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公开(公告)号：CN104893965B
公开(公告)日：2016-08-24
申请号：CN201510325708.9
申请日：2015-06-15
Applicant: 湖南农业大学 , 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
Abstract: 本发明提供了一种用于模拟瘤胃消化的智能连续发酵系统，该系统包括发酵装置、溢流装置、液体供应组件、数据检测组件和主控机；发酵装置包括发酵罐，用于承装接种的瘤胃液和发酵底物并进行发酵反应；溢流装置包括溢流罐，用于接收并储存发酵罐内发酵底物发酵后溢出的液体；液体供应组件用于为发酵罐提供发酵过程中需要的缓冲液和热水，还用于为溢流罐提供储存发酵罐内发酵底物发酵后溢出的液体所需要的冷却液；数据检测组件用于检测发酵罐内的各项数据指标；主控机用于控制发酵装置、液体供应组件和数据检测组件工作。本发明能够对瘤胃消化过程进行模拟，并自动检测发酵过程中发酵罐内的各类数据指标，并对部分发酵参数实现智能控制。
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公开(公告)号：CN104928151B
公开(公告)日：2016-08-10
申请号：CN201510325737.5
申请日：2015-06-15
Applicant: 湖南农业大学 , 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
CPC classification number: Y02E50/343
Abstract: 本发明提供了一种瘤胃模拟装置及瘤胃模拟装置的控制方法，瘤胃模拟装置包括调速装置、搅拌装置、采集装置、缓冲液注入装置、排气装置和控制器；所述方法包括：接收主机发送的携带有预设运行参数及运行参数数值的数据采集指令；根据对应的预设运行参数，控制采集装置采集预设发酵参数；接收采集装置发送的预设发酵参数并发送至主机，该方法对上述瘤胃模拟系统进行控制，能够较好的控制瘤胃模拟系统，使该系统实现自身的功能，以实现瘤胃内容物液相和固相以不同的速率外排在不影响发酵罐内环境的前提下排出发酵产生的气体并准确记录产气量以及减少发酵食糜在发酵罐内的积累，用以更好的模拟反刍动物瘤胃蠕动、吸收和发酵终产物的外排功能。
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公开(公告)号：CN104893965A
公开(公告)日：2015-09-09
申请号：CN201510325708.9
申请日：2015-06-15
Applicant: 湖南农业大学 , 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
Abstract: 本发明提供了一种用于模拟瘤胃消化的智能连续发酵系统，该系统包括发酵装置、溢流装置、液体供应组件、数据检测组件和主控机；发酵装置包括发酵罐，用于承装接种的瘤胃液和发酵底物并进行发酵反应；溢流装置包括溢流罐，用于接收并储存发酵罐内发酵底物发酵后溢出的液体；液体供应组件用于为发酵罐提供发酵过程中需要的缓冲液和热水，还用于为溢流罐提供储存发酵罐内发酵底物发酵后溢出的液体所需要的冷却液；数据检测组件用于检测发酵罐内的各项数据指标；主控机用于控制发酵装置、液体供应组件和数据检测组件工作。本发明能够对瘤胃消化过程进行模拟，并自动检测发酵过程中发酵罐内的各类数据指标，并对部分发酵参数实现智能控制。
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公开(公告)号：CN104893957A
公开(公告)日：2015-09-09
申请号：CN201510325695.5
申请日：2015-06-15
Applicant: 湖南农业大学 , 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
CPC classification number: C12M23/38 , C12M23/22 , C12M27/02 , C12M27/06 , C12M41/12 , C12M41/26 , C12M41/34
Abstract: 本发明提供了一种用于模拟瘤胃消化的连续发酵装置，所述发酵装置包括发酵罐和搅拌装置；所述发酵罐包括密封配合的发酵罐盖和发酵罐体；所述搅拌装置与所述发酵罐盖配合安装，穿过所述发酵罐盖伸入所述发酵罐体内部；所述搅拌装置包括设置于所述发酵罐外部的搅拌电机，以及位于所述发酵罐体内部的上端搅拌螺旋桨、中端搅拌桨和下端搅拌螺旋桨；所述搅拌电机、所述上端搅拌螺旋桨、所述中端搅拌桨和所述下端搅拌螺旋桨通过搅拌轴固定连接。本发明中的用于模拟瘤胃消化的连续发酵装置，能够缓解现有的自动发酵罐内容物混合不均匀、固相食糜在发酵罐底部形成积聚的问题。
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公开(公告)号：CN118329234B
公开(公告)日：2024-08-23
申请号：CN202410750641.2
申请日：2024-06-12
Applicant: 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
Abstract: 本发明公开了一种超高温灭菌乳灭菌温度的鉴定方法及应用，该方法包括以下步骤：（1）检测超高温灭菌乳中乳果糖与α‑乳白蛋白的含量；（2）依据预测模型#imgabs0#计算超高温灭菌乳的灭菌温度，式中：X1表示超高温灭菌乳中乳果糖含量的log值，单位为mg/L；X2表示超高温灭菌乳中α‑乳白蛋白含量的log值，单位为mg/kg。本发明方法可以鉴定超高温灭菌乳的灭菌温度，对超高温灭菌乳品质提升、乳制品行业发展和消费者满意度提升都具有重要意义，有助于推动行业向更高水平发展，满足消费者的需求和期待。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN117607320B
公开(公告)日：2024-04-16
申请号：CN202410078865.3
申请日：2024-01-19
Applicant: 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
Abstract: 本发明公开了一种乳中88种脂肪酸含量的测定方法及其应用，包括以下步骤：（1）脂质提取；（2）脂肪酸衍生化；（3）脂肪酸衍生物提取；（4）气相色谱质谱分析；（5）脂肪酸绝对含量和相对含量计算。本发明针对乳中脂肪酸的存在形式及不同碳链长度的脂肪酸的特点，建立了一套乳中的短链脂肪酸异丙酯化和中长链脂肪酸甲酯化的衍生化方法；利用气相色谱质谱检测器的高选择性和高灵敏度，优化了脂肪酸的色谱分离度和质谱扫描模式，将脂肪酸的检测范围拓展到C1~C24总脂肪酸。本发明方法可应用于乳及乳制品脂肪酸的含量检测，全面地解析乳中脂肪酸的含量及组成，为进一步探究乳中脂肪酸生理活性功能提供技术支撑。
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公开(公告)号：CN117607320A
公开(公告)日：2024-02-27
申请号：CN202410078865.3
申请日：2024-01-19
Applicant: 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
Abstract: 本发明公开了一种乳中88种脂肪酸含量的测定方法及其应用，包括以下步骤：（1）脂质提取；（2）脂肪酸衍生化；（3）脂肪酸衍生物提取；（4）气相色谱质谱分析；（5）脂肪酸绝对含量和相对含量计算。本发明针对乳中脂肪酸的存在形式及不同碳链长度的脂肪酸的特点，建立了一套乳中的短链脂肪酸异丙酯化和中长链脂肪酸甲酯化的衍生化方法；利用气相色谱质谱检测器的高选择性和高灵敏度，优化了脂肪酸的色谱分离度和质谱扫描模式，将脂肪酸的检测范围拓展到C1~C24总脂肪酸。本发明方法可应用于乳及乳制品脂肪酸的含量检测，全面地解析乳中脂肪酸的含量及组成，为进一步探究乳中脂肪酸生理活性功能提供技术支撑。
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公开(公告)号：CN116858974B
公开(公告)日：2023-12-01
申请号：CN202311133273.9
申请日：2023-09-05
Applicant: 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
Abstract: 本发明公开了一种巴氏杀菌乳杀菌温度的鉴定方法及应用，该方法包括以下步骤：（1）测定生鲜乳中β‑乳球蛋白与糠氨酸的含量；（2）检测巴氏杀菌乳中β‑乳球蛋白与糠氨酸的含量并计算与生鲜乳中相应物质的含量差；（3）依据预测模型 计算巴氏杀菌乳的杀菌温度，式中：X1表示巴氏杀菌乳中β‑乳球蛋白与生鲜乳中β‑乳球蛋白的含量差，单位mg/L；X2表示巴氏杀菌乳中糠氨酸与生鲜乳中糠氨酸的含量差，单位mg/100g蛋白质。本发明方(56)对比文件Qianqian Xing 等.Effects of heattreatment, homogenization pressure, andoverprocessing on the content of furfuralcompounds in liquid milk.JOURNAL OF THESCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE.2020,第100卷第5276-5282页.Amira Halabi 等.Kinetics of heat-induced denaturation of proteins in modelinfant milk formulas as a function ofwhey protein composition.FoodChemistry.2019,第302卷第125296页.Lambros Sakkas 等.Assessment of heattreatment of various types of milk.FoodChemistry.2014,第2014卷第293-301页.
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公开(公告)号：CN116660442A
公开(公告)日：2023-08-29
申请号：CN202310958231.2
申请日：2023-08-01
Applicant: 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
Abstract: 本发明公开了假冒牦牛乳或牦牛乳中掺杂其它动物乳的鉴定方法，包括：（Ⅰ）测定待检测乳样中的6种特征脂肪酸的含量；（Ⅱ）根据测定的特征脂肪酸的含量计算特征脂肪酸的含量比值；（Ⅲ）根据所测定的特征脂肪酸的含量比值分别计算获得相应的特征范围；（Ⅳ）将其分别与对应的牦牛乳的6对脂肪酸比值的特征范围进行比对：如果待检测样品的6对特征脂肪酸的特征范围中有任何一项超出对应的牦牛乳的特征范围，则样品不是完全的牦牛乳，是用其它动物乳假冒牦牛乳或牦牛乳中掺杂其它动物乳。本发明使用多种动物乳的背调数据进行验证，其它动物乳样均有特征脂肪酸比值超出牦牛乳的特征范围，差异识别率达到100%。
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公开(公告)号：CN111840523B
公开(公告)日：2021-08-31
申请号：CN202010858954.1
申请日：2020-08-24
Applicant: 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
IPC: A61K38/40 , A61K31/202 , A61K31/337 , A61P35/00 , A61P11/00
Abstract: 本发明属于治疗癌症药物技术领域，具体涉及一种含活性蛋白和活性脂肪酸的抗癌症的药物组合物。该药物组合物包括乳铁蛋白和DHA，这两种化合物为天然成分，均来源于食品，毒副作用小，且能够有效地多靶点、多机制抑制癌症，尤其是肺癌细胞的存活率，在联合化疗药紫杉醇应用时发挥增敏、减毒活性，该含两种或三种活性成分的药物组合可用于临床上癌症，尤其是肺癌的治疗及辅助治疗。
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