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公开(公告)号：CN118666960B
公开(公告)日：2024-11-12
申请号：CN202411154303.9
申请日：2024-08-22
Applicant: 云南农业大学
Abstract: 本发明公开了一种糖基化核桃肽钙螯合物及其制备方法和应用，所述螯合物的结构式如下：壳寡糖COS‑MMGGED‑Ca。本发明通过超滤分离获得≤1kDa的核桃肽，并经Trince‑SDS‑PAGE凝胶电泳验证，液相二级质谱鉴定，筛选出具有高钙结合能力的肽，固相合成纯化肽，利用COS改性得到糖基化肽，糖基化肽与Ca2+螯合制备糖基化核桃肽钙螯合物。本发明提供的糖基化核桃肽钙螯合物较普通肽钙螯合物具有更为优异的载钙能力，具备开发新型补钙剂的潜能，以核桃粕为原料分离多肽，原料来源丰富，避免资源浪费。所述糖基化核桃肽钙螯合物具有良好稳定性，提高在肠道中的生物利用率，另外也能促进对Ca2+转运量和摄取量。
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公开(公告)号：CN118666960A
公开(公告)日：2024-09-20
申请号：CN202411154303.9
申请日：2024-08-22
Applicant: 云南农业大学
Abstract: 本发明公开了一种糖基化核桃肽钙螯合物及其制备方法和应用，所述螯合物的结构式如下：壳寡糖COS‑MMGGED‑Ca。本发明通过超滤分离获得≤1kDa的核桃肽，并经Trince‑SDS‑PAGE凝胶电泳验证，液相二级质谱鉴定，筛选出具有高钙结合能力的肽，固相合成纯化肽，利用COS改性得到糖基化肽，糖基化肽与Ca2+螯合制备糖基化核桃肽钙螯合物。本发明提供的糖基化核桃肽钙螯合物较普通肽钙螯合物具有更为优异的载钙能力，具备开发新型补钙剂的潜能，以核桃粕为原料分离多肽，原料来源丰富，避免资源浪费。所述糖基化核桃肽钙螯合物具有良好稳定性，提高在肠道中的生物利用率，另外也能促进对Ca2+转运量和摄取量。
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公开(公告)号：CN117535167A
公开(公告)日：2024-02-09
申请号：CN202310679043.6
申请日：2023-06-09
Applicant: 云南农业大学
Abstract: 本发明公开了核桃膳食纤维在促进乳杆菌增殖中的应用，所述核桃膳食纤维为核桃可溶性膳食纤维，所述乳杆菌为唾液联合乳杆菌。核桃可溶性膳食纤维能够显著提高唾液联合乳杆菌的生物量、活菌数、非特异性黏附能力，并促进其生物膜的形成；显著提高唾液联合乳杆菌对糖源的利用，显著降低发酵液的pH值；显著升高唾液联合乳杆菌β‑半乳糖苷酶和乳酸脱氢酶的活性。本发明为核桃膳食纤维作为新型益生元提供理论基础，为核桃膳食纤维的综合开发利用提供新思路。
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公开(公告)号：CN116326796A
公开(公告)日：2023-06-27
申请号：CN202310324141.8
申请日：2023-03-30
Applicant: 云南农业大学 , 昆明市东川区农业技术推广中心
Abstract: 本发明涉及马铃薯熟化干燥制粉一体化设备，属于马铃薯全粉加工技术领域。包括固定连接在地面的两个第一支撑架、撵粉机和第二支撑架，所述第一支撑架的顶部固定连接有连接板，两个所述连接板的顶部固定连接有同一个环形导轨，所述环形导轨的顶部滑动套设有多个滑块，所述滑块的底部固定连接有吊杆，所述吊杆的底部固定连接有吊桶，本发明通过启动电动推杆可以带动滑动座升降，使焯水、冷却和蒸煮同时间进行，启动第二电机可以对底板进行打开和关闭，通过启动第一电机可以对吊桶的位置进行更换，使其依次进行，节省搬运时间，并且通过启动第三电机可以带动马铃薯移动进行切片，节省人工切片时间，提高加工效率。
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公开(公告)号：CN115317500A
公开(公告)日：2022-11-11
申请号：CN202210548207.7
申请日：2022-05-18
Applicant: 云南农业大学
IPC: A61K31/7076 , A61P1/10
Abstract: 本发明公开了一种阿糖腺苷的药物新用途。本发明首次报道了阿糖腺苷的通便功效，阿糖腺苷对洛哌丁胺诱导的功能性便秘有很好的治疗效果，能有效提高大便含水量，促进肠道蠕动，改善便秘症状，是一种安全良好的治疗功能性便秘的药物，为阿糖腺苷药物拓展新用途，也为便秘药物的开发提供了新思路。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN114887000A
公开(公告)日：2022-08-12
申请号：CN202210560768.9
申请日：2022-05-23
Applicant: 云南农业大学
IPC: A61K36/899 , A61P1/10 , A23L33/105
Abstract: 本发明公开了一种香茅草的药物运用，具体为香茅草在制备通便药物或食品中的运用。本发明首次发现香茅草水提物和香茅草水提醇溶物可显著改善便秘这一症状，为开发治疗便秘的药物提供了新的思路。
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公开(公告)号：CN114766694A
公开(公告)日：2022-07-22
申请号：CN202210363433.8
申请日：2022-04-08
Applicant: 云南农业大学
IPC: A23P30/00 , A21B5/08 , A21C15/00 , A21D2/18 , A21D2/34 , A21D2/36 , A21D13/13 , A21D13/22 , A21D13/24 , A21D13/60 , A23P20/15 , A23P20/17
Abstract: 本发明公开了一种制作拔丝鲜奶的设备，包括底板、低温成型盒和低温塑形机，所述低温塑形机内设有低温成型盒，所述底板的顶部固定连接有平行设置第一侧板和侧箱，所述第一侧板和侧箱之间转动连接有同一个螺纹杆，所述第一侧板和侧箱之间固定连接有同一个固定板，本发明结构简单，通过伺服电机带动滤网箱横向移动，进而使得滤网箱内部的包裹块依次完成裹液，油炸和冷却的功能，自动化程度高，不再需要人工手动操作，可以保证油炸时间一致，进而可以提高拔丝鲜奶的口感，提高销量，同时大幅提高生产效率，降低成本。
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公开(公告)号：CN113831973A
公开(公告)日：2021-12-24
申请号：CN202111215260.7
申请日：2021-10-19
Applicant: 云南农业大学
IPC: C12C12/00 , C12C5/00 , C12C7/01 , C12C7/047 , C12C7/17 , C12C7/20 , C12C7/28 , C12C11/00 , C12R1/865
Abstract: 本发明公开了一种葡萄籽百香果啤酒的制备工艺，所述制备工艺操作如下：大麦芽和小麦粉碎，糖化和麦汁过滤，麦汁煮沸并添加酒花，葡萄籽预处理，百香果汁制备，葡萄籽和百香果汁混合后作为辅料混合物添加到麦汁中，接种发酵得到葡萄籽百香果啤酒。本发明制备工艺酿制的啤酒香气丰富有层次感，泡沫丰富，持泡性长，麦香突出，百香果口味浓郁、营养物质含量多样，同时本发明还降低了啤酒企业成本，提高了果蔬的综合利用率，拓宽了啤酒市场生产链。
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公开(公告)号：CN110178692B
公开(公告)日：2021-06-22
申请号：CN201910535380.1
申请日：2019-06-20
Applicant: 云南农业大学
Abstract: 本发明提供了一种辣木生根基质、生根方法及其应用，属于辣木培育技术领域。本发明所述辣木生根基质为锯末，所述锯末的含水量为50～60％。本发明所述生根基质来源广泛，成本低，利用所述生根基质进行辣木枝条生根，30d左右生根率可达100％。利用所述生根基质进行辣木生根时，方法简单，易于操作，投资小，既适合于科研单位做相关研究课题，也适用于大规模的工厂化栽培。
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公开(公告)号：CN112971008A
公开(公告)日：2021-06-18
申请号：CN202110337381.2
申请日：2021-03-30
Applicant: 云南农业大学
Abstract: 一种凝集素的灭活方法，具体为：采用121℃进行15min处理以灭活凝集素。所述凝集素为辣木凝集素具有通过增加肠道通透性而增加过敏风险的蛋白成分。与其他灭活方法比较具有如下优势，1、简单易行；2、透析后活性不恢复；3、在有其他蛋白成分存在时效果优于酶解；通过以上实验可以确定最佳的灭活方式为121℃15分钟。可灭活凝集素90％以上。
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