公开(公告)号：CN108771211A

公开(公告)日：2018-11-09

申请号：CN201810587791.0

申请日：2018-06-08

Applicant: 浙江工业大学 ,  浙江元康食品有限公司

Inventor： 何荣军 ,  金巧艳 ,  毛仁贺 ,  张安强 ,  孙培龙

IPC: A23L31/00 ,  A23L7/165 ,  A23L7/10 ,  A23L11/00 ,  A23L19/00 ,  A23L25/00

Abstract: 本发明公开了一种速食银耳片及其制备与应用，所述速食银耳片将干银耳浸水，隔水蒸制，趁热切片，冷却至室温，先在4℃条件下放置1h，后按6-10℃/min的速度降温至-18℃保持0.5h，再按3-5℃/min的降温速度降至-80℃保持1h，真空冷冻干燥，即得速食银耳片。采用本发明所述方法制得的速食银耳片热水冷水皆可冲泡，用80℃以上的水可在1min内复水，用冷水可在3min内复水，且冲泡后色泽较白、有着银耳原有的清香味，汤汁粘稠度与传统熬制的银耳羹相接近，能较好的保持银耳中脂溶性和水溶性有效成分，保持银耳的生理活性。

公开(公告)号：CN101624345B

公开(公告)日：2013-04-17

申请号：CN200910101516.4

申请日：2009-08-06

Applicant: 浙江工业大学

Inventor： 孟祥河 ,  潘秋月 ,  孙培龙 ,  张安强

IPC: C07C69/587 ,  C07C67/56

Abstract: 本发明提供了一种从蚕蛹油中提取高纯度的α-亚麻酸乙酯的方法，本发明通过金属离子络合吸附剂从混合脂肪酸中一步实现高纯度α-亚麻酸乙酯的分离。首先对蚕蛹油超声波辅助乙醇醇解制得蚕蛹混合脂肪酸乙酯，然后将产物通过竞争性吸附物预饱和的金属离子的络合吸附柱，饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸自由通过，而多不饱和脂肪酸与银离子形成π复合物，然后改变洗脱溶剂进行洗脱，得到的α-亚麻酸乙酯纯度为95-99％。