一种丙烯酰胺特异性纳米抗体的制备及其应用

    公开(公告)号:CN112457407B

    公开(公告)日:2022-03-25

    申请号:CN202011433474.7

    申请日:2020-12-09

    Abstract: 本发明公开了一种丙烯酰胺特异性纳米抗体及其应用。所述丙烯酰胺特异性纳米抗体的氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示,该纳米抗体可以特异性识别丙烯酰胺衍生物,且具有优异的有机溶剂耐受性,在实际样品检测中不受前处理加工过程中的有机溶剂的影响,对食品中丙烯酰胺含量的检测线性范围为0.028μg/mL~0.18μg/mL,IC50为0.07μg/mL,最低检测限(LOD)为5.2ng/mL,稳定性好、特异性强,灵敏度高,且适用条件广,操作简单快速;本发明丙烯酰胺特异性纳米抗体的制备简单,具有普遍适用性,在检测食品中丙烯酰胺的污染水平及进一步开发免疫检测试剂盒等方面具有广泛的应用前景。

    一种抑制米酵菌酸生成的方法及应用

    公开(公告)号:CN114128876A

    公开(公告)日:2022-03-04

    申请号:CN202111446879.9

    申请日:2021-11-30

    Abstract: 本发明公开了一种降低米酵菌酸的方法及应用。所述方法为向浸泡食用菌的水溶液中添加氯化钠、小苏打和/或醋酸中的一种或几种。本发明提供一种安全简单、成本低廉、适合日常生活的降低米酵菌酸的方法,在处理食用菌的过程中,可显著抑制唐菖蒲伯克霍尔德菌椰毒致病变种生成米酵菌酸,所需材料均可取自厨房调味品,可广泛应用于日常生活中预防米酵菌酸中毒。

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