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公开(公告)号：CN112353229B
公开(公告)日：2022-03-01
申请号：CN202011164291.X
申请日：2020-10-27
Applicant: 珠海格力电器股份有限公司
Abstract: 本发明涉及一种烹饪设备及其蒸煮控制方法、装置、存储介质。检测到烹饪设备的蒸煮模式开启指令，控制蒸汽阀的蒸汽出口关闭，并控制烹饪设备以第一预设功率进行加热；检测到沸腾之前，维持蒸汽阀的蒸汽出口关闭，能够提高烹饪设备的加热速度。当检测到沸腾，控制蒸汽阀的蒸汽出口打开，随着加热时长的增加，使得蒸汽阀的蒸汽出口的面积趋于调大。在沸腾前期，由于蒸发阀的蒸汽出口的面积相对较小，能够有效降低热量的散热，提高蒸煮效率；在不断的加热的过程中，烹饪设备内的食物逐步粘稠，导致溢出风险越来越大，而此时蒸汽出口的面积调大，能够使得蒸汽有效排出，降低溢出风险。
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公开(公告)号：CN112493833B
公开(公告)日：2021-11-16
申请号：CN202011570663.9
申请日：2020-12-26
Applicant: 珠海格力电器股份有限公司
Abstract: 本申请涉及一种烹饪设备及烹饪设备的烹饪控制方法、装置和存储介质。所述烹饪设备包括：烹饪设备主体；设置于烹饪设备主体内、用于盛水的内锅设置于烹饪设备主体内的加热器，用于对内锅进行加热；设置于内锅内的蒸笼，用于放置烹饪食材；设置于内锅的抽水设备；与抽水设备和加热器电连接的控制器，控制器响应烹饪指令控制加热器以预设额定功率加热，并在内锅内的水的加热温度达到抽水条件时，控制抽水设备抽取内锅内预设量的水。采用本烹饪设备实现了在烹饪过程中避免全程对蒸笼底部的烹饪食材进行冲刷，而导致蒸笼底部的烹饪食材吸水过度，口感较差的问题，进而提升烹饪设备在烹饪过程中的产品使用性能。
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公开(公告)号：CN112315331A
公开(公告)日：2021-02-05
申请号：CN202011144443.X
申请日：2020-10-23
Applicant: 珠海格力电器股份有限公司
Abstract: 本申请涉及一种基于烹饪设备的烹饪控制方法、装置和烹饪设备。所述方法包括：根据烹饪操作指令控制烹饪设备的加热器件以第一预设功率进行加热，在以第一预设功率进行加热时，获取底部感温元件检测的实时底部温度值，当根据实时底部温度值确定达到第一功率切换条件时，控制加热器件以第二预设功率进行加热。在以第二预设功率进行加热期时，获取顶部感温元件所检测到的实时顶部温度值，当根据实时顶部温度值确定达到第二功率切换条件时，控制加热器件切换成第一预设功率进行加热。采用本方法能够减小烹饪设备内部温差，实现米的均匀加热和吸水，提升烹饪设备烹饪效果和烹制得到的米饭口感。
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公开(公告)号：CN112294101A
公开(公告)日：2021-02-02
申请号：CN202011163590.1
申请日：2020-10-27
Applicant: 珠海格力电器股份有限公司
Abstract: 本发明涉及一种烹饪设备及其蒸汽阀检测方法、装置、存储介质，检测到蒸汽阀开启指令，开始监测烹饪设备的顶部感温件所检测的顶部温度值；由于顶部感温件与蒸汽阀均设置于烹饪设备的烹饪腔的顶壁上，蒸汽阀能够形成蒸汽出口；当调节蒸汽阀后，蒸汽能够由蒸汽出口排出，使得顶部感温件检测的顶部温度值下降。进而若监测到所述顶部温度值上升，则蒸汽阀没有正常调节，进而能够确定蒸汽阀故障。若监测到所述顶部温度值下降且在预设时间内所述顶部温度值下降温度小于预设温差，则证明蒸汽阀没有完全执行开启指令，则能够确定蒸汽阀故障。通过上述蒸汽阀检测方法，能够有效确定蒸汽阀故障，以便于保证烹饪设备的烹饪稳定性。
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公开(公告)号：CN110638314A
公开(公告)日：2020-01-03
申请号：CN201911000585.6
申请日：2019-10-21
Applicant: 珠海格力电器股份有限公司
Abstract: 本发明涉及一种蒸笼组件、电饭煲和电饭煲控制方法，其中蒸笼组件包括内胆和蒸笼，蒸笼包括活动连接的第一笼体和第二笼体，蒸笼存在第一状态和第二状态，在第一状态下第一笼体与第二笼体配合形成盛装谷物的封闭过滤腔，在第二状态下第一笼体相对于第二笼体运动形成敞口，蒸笼转动设置在内胆中，使得蒸笼内的谷物能够上下翻转。从而在煮饭时，蒸笼能够相对于内胆翻转，使得蒸笼内的谷物能够在封闭过滤腔中上下翻转，使得谷物蒸煮更加均匀，溶出较多的糖分物质，从而降低米饭中淀粉含量，以适应高血糖人群和低糖摄入者的要求。同时，蒸笼的翻转过程也使得谷物受热更加均匀，有效改善口感，避免出现上干下湿的现象。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN110477759A
公开(公告)日：2019-11-22
申请号：CN201910835163.4
申请日：2019-09-05
Applicant: 珠海格力电器股份有限公司
Abstract: 本发明属于烹饪技术领域，具体涉及一种烹饪电器的控制方法与烹饪电器。本申请的烹饪电器的控制方法，通过判断烹饪电器是否需要进入萌芽程序；当烹饪电器进入萌芽程序时，控制烹饪电器向烹饪腔体内注入空气并喷洒设定温度的水；萌芽程序结束后，停止往烹饪腔体内注入空气和喷洒设定温度的水；烹饪电器进入按照预设的工作参数执行烹饪程序，实现通过提供充足的水分和增加糙米与氧气的接触面积，促进糙米的发芽，改善糙米的口感，提升糙米的营养价值，同时防止烹饪过程中米粥溢出。
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公开(公告)号：CN109998363A
公开(公告)日：2019-07-12
申请号：CN201910374322.5
申请日：2019-05-07
Applicant: 珠海格力电器股份有限公司
IPC: A47J27/00 , A47J36/00 , G05B15/02 , G05B19/418
Abstract: 本申请涉及一种电饭煲及其烹饪控制方法、装置，在采用电饭煲进行烹饪时，首先获取用户所需的烹饪口感信息和烹饪米量信息。然后根据烹饪口感信息得到烹饪所需的主谷物以及其它副谷物的种类，以及根据烹饪米量信息得到主谷物以及其它种类的副谷物之间的比例生成相应的复配质量发送至加米装置完成烹饪原材料的选取。最后根据烹饪米量信息得到与之相匹配的水量并控制加水装置完成加水操作，根据预设的烹饪信息即可完成整个烹饪过程。通过上述方案可以在主谷物烹饪过程中加入其余副谷物改变主谷物的食用口感，从而满足用户的不同口感需求，具有烹饪可靠性强的优点。
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公开(公告)号：CN109965185A
公开(公告)日：2019-07-05
申请号：CN201910362583.5
申请日：2019-04-30
Applicant: 珠海格力电器股份有限公司
Abstract: 本发明提供一种糊化控制方法，包括如下步骤：控制加热温度上升至第一加热温度区间，用于对待糊化原料进行加热；控制加热温度在第一加热时长内保持在所述第一加热温度区间；控制所述加热温度升高至糊化温度区间；控制所述加热温度在预设糊化时长内保持在所述糊化温度区间，所述糊化温度区间的最高温度低于待糊化原料的焦糊温度。对待糊化原料进行升温加热操作，使得待糊化原料充分受热，待糊化原料充分受热后，将加热温度升高至糊化温度区间，糊化温度区间的最高温度低于焦糊温度，在预设糊化时长内，待糊化原料将发生糊化现象，同时由于糊化区间内的温度不会高于焦糊温度，因此经过一段时间的加热后，待糊化原料在发生糊化的同时不会发生焦糊。
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公开(公告)号：CN109938589A
公开(公告)日：2019-06-28
申请号：CN201910211068.7
申请日：2019-03-20
Applicant: 珠海格力电器股份有限公司
IPC: A47J27/00
Abstract: 本发明涉及一种烹饪器具及其控制方法，所述烹饪器具具有发芽饭烹饪模式，所述发芽饭烹饪模式包括发芽阶段，所述烹饪器具在所述发芽阶段的控制方法包括：添加酸碱调节剂至烹饪材料以调节所述烹饪材料至预设酸碱度；在预设发芽时长内加热所述烹饪材料。上述烹饪器具的控制方法，由于在糙米发芽过程中，γ-氨基丁酸主要源于谷氨酸在谷氨酸脱羧酶的作用下脱羧生成，而当烹饪材料的酸碱度达到预设酸碱度时，为谷氨酸脱羧酶提供了适宜的反应环境，因此在保证发芽率的情况下提高了糙米的发芽速度，进而缩短了发芽阶段的用时，最终缩短了糙米发芽饭的整体烹饪时间。
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公开(公告)号：CN109634183A
公开(公告)日：2019-04-16
申请号：CN201811579601.7
申请日：2018-12-24
Applicant: 珠海格力电器股份有限公司
IPC: G05B19/042 , A47J27/00 , A47J36/00 , A47J36/06
Abstract: 本申请涉及一种电烹饪器凝水控制方法、装置及系统，当满足发热条件时，控制设置于电烹饪器的顶盖的发热装置进行发热；当满足停止发热条件时，控制发热装置停止发热；当停止发热结束之后，返回控制设置于电烹饪器的顶盖的发热装置进行发热。上述电烹饪器凝水控制方法、装置及系统，当满足发热条件时控制设置于电烹饪器的顶盖的发热装置进行发热，将电烹饪器顶部凝结的水分蒸发；满足停止发热条件时控制发热装置停止发热，停止发热结束之后会再次控制发热装置发热，再次将凝结的水分蒸发，以此循环进行。从而实现对发热装置的间歇式发热控制，保证在电烹饪器工作过程中产生的水分能够及时、有效地被蒸发，有效地提高了电烹饪器的使用安全性。
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