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公开(公告)号：CN1926385B
公开(公告)日：2011-06-15
申请号：CN200480042486.X
申请日：2004-12-08
申请人： 夏普株式会社
IPC分类号： F24C1/00
CPC分类号： A21B3/04
摘要： 本发明的蒸汽烹调器，在设置于加热室外的外部循环通路的中途配置有蒸汽产生装置，通过外部循环通路向加热室供给蒸汽。控制装置对配置在蒸汽产生装置中的蒸汽产生加热器、和设置在外部循环通路使气流回流到加热室的部位上的气体升温加热器进行控制，以下述两种加热模式单独或者组合构成烹调程序，所述两种加热模式是指：利用由气体升温加热器使蒸汽升温而得到的过热蒸汽进行加热的加热模式(加热模式A)、和利用通过使气体升温加热器在无蒸汽条件下发热而得到的热风或热辐射进行加热的加热模式(加热模式B)。
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公开(公告)号：CN101485546B
公开(公告)日：2011-05-11
申请号：CN200910006434.1
申请日：2004-12-08
申请人： 夏普株式会社
CPC分类号： A21B3/04
摘要： 本发明提供一种蒸汽烹调器，其特征在于，包括：加热室，在该加热室中放入被加热物；蒸汽产生装置，产生向上述加热室供给的蒸汽；以及气体升温加热器，对从上述蒸汽产生装置产生的蒸汽进行加热；通过组合加热模式A和加热模式B，并在执行了上述加热模式A的基础上执行上述加热模式B，来在对上述被加热物实施了减盐的基础上对上述被加热物进行烧制，在所述加热模式A中，使蒸汽在上述被加热物的表面冷凝而生成冷凝水，并使上述冷凝水与上述被加热物的表面的盐分一同从上述被加热物落下，在所述加热模式B中，利用热风或者辐射热来烧制上述被加热物。
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公开(公告)号：CN100501245C
公开(公告)日：2009-06-17
申请号：CN200480030799.3
申请日：2004-08-05
申请人： 夏普株式会社
IPC分类号： F24C1/00
摘要： 蒸汽加热炊具，其包括在用于在其中存储加热材料的加热腔室外部的外部循环通道。空气鼓风机抽吸加热腔室内的气体，并且在外部循环通道内形成用于将抽吸的气体重新循环到加热腔室的气流。在外部循环通道中，在空气鼓风机的下游侧形成排出口，并且在排出口内安装节气阀。节气阀在烹饪中关闭排出口，并且在打开加热腔室的门时打开排出口。在节气阀已经移位到排出口打开位置以后，空气鼓风机继续操作，直到满足特定的要求。
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公开(公告)号：CN100458287C
公开(公告)日：2009-02-04
申请号：CN200480022128.2
申请日：2004-07-26
申请人： 夏普株式会社
IPC分类号： F24C1/00
摘要： 在加热室的顶部的中央部设置有内置有蒸汽加热器的副腔室。加热室中的蒸汽经吸入口被吸入到送风装置中，通过外部循环通路被加压输送到副腔室中。通过外部循环通路的气体在中途从蒸汽产生装置中吸引蒸汽，并从外部循环通路进入副腔室。被蒸汽加热器加热而变成过热状态的蒸汽，从副腔室的底板上所形成的多个上部喷气孔以到达加热室底面的强度向下喷出，与被加热物碰撞。蒸汽在下吹气流的外侧上升，在加热室的内部形成蒸汽的对流。
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公开(公告)号：CN100431452C
公开(公告)日：2008-11-12
申请号：CN200580012999.0
申请日：2005-02-23
申请人： 夏普株式会社
摘要： 蒸汽升温装置(50)的盘形外壳(51)具有：来自蒸汽发生装置的蒸汽从设置在第1侧壁(91)上的蒸汽供给口(95A、95B、95C)流入的、俯视形状相对于从该蒸汽供给口(95A、95B、95C)流入的蒸汽流的中心线L大致呈轴对称的凹部(51a)。在上述盘形外壳(51)的凹部(51a)内，设置有俯视形状相对于上述中心线L大致呈轴对称的第1、第2蒸汽过热器(52、53)。在上述第1蒸汽过热器(52)上，卷绕有片间间距在10mm以下的螺旋形的散热片(56)。将上述盘形外壳(51)以凹部(51a)的开口朝下的状态设置在加热室的顶板的蒸汽吹出口上。
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公开(公告)号：CN100338397C
公开(公告)日：2007-09-19
申请号：CN02826400.2
申请日：2002-12-24
申请人： 夏普株式会社
CPC分类号： F24C15/325
摘要： 一种加热烹调装置，其中在一个加热室中设置一个朝垂直方向上吹热风的上面吹风口和一个用于朝水平方向上吹热风的侧向吹风口，上面吹风口设置在加热室天花板壁中，侧向吹风口设置在加热室的右侧壁和左侧壁的其中之一中，及一个吸气口以收集式小孔的形式设置在其壁内的底中，加热室中从吸气口吸入的空气送到一个上面导管和一个侧向导管，分别被一个上面加热器和一个侧面加热器加热，并从上面吹风口和侧面吹风口吹出，而上面吹风口小孔的分布这样制成，以使在空气朝向从侧向吹风口到一个烹调物体的气流吹的位置处小孔的分布比其它位置处小孔的分布更粗大，因此不能阻碍水平方向上的气流。
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公开(公告)号：CN1871478A
公开(公告)日：2006-11-29
申请号：CN200480030799.3
申请日：2004-08-05
申请人： 夏普株式会社
IPC分类号： F24C1/00
摘要： 蒸汽加热炊具，其包括在用于在其中存储加热材料的加热腔室外部的外部循环通道。空气鼓风机抽吸加热腔室内的气体，并且在外部循环通道内形成用于将抽吸的气体重新循环到加热腔室的气流。在外部循环通道中，在空气鼓风机的下游侧形成排出口，并且在排出口内安装节气阀。节气阀在烹饪中关闭排出口，并且在打开加热腔室的门时打开排出口。在节气阀已经移位到排出口打开位置以后，空气鼓风机继续操作，直到满足特定的要求。
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