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公开(公告)号：CN111972965B
公开(公告)日：2021-06-15
申请号：CN202010856504.9
申请日：2020-08-24
Applicant: 珠海格力电器股份有限公司
Abstract: 本发明涉及一种烹饪装置及其控制方法、计算机可读存储介质，烹饪装置包括烹饪本体、蒸汽阀、加热器及控制器。将需要烹饪的食材放置于烹饪本体的烹饪腔内，启动加热器对烹饪腔内的食材进行加热。烹饪本体上设置有蒸汽阀，蒸汽阀的蒸汽出口能够与烹饪腔相连通，在使用时，获取烹饪腔内食材的容积值，进而根据容积值判断食材需要排放的蒸汽量的大小。由于容积值与蒸汽量正相关，容积值越大的食材，需要排放的蒸汽量越大。通过调节蒸汽阀上蒸汽出口调节排放的蒸汽量，以完成所述蒸汽量。由于上述烹饪装置能够根据食材的不同容积值调节蒸汽量的排放，能够避免烹饪后的食材的水分过大或过小，进而保证烹饪后的食材的口感。
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公开(公告)号：CN112155408A
公开(公告)日：2021-01-01
申请号：CN202011013287.3
申请日：2020-09-24
Applicant: 珠海格力电器股份有限公司
Abstract: 本发明公开了一种烹饪器具，包括壳体，壳体内设置有内锅，内锅下方设置有加热盘，内锅的侧壁上设置有多组加热线圈，多组加热线圈电连接有控制器，控制器电连接有液位传感器，液位传感器用以检测内锅的液位高度，开启加热线圈使加热线圈的加热高度和内锅的液位高度的差值小于设定阈值。还公开了一种烹饪器具的控制方法，内锅注入一定量的水；控制器获取内锅的液位高度，控制加热线圈的加热高度和内锅液位高度的差值小于设定阈值。本发明提供一种烹饪器具的控制方法，控制米饭烹饪过程中的线圈加热高度和水面的相关度，有效提高米饭水分均匀性，降低米饭的水分偏差比率。
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公开(公告)号：CN112043149A
公开(公告)日：2020-12-08
申请号：CN202010866961.6
申请日：2020-08-26
Applicant: 珠海格力电器股份有限公司
Abstract: 本发明公开了一种烹饪器具的控制方法，所述烹饪器具具有加热装置，所述烹饪器具的控制方法包括：在烹饪的升温阶段，调节加热装置的功率，使升温速率维持在预设升温速率区间内，直至将水加热至沸腾。还公开了一种烹饪器具，所述烹饪器具利用如以上所述的烹饪方法进行烹饪。本发明提供的一种烹饪器具的控制方法，通过实验得出影响米饭水分均匀度的泡米参数区间以及升温速率区间，控制米饭烹饪曲线中的相关参数，提高米饭水分均匀性，降低米饭的水分偏差比率。
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公开(公告)号：CN110037536B
公开(公告)日：2020-08-25
申请号：CN201910404857.2
申请日：2019-05-16
Applicant: 珠海格力电器股份有限公司
IPC: A47J27/00 , A47J36/00 , G05B19/042
Abstract: 本申请涉及一种有色糙米烹饪控制方法、装置和电饭煲。有色糙米烹饪控制方法包括：获取待烹饪有色糙米的米种；在烹饪的泡米阶段，控制加热体对装有待烹饪有色糙米的锅进行升温加热，并检测泡米阶段的锅内热力状态参数；当泡米阶段的锅内热力状态参数达到米种对应的浸泡热力状态参数时，控制加热体以使锅内热力状态参数的变化不超出预设泡米波动值的加热功率进行工作，并计时；当泡米阶段计时的时长达到米种对应的浸泡时长时，进入泡米阶段之后的下一阶段。采用本身申请，可提高烹饪有色糙米的花青素保有量。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN110680178B
公开(公告)日：2021-05-18
申请号：CN201910943823.0
申请日：2019-09-30
Applicant: 珠海格力电器股份有限公司
Abstract: 本发明涉及一种谷物蒸煮方法、电饭煲和电饭煲谷物蒸煮控制方法，其中谷物蒸煮方法，包括以下步骤：将谷物高温爆破；将爆破后的谷物进行浸泡或淋洗，使得谷物中的淀粉和还原糖溶出；过滤溶有所述淀粉和还原糖的液体；对谷物进行蒸煮。通过将谷物进行高温爆破，然后再进行浸泡或淋洗，从而提升谷物中被溶解过滤掉的总糖量，从而降低蒸煮获得的米饭的总糖量，以满足高血糖和低能量摄入者的需求。
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公开(公告)号：CN112205884A
公开(公告)日：2021-01-12
申请号：CN202011136600.2
申请日：2020-10-22
Applicant: 珠海格力电器股份有限公司
Abstract: 本申请涉及一种基于烹饪设备的开盖检测控制方法、装置和烹饪设备。所述方法包括：根据针对烹饪设备触发的烹饪操作指令，控制烹饪设备的加热元件以第一预设平均功率进行加热。当检测到在以第一预设平均功率进行加热期间，确定达到开盖提醒条件时，控制烹饪设备的提醒元件进行开盖提醒。当确定达到提醒停止条件时，关闭提醒元件，控制加热元件以预设目标功率进行加热。当在以预设目标功率进行加热期间，确定达到合盖条件时，控制加热元件调整当前加热功率。采用本方法通过对用户的开盖操作进行检测，进而对加热功率进行调整，避免在开盖加料过程中由于加热温度过高导致用户烫伤的问题，提升了烹饪设备在使用过程中的安全性能。
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公开(公告)号：CN110301806B
公开(公告)日：2021-01-01
申请号：CN201910678966.3
申请日：2019-07-25
Applicant: 珠海格力电器股份有限公司
Abstract: 本发明提供一种目标食品加工方法及烹饪器皿，包括：对放置与锅体内部的待加工原料进行加热，获取加热至沸腾温度所需的加热时长；根据所述加热时长计算补偿温度；控制加热温度在第一时间内维持在沸腾温度；根据目标食品的特性确定预设烘烤温度和预设烘烤时长，根据预设烘烤温度和补偿温度计算实际烘烤温度；控制加热温度升高至实际烘烤温度，并维持预设烘烤时长。通过判断加热时长可以反映待加工原料的整体质量，一般来说，加热时长越长，整体质量越大，此时为了确保较大质量的待加工原料能够实现较好的烘焙效果，需要在预设烘烤温度的基础上对温度进行补偿，从而舍得整体质量较小的待加工原料不会过度加工，整体质量较大的待加工原料不会欠加工。
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公开(公告)号：CN111938451A
公开(公告)日：2020-11-17
申请号：CN202010827114.9
申请日：2020-08-17
Applicant: 珠海格力电器股份有限公司
Abstract: 本发明公开了一种烹饪设备、烹饪控制方法、装置及可读存储介质，其中，该烹饪设备包括盖体，在盖体上设有开合高度可调的可变蒸汽阀，该方法包括：获取待烹饪的食材量及对烹饪食材的口感需求；根据食材量以及口感需求，确定可变蒸汽阀的蒸汽流量；根据蒸汽流量生成可变蒸汽阀的参数调节指令。通过实施本发明，无需针对食材量调整加热曲线，避免了调整加热曲线导致大火力烹饪时的溢出现象，同时实现了烹饪口感的智能调节。
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公开(公告)号：CN110680178A
公开(公告)日：2020-01-14
申请号：CN201910943823.0
申请日：2019-09-30
Applicant: 珠海格力电器股份有限公司
Abstract: 本发明涉及一种谷物蒸煮方法、电饭煲和电饭煲谷物蒸煮控制方法，其中谷物蒸煮方法，包括以下步骤：将谷物高温爆破；将爆破后的谷物进行浸泡或淋洗，使得谷物中的淀粉和还原糖溶出；过滤溶有所述淀粉和还原糖的液体；对谷物进行蒸煮。通过将谷物进行高温爆破，然后再进行浸泡或淋洗，从而提升谷物中被溶解过滤掉的总糖量，从而降低蒸煮获得的米饭的总糖量，以满足高血糖和低能量摄入者的需求。
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