品质量控制。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN115039867A
公开(公告)日：2022-09-13
申请号：CN202210723034.8
申请日：2022-06-24
Applicant: 青岛德润科生物科技有限公司 , 中国海洋大学
Abstract: 本发明提供了一种米曲霉发酵绿鳍马面鲀鱼皮快速制备鱼露的方法及所得产品，属于水产技术领域。所述方法包括以下步骤：利用复合风味酶对绿鳍马面鲀鱼皮进行酶解，得到酶解液；向酶解液中接种米曲霉制备的种曲，采用30‑40℃发酵技术对酶解液进行发酵7‑10天，制备得到鱼露。所得鱼露符合行业标准要求，可有效解决鱼皮营养不全的问题，解决其开发产品单一的问题，实现绿色生产，减少了鱼类加工废弃物对环境的污染和冷链储存的能耗，为改进发酵工艺和提高鱼露的感官质量提供了参考。
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公开(公告)号：CN113896779A
公开(公告)日：2022-01-07
申请号：CN202111121758.7
申请日：2021-09-24
Applicant: 中国海洋大学 , 青岛德润科生物科技有限公司
IPC: C07K14/435 , A61L26/00
Abstract: 本发明提供了一种抗菌肽Me l‑d1、所得水凝胶及其应用，属于生物肽技术领域。本发明提供的抗菌肽Me l‑d1，具有如SEQ I D NO.1所示氨基酸序列。本发明提供的抗菌肽具有良好的抗菌活性以及低细胞毒性和低溶血活性，基于该抗菌肽进一步获得了水凝胶，不但有效提到了水凝胶的机械性能，还赋予了生物材料良好的药物滞留和缓释能力，使其具有良好的生物相容性和加速伤口愈合和组织再生的能力，可有效应用于革兰氏阴性菌引起的医学伤口感染中。
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公开(公告)号：CN112940977A
公开(公告)日：2021-06-11
申请号：CN202110253411.1
申请日：2021-03-05
Applicant: 中国海洋大学 , 威海迪普森生物科技有限公司
Abstract: 本发明提出一种副干酪乳杆菌Lactobacillus paracasei及其应用，属于微生物技术领域。本发明提供的副干酪乳杆菌Lactobacillus paracasei已于2021年1月25日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号中国科学院微生物研究所，保藏编号为CGMCC NO.21711。本发明提供的副干酪乳杆菌Lactobacillus paracasei可高效降解花椒粕中的生物碱，此外，利用副干酪乳杆菌对花椒粕固体发酵还显著降低了抗营养因子的含量，使动物更容易吸收营养，因此，将发酵花椒粕作为一种饲料添加剂还具有广阔的商业应用前景。
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公开(公告)号：CN107021996B
公开(公告)日：2020-02-14
申请号：CN201710371944.3
申请日：2017-05-24
Applicant: 中国海洋大学
Abstract: 本发明提供了一种短肽、其应用以及由其得到的抗菌组合物，属于生物技术领域，该短肽能够有效应用于抑制黄曲霉的生长和黄曲霉毒素的生物合成中。该短肽具有如下通式结构：其中，X代表天冬酰胺或鸟氨酸，当n＝0时，m为2‑9的正整数；当n＝1时，m为1‑8的正整数。本发明能够应用于黄曲霉生长的抑制中。
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公开(公告)号：CN219770447U
公开(公告)日：2023-09-29
申请号：CN202320267382.9
申请日：2023-02-21
Applicant: 泉州海洋生物产业研究院 , 中国海洋大学
Abstract: 本实用新型公开了一种水产品物流运输保鲜盒，包括：下箱体；漏水板，设于所述下箱体内并与所述下箱体的底端之间设有间隙，且漏水板上均布有若干的漏水孔；内壳体，设于所述漏水板的上方；所述内壳体的外壁和所述下箱体的内壁之间设有若干的支板，通过所述支板将所述内壳体的外壁和所述下箱体的内壁之间的空间分隔成若干的区域；上盖体，可拆卸的设于所述下箱体的上方。与现有技术相比本实用新型的有益效果是：通过优化结构设计实现了水产品与冰块的分隔存放，不仅避免了冰块化水后会水产品的影响，同时还能做到冰块化水后的无污染重复利用。
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