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公开(公告)号：CN101428001B
公开(公告)日：2011-05-04
申请号：CN200810136527.1
申请日：2008-12-16
Applicant: 南昌大学
Abstract: 一种以中链脂肪酸(MCFA)为原料，采用自乳化法(HLB值法)制备水包油(O/W)型中链脂肪酸微乳的方法，属生物医学领域。本发明所述的自乳化法(HLB值法)制备O/W型中链脂肪酸(MCFA)微乳，它包括以下内容：滴定方法的选择；最适HLB值(亲水亲油平衡值)和最佳表面活性剂的选择；最佳Km值(表面活性剂/助表面活性剂)的确定；最佳助表面活性剂的选择；配方产品的特性分析(类别鉴定、理化性质的测定、稳定性分析)；根据获得的最佳表面活性剂、最佳助表面活性剂和最佳HLB值滴定制备O/W型中链脂肪酸(MCFA)微乳。
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公开(公告)号：CN101167833B
公开(公告)日：2011-05-04
申请号：CN200710053644.7
申请日：2007-10-22
Applicant: 南昌大学
Abstract: 一种用气相法-固相法超微粉碎技术制备覆盆子超微粉的方法，其特征是方法步骤如下：1、分拣；2、干燥；3、粗粉碎和过筛；4、低温冷冻；5、二次干燥；6、二次冷冻；7、气流粉碎；8、研磨粉碎；9、分级。本发明的优点是：解决了现有覆盆子干果资源浪费、药效成分易破坏，利用率低，应用范围窄的缺点，实现了原料的全效利用和拓宽了覆盆子的应用范围。产品具有营养丰富、黄酮等活性成分溶出量高、生物利用度高等优点，适合用于高档保健品的添加。
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公开(公告)号：CN101869347A
公开(公告)日：2010-10-27
申请号：CN201010182188.8
申请日：2010-05-25
Applicant: 南昌大学
IPC: A23L3/3544 , A23L1/182
Abstract: 一种用于挤压型营养强化大米的保鲜剂及其制备方法，是依据营养强化大米的物理特性和生物霉变原理，将双乙酸钠、抗坏血酸和乳酸钙进行配伍。所制备的保鲜剂天然、高效、价廉、无异味、性能稳定。使用时只需在基料、营养素的拌料过程中将保鲜剂加入，混合均匀，然后挤压成大米形状即可。该保鲜剂不仅能很好地延长营养强化大米的货架期，还具有维生素C强化和钙强化的效果。
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公开(公告)号：CN101869346A
公开(公告)日：2010-10-27
申请号：CN201010182152.X
申请日：2010-05-25
Applicant: 南昌大学
IPC: A23L3/3508 , A23L3/358 , A23L1/164
Abstract: 一种用于米粉保鲜剂及其制备方法，是依据米粉的品质特性和劣变原理，将双乙酸钠、氯化钠、乳酸、丙二醇进行配伍和均一化结合。所制备的保鲜剂不影响产品风味、色泽，具有抗菌广谱性。使用时只需在调制米浆时将保鲜剂加入，混合均匀，然后进入常规米粉加工流程即可。该保鲜剂天然、高效、价廉、性能稳定，能很好地延长米粉的货架期。
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公开(公告)号：CN101497906A
公开(公告)日：2009-08-05
申请号：CN200810106962.X
申请日：2008-07-01
Applicant: 南昌大学
Abstract: 一种茶多糖的分离纯化制备方法及降血糖活性，其工艺步骤是：原料→高压气流破碎→过筛→微波辅助溶剂萃取→过滤→真空酶提→过滤→滤液(滤渣重复提取的滤液合并)→离心→径向高效色谱分离→超滤→真空浓缩→冷冻干燥→茶多糖，本发明的技术效果是：提高了茶多糖含量及降血糖活性，缩短提取时间、减少能耗、有效保存茶叶多糖生物活性。
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Patent Agency Ranking
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公开(公告)号：CN101239101A
公开(公告)日：2008-08-13
申请号：CN200810046746.0
申请日：2008-01-21
Applicant: 南昌大学
IPC: A61K36/60 , A61K31/732 , A61P35/00
Abstract: 一种从薜荔花被中提取低酯果胶的方法，以薜荔花被为原料，原料热水漂洗烘干后，经酸浸提、过滤、脱色、醇沉、离心分离、真空干燥和粉碎后制得果胶。其中，薜荔花被经搅碎后用热水漂洗进行花被脱色处理，提取液过滤后经活性炭、醇沉等处理。本发明具有工序少、设备简单等优点，制得的低酯果胶得率高、色浅，各项指标均达到或超过国家最新轻工行业标准(QB2484－2000)。
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公开(公告)号：CN101019627A
公开(公告)日：2007-08-22
申请号：CN200710051574.1
申请日：2007-02-12
Applicant: 南昌大学
IPC: A23L1/212 , A23L1/29 , A23L1/025 , A61K36/896 , A61P3/02 , A61P11/00 , A61P13/12 , A61P29/00 , A61P25/20 , A61P11/14 , A61P11/10
Abstract: 一种用微射流瞬时高压技术制备高性能百合全粉的方法，其特征在于制备工艺步骤为：(1)原料的选择；(2)预处理；(3)磨浆；(4)均质；(5)微射流瞬时高压处理；(6)喷雾干燥；(7)流化床造粒；(8)包装。本发明的优点是：利用微射流瞬时高压技术对物料粉碎和改性，使百合中的淀粉、蛋白质、膳食纤维等营养物质，经微射流瞬时高压的液—液、液—固的高速撞击作用、高速剪切作用、空穴作用、振荡(振动)作用和“膨化”作用，从而改善百合超微全粉的物理特性和产品性能，解决了现有百合粉生产工艺中资源浪费、营养成份损失严重等问题，实现了原料的全效利用。
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公开(公告)号：CN214319321U
公开(公告)日：2021-10-01
申请号：CN202023003033.1
申请日：2020-12-15
Applicant: 南昌大学
Abstract: 本实用新型涉及一种工业连续化生产的高压射流磨过滤装置，所述高压射流磨过滤装置包括并联连接的n个滤筒装置、连接物料进口和各个滤筒装置的进料管、连接各个滤筒装置和物料出口的出料管、设置在进料管和出料管上的管路控制开关，其中n≥2。n个滤筒装置通过组合控制有2n‑2(C1n+C2n+C3n+……+Cn‑1n)种管路控制方式，停止工作的滤筒装置通过打开滤筒筒盖清洗滤网，而不影响其它滤筒装置的正常工作，这种并联滤筒装置的方式可解决滤筒因杂质多过而需停产清洗滤筒的问题，实现高压射流磨在工业化生产时连续化操作。
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公开(公告)号：CN213825257U
公开(公告)日：2021-07-30
申请号：CN202022644863.6
申请日：2020-11-16
Applicant: 南昌大学
Abstract: 本实用新型涉及一种食物全组分制浆的射流冲击磨设备和微孔道喷嘴。所述设备包括高速切割粉碎机和高压射流磨两部分，所述高速切割粉碎机包括二级串联粉碎磨，高压射流磨具有筛网和特殊结构的微流道喷嘴。前端处理采用高速切割粉碎机可直接对干物料进行干湿结合的二级串联粉碎，粉碎效果高于现有的粗磨设备，筛网保护装置有效防止大颗粒物质进入喷嘴，高压射流磨的微孔流道内径大于现有的动态高压微射流设备，防止因流道内径过小而导致的微孔流道堵塞，在喷嘴内特殊设计的微孔流道中形成高速射流，相互碰撞剪切达到超微粉碎的效果。本专利的高压射流磨设备处理能力远大于动态高压微射流设备。
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